(Penilaian 9)
Cargando ...
Saat Anda mendambakan makanan penutup segar, ini mousse susu kental itu sempurna. Memiliki tekstur yang sempurna, lembut dan memiliki rasa manis yang mengundang Anda untuk memakannya dengan buah markisa dan kismis.
Untuk membuat manisan yang lezat ini, Anda perlu Kocok krim dan putih telur dengan baik. Kemudian kita akan mencampur semua bahan bersama-sama dengan sangat hati-hati sehingga mengembang.
Dengan Thermomix kami langkah-langkah ini sempurna dan kami hanya akan mencampur dengan tangan agar tidak kehilangan volume. Krim ini sangat cocok untuk menemani kue, kue bolu, atau buah apa pun.
Mousse susu kental
Anda akan menyukai makanan penutup ini karena rasa susu kental dan teksturnya yang lembut seperti mousse biasa. Kami akan menemaninya dengan buah markisa yang kaya dan beberapa kismis untuk memberinya warna.
- Alicia tomero
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: postre
- Kalori: 340
- Porsi: 2
- Waktu persiapan:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 250 ml krim kocok dingin
- 200 ml susu kental
- 2 sendok makan gula
- 2 putih telur
- 50 ml whipping cream untuk gelatin
- 4 lembar gelatin netral
- 1 buah markisa atau maracuya
- segenggam kismis
Persiapan
Rendam 4 lembar gelatin dalam segelas besar air dingin.
Di gelas Thermomix kami, kami menempatkan kupu-kupu. Tambahkan krim yang sangat dingin dan 2 sendok makan gula. Kami menjadwalkannya untuk 30 detik dengan kecepatan 3,5. Waktu adalah indikasi karena mungkin kita berlebihan. Jika diperlukan sedikit lebih banyak waktu, kami akan mengalahkannya selama beberapa detik lagi. Keluarkan krim dari gelas, letakkan di atas air mancur besar dan sisihkan.
Dalam mangkuk, panaskan 1 ml whipping cream selama 50 menit dalam microwave. Itu harus menangkap panas untuk jeli. Keluarkan jeli dari air, tiriskan dengan baik dan tambahkan ke krim. Aduk rata agar larut. Kami memasukkannya ke dalam lemari es agar dingin.
Kami mencuci gelas dan tutupnya dengan sangat baik. Tempatkan kupu-kupu dan tambahkan 2 putih telur. Kami menjadwalkan selama 2 menit dengan kecepatan 3,5.
Di sumber dengan krim kami memasukkan 200 ml susu kental. Tambahkan agar-agar yang telah dingin, tetapi tanpa mengental. Kami menghapus perlahan.
Terakhir kita tambahkan putih telur dan aduk dengan gerakan enveloping, sangat hati-hati agar volume krim tidak berkurang.
Kami menyajikan dalam cangkir individu dan kami dapat menghias dengan markisa dan kismis.
