Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Paha ayam dengan saus Italia

Carnes120 menitOrang 8400 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 42)
Cargando ...

Por Irene Arcas

Paha ayam dalam saus Provencal

Resep semur daging hari ini… tapi hati-hati… hasilnya spektakuler! Kami membawakan Anda yang luar biasa ini paha ayam saus italia yang disertai dengan nasi adalah makan sepuluh. Anda akan mencintai mereka! Saya mengambil kesempatan untuk membeli penawaran khas beberapa kilo ayam di tukang daging, termasuk hampir 2 kg stik drum, dan saya memasak semuanya untuk kemudian membekukannya dan memiliki tupperware untuk makanan lain. Karena ada banyak, mereka tidak muat di gelas Thermomix jadi saya memasaknya mode tradisional, dalam panci besar di atas api super lambat, chup chup.

saus memiliki bahan yang memberikan sentuhan lezat: saus yang enak, rum, tomat goreng, bumbu Italia, dan banyak sayuran. Dan, di atas segalanya, ia memiliki banyak mimo y waktu memasak dan waktu berdiri yang lama. Sebenarnya saya memasaknya suatu sore dan membiarkannya dingin dan beristirahat di lemari es semalaman. Hari berikutnya saya memberikannya rebusan terakhir dan kesenangan murni!

Como iringan, kali ini saya memilih nasi putih, yang menurut saya sangat cocok. Tapi, tentu saja, Anda bisa menggunakan kentang tumbuk, kentang rebus, kentang goreng... dan, tanpa ragu, sepotong roti yang enak untuk dicelupkan ke dalam saus.

Paha ayam dalam saus Italia

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

sangat menyenangkan paha ayam saus italia yang disertai dengan nasi adalah makan sepuluh. saus memiliki bahan yang memberikan sentuhan lezat: saus yang enak, rum, tomat goreng, bumbu Italia, dan banyak sayuran. Dan, di atas segalanya, ia memiliki banyak mimo y waktu memasak dan waktu berdiri yang lama.

Paha ayam dalam saus Italia
  • Irene Arcas
  • Jenis resep: daging
  • Kalori: 400
  • Porsi: 8
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 2 kg paha ayam
  • 70 g minyak zaitun
  • 1 sendok makan peterseli segar cincang
  • 1 / 2 sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 bawang
  • 2 zanahorias
  • 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay
  • 1 sendok makan besar campuran ramuan Italia (tomat kering, oregano, bubuk bawang merah, paprika, bubuk bawang putih...).
  • 700 g kaldu ayam
  • segelas rum yang enak (anggur putih atau minuman beralkohol lainnya yang Anda miliki juga bisa digunakan)
  • 2 sendok makan saus tomat

Persiapan

  1. Kami menyengat bawang putih, garam, dan peterseli. Kita bisa melakukannya dengan pisau, memasukkannya ke dalam penggiling atau di thermomix. Anda juga dapat membeli persiapan bawang putih peterseli segar dan membekukannya sehingga Anda dapat menggunakannya kapan pun Anda membutuhkannya.

    Kami menghamili paha ayam dengan baik (dengan atau tanpa kulit, mana yang Anda suka) dengan bawang putih cincang dan peterseli. Kami melemparkan minyak dalam panci besar dan kami menyepuh baik di semua sisi dengan api besar. Kami hanya ingin mereka dipanggang di luar, karena di dalam mereka sudah mendidih dalam saus mereka. begitu dengan 3 menit setiap sisi Itu sudah cukup.

    Kami menghapusnya ke sumber dan cadangan.

  2. Dalam minyak itu kita akan menggoreng sayuran: bawang putih, bawang merah dan wortel. Kami memotongnya menjadi potongan-potongan besar karena kemudian kami akan melewatkan saus melalui thermomix, jadi tidak perlu memotongnya terlalu teratur. Tambahkan sayuran dan biarkan mereka masak dengan api kecil selama sekitar 10 menit.

  3. Kami memasukkan paha ayam yang telah kami pesan dan menambahkan rum. Biarkan masak panas tinggi selama 2 menit agar alkohol menguap.

    Kami menambahkan rempah-rempah Italia dan bubuk bawang. Aduk beberapa kali agar semuanya terintegrasi dengan baik. Kami menuangkan kaldu dan pergi masak dengan api kecil selama 1:30j membaliknya di tengah proses memasak dan memastikan kaldu tidak habis.

     

  4. Dinginkan, angkat paha ayam dan haluskan sausnya (bisa menggunakan blender di panci yang sama jika sudah dingin atau menggunakan thermomix). Kami kembali menaruh paha dengan sausnya dan menyimpannya di lemari es antara 4 dan 12 jam, tergantung pada waktu yang kami miliki.

    Kami mengeluarkannya dari lemari es dan rebus dengan api sedang-tinggi selama 10 menit memutar paha dari waktu ke waktu. Ini akan mengentalkan saus dan mengambil lebih banyak tubuh.

    Piring siap! Paha yang tidak kita ambil, kita bisa membekukannya dengan sausnya untuk hari lain. Untuk menikmati!

     

  5.  

     


Temukan resep lain dari: Carnes, Mudah, Tradisional

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.