Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Monkfish dalam saus hijau dengan udang dan kerang

Ikan45 menitOrang 4
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 2)
Cargando ...

Por Irene Arcas

Monkfish dalam saus hijau dengan udang dan kerang

Makan malam yang lezat hari ini. Ya pak. Monkfish dalam saus hijau dengan udang dan kerang. Resep hari ini sederhana, ini adalah salah satu contoh yang dengan sedikit bahan, tetapi kualitas Anda mendapatkan sepiring 10.

Monkfish bisa agak merepotkan untuk dibeli, karena biasanya Anda harus memakannya secara utuh. Tapi itu adalah ikan yang digunakan dengan sangat baik.

Di satu sisi, kepala membuat a Sup ikan yang merupakan pertunjukan, manis dan memiliki rasa yang sangat enak. Dan Anda bisa membuat tubuh diiris atau fillet. Saya telah membeli seluruh monkfish dan saya telah membagi tubuh menjadi dua. Separuh saya telah membuat irisan untuk hidangan hari ini dan separuh lainnya saya telah membuat fillet. Jika tidak akan menggunakan semuanya, Anda bisa membekukannya dengan membungkusnya dengan plastik pembungkus dan memasukkannya ke dalam zip bag.

Monkfish dalam saus hijau dengan udang dan kerang

Monkfish dalam saus hijau dengan udang dan kerang

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Monkfish dalam saus hijau dengan udang dan kerang, 10 hidangan dengan sedikit bahan.

Monkfish dalam saus hijau dengan udang dan kerang
  • Irene Arcas
  • Dapur: spanyol
  • Jenis resep: pescado
  • Porsi: 4
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • segenggam besar kerang atau chirlas
  • segenggam udang mentah
  • segenggam daun peterseli
  • 3 siung bawang putih
  • 40 g minyak zaitun extra virgin
  • 10 g tepung maizena
  • sejumput cabai kering (opsional)
  • 100 g anggur putih
  • 300 g kaldu ikan (kita bisa memanfaatkan kepala monkfish untuk menyiapkan kaldu ini)
  • 2 butir telur dibungkus plastik pembungkus
  • 6-8 potong monkfish
  • 1 buah kentang ukuran besar, iris jangan terlalu tipis
  • garam secukupnya
  • Merica untuk rasa

Persiapan

  1. Kami menaruh kerang di air asin dingin sehingga pasirnya terlepas beberapa menit sebelumnya.

  2. Kami meletakkan peterseli di gelas dan memotong 3 detik, kecepatan 7. Kami memindahkan ke mangkuk dan memesan.

  3. Kami meletakkan bawang putih dan minyak di gelas. Kami menyengat 3 detik, kecepatan 7, kami menurunkan sisa-sisa dan menggoreng 5 menit, suhu 120 ° C, kecepatan 2.

  4. Tambahkan tepung jagung di sekitar bilah dan cabai (opsional) dan tumis 2 menit, suhu 120 ° C, kecepatan 2.

  5. Tambahkan anggur dan kaldu ikan.

    Kami memperkenalkan keranjang dengan telur yang dibungkus dengan film dan kentang dan program 6 menit, suhu varoma, kecepatan 2.

  6. Kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180ºC.

    Sementara itu, lumasi sedikit wadah Varoma dan masukkan irisan monkfish yang sudah dibumbui ke dalamnya.

    Kami menutupi Varoma dan menempatkannya pada posisinya. Kami memprogram 9 menit, suhu varoma, kecepatan 2.

     

  7. Kami menghapus Varoma dan keranjangnya. Kami meletakkan kentang di nampan oven yang dalam dengan sedikit minyak zaitun, garam dan merica dan memasukkannya ke dalam oven 15 menit pada 180º.

    Kami mendinginkan telur di bawah keran dengan air dingin dan cadangan.

  8. Tambahkan kerang yang sudah dikeringkan dan setengah dari peterseli cincang ke gelas dan program 3 menit, suhu varoma, kecepatan sendok, belok kiri.

     

  9. Kami mengeluarkan nampan kentang yang kami miliki di oven, kami membuang isi gelas dengan saus dan kerang, kami menempatkan monkfish dan udang yang sudah dikupas.

     

  10. Panggang selama 5 menit pada suhu 180º. 

    Sedangkan telurnya kita kupas dan dipotong-potong. Kami mengeluarkan nampan dari oven dan menghias dengan telur dan sisa peterseli. Makan!

Monkfish dalam saus hijau dengan udang dan kerang


Temukan resep lain dari: Makanan sehat, Ikan

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.