Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Nasi hitam krem ​​dengan sotong dan udang

Nasi45 menitOrang 6300 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 6)
Cargando ...

Por Irene Arcas

Nasi hitam krem ​​dengan sotong dan udang

Di akhir pekan saya suka menyiapkan nasi dan memanfaatkan fakta bahwa saya memiliki tinta cumi beku, saya menyiapkan nasi hitam manis dengan sotong dan udang. Sangat ideal untuk menemaninya dengan a seledri dingin dan sup tomat pertama dan a Napoleon untuk hidangan penutup.

Ini adalah piring untuk semua kantong, jadi yang ini akan saya persembahkan untuk Anda opsi ekonomis Dan tentunya bisa ditambahkan bahan lain seperti udang, lobster, udang beras, dll. Selain itu, kami akan menyiapkan kaldu seafood, yang tentu saja bisa Anda gantikan dengan kaldu ikan atau seafood yang sudah disiapkan.

Anda bisa mendapatkan tinta cumi-cumi di penjual ikan atau bagian ikan beku dari supermarket besar.

Nasi hitam krem ​​dengan sotong dan udang

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Nasi hitam yang sangat nikmat, dengan tekstur seperti madu, ditemani sotong dan udang. Ideal sebagai hidangan utama untuk mengejutkan tamu kami.

  • Irene Arcas
  • Jenis resep: Nasi
  • Kalori: 300
  • Porsi: 6
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Untuk kaldu seafood:

  • 500 gr udang mentah
  • 400 gr air

Untuk nasi:

  • 3 siung bawang putih
  • beberapa helai kunyit (opsional)
  • 1 cangkir daun peterseli (opsional)
  • 10 gr garam laut
  • cairan fumet
  • 20 gram jus lemon
  • 300 gr air
  • 4 sachet tinta cumi
  • 100 gr minyak zaitun virgin
  • 500 gr sotong
  • 100 gr paprika hijau
  • 100 gr cabai merah
  • 200 gr tomat tumbuk alami
  • 2 siung bawang putih
  • 350 gr beras

Persiapan

  1. Kami mengupas udang dan menyimpan jenazahnya.

  2. Kepala dan cangkang udang kami taruh dan 400 g air di gelas. Kami memprogram 7 menit, suhu varoma, kecepatan 4. Setelah selesai, saring cairan dari gelas melalui saringan halus dan cadangan. Kami mencuci gelas dan tutupnya dengan baik dan mengeringkan dengan baik.

  3. Kami memasukkan 3 siung bawang putih, kunyit, peterseli dan garam ke dalam gelas, dan memotong 15 detik, kecepatan 6. Kami menambahkan cairan, tinta, dan kami hancurkan 30 detik, kecepatan 7. Kami menarik dan memesan.

  4. Tanpa mencuci kaca, tambahkan minyak dan program 5 menit, suhu varoma, kecepatan 1. Tambahkan potongan sotong dan tumis 5 menit, suhu varoma, belok kiri, kecepatan sendok. Kami mengeluarkan sotong yang meninggalkan minyak di gelas.

  5. Tambahkan paprika, tomat, bawang putih dan program 5 menit, suhu varoma, kecepatan 3 1/2.

  6. Kami menempatkan kupu-kupu di bilah, menambahkan sotong dan program 3 menit, 100º, kecepatan 1, belok kiri. Kami memasukkan beras dan program 2 menit, suhu 100º, kecepatan 1, belok kiri.

  7. Kami menambahkan cairan dan program yang dipesan 15 menit, suhu 100º, kecepatan 1, belok kiri. Bila tersisa 4 menit, tambahkan bangkai udang yang telah kita pesan dan bila waktunya habis kita biarkan selama 1-2 menit. Sajikan segera.

Persamaan dengan TM21

tabel kesetaraan2 Pengurangan balsamic dari Modena

Informasi lebih lanjut - seledri dingin dan sup tomat, Napoleon


Temukan resep lain dari: Nasi dan Pasta, Laktosa intoleran

Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

15 komentar, tinggalkan punyamu

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Fran dijo
    dahulu 10 tahun

    Lezat…. Saya berhasil dengan keluarga saya

    Balas Fran
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 10 tahun

      Fran Hebat! Terima kasih banyak atas komentar anda Saya sangat senang ini sukses.

      Balas Irene Arcas
  2.   elcuti dijo
    dahulu 10 tahun

    Bagus, untuk melakukannya untuk tiga orang pengukuran apa yang harus saya gunakan. Terima kasih

    Balas ke elcuti
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 10 tahun

      Hai Elcuti, bagi jumlahnya dengan 2 dan jaga waktunya tetap sama. Anda akan memberi tahu saya bagaimana tampilannya pada Anda! Salam dan terima kasih telah mengikuti kami.

      Balas Irene Arcas
  3.   Vero dijo
    dahulu 9 tahun

    Saya sudah melakukannya 2 kali, sukses !!
    Terima kasih banyak.

    Balas ke Vero
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 9 tahun

      Betapa menyenangkannya Vero! Terima kasih banyak 🙂

      Balas Irene Arcas
  4.   ana dijo
    dahulu 8 tahun

    Halo Irene, Saya membuat resep Anda untuk pertama kalinya memiliki tamu di rumah ... Berani sekali saya, tanpa pernah memasaknya sebelumnya untuk mencoba ... Itu sukses, luar biasa !!! Terima kasih banyak telah membagikannya !! Ciuman penuh kasih sayang.

    Balas Ana
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 8 tahun

      Betapa baik Ana! Betapa senangnya saya. Yang benar adalah bahwa beras dalam thermomix adalah taruhan yang aman 🙂 Sungguh menyenangkan bahwa Anda sangat menyukainya. Anda tahu dan sekarang ... untuk bergembira dengan hidangan nasi lainnya! Saya merekomendasikan empat keju risotto (http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-risotto-cuatro-quesos/), nasi krim dengan udang (http://www.thermorecetas.com/arroz-meloso-con-gambones/) atau arroz a banda (http://www.thermorecetas.com/arroz-a-banda-con-ali-oli/). Anda akan memberitahu saya!

      Balas Irene Arcas
      1.    Ana Andjar dijo
        dahulu 8 tahun

        Terima kasih banyak atas tanggapan Anda dan rekomendasi Anda yang luar biasa… Saya menantikan untuk membuat hidangan nasi itu !!!

        Balas Ana Andújar
  5.   Maria Jesus Trejo Moreno dijo
    dahulu 7 tahun

    Irene yang tampan! Bisakah Anda menggandakan jumlahnya sekaligus? (Untuk 12 orang) Atau apakah saya harus melakukannya dua kali? Terima kasih banyak.

    Balas ke Maria Jesús Trejo Moreno
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 7 tahun

      Halo Maria Yesus,

      Nah, thermo hanya punya kapasitas untuk membuat nasi untuk 6 orang, jadi untuk 12 orang harus melakukannya 2 kali ... untuk maju saya sarankan anda membuat alas nasi untuk 12 orang (menggandakan jumlahnya) dan sebelum menambahkan nasi, bagi menjadi dua bagian dan jaga agar tetap hangat. Ini hanya untuk menambahkan nasi, memasaknya, memasukkannya ke dalam panci untuk beristirahat di sana dan saat memasak nasi berikutnya. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit antara satu nasi dan nasi lainnya… Saya tidak tahu apakah itu berhasil untuk Anda… Terima kasih sudah bertanya !!

      Pilihan lain adalah membuat untuk 6 orang sebagai camilan, disajikan dalam sendok teh atau wadah kecil dan membuat makanan pembuka lain untuk menemani dan melengkapi makanan: aioli rasa dengan roti panggang, quiches, hidangan seafood seperti kerang a la marinara, udang dan garam ... Bagaimana Anda melihatnya? Saya akan melakukan opsi kedua ini karena dengan cara itu Anda menjamin bahwa nasi keluar dengan sempurna.

      Mencium!!

      Balas Irene Arcas
  6.   Cristina dijo
    dahulu 7 tahun

    Seperti apa rupanya! Saya tidak sabar untuk mencobanya… Pertanyaan, pada poin 3, ketika Anda mengatakan bahwa Anda menambahkan cairan… Maksud Anda 300 air + 400 d asap + dl lemon?
    Terima kasih banyak

    Balas Cristina
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 7 tahun

      Halo Cristina,

      Memang: cairan dari kaldu yang kami buat di awal, 20 gram air jeruk nipis dan 300 gram air. Terima kasih!! Saya harap Anda menyukainya 🙂

      Balas Irene Arcas
  7.   Carles dijo
    dahulu 5 tahun

    Ketika saya mulai membuat saus, saya menderita karena tidak akan terlihat enak dan dengan sedikit asap ...
    Tapi itu luar biasa. Dari 10. Terima kasih untuk resepnya.

    Balas Carles
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 5 tahun

      Terima kasih Carles !! Sungguh menyenangkan mengetahui bahwa Anda menyukainya 🙂

      Balas Irene Arcas