Pekerjaan dengan penghuni pertama ini paling memuaskan. Ini memungkinkan kami untuk menyesuaikan resep apa pun yang menggunakan ragi roti dan memberinya rasa dan aroma yang tidak salah lagi. Dalam hal ini saya telah menggunakannya untuk menyiapkan beberapa gulungan Parmesan (Parmesan) yang dapat disajikan sebagai minuman beralkohol atau untuk menemani hidangan kami.
Jika Anda menggunakan penghuni pertama Anda akan tahu bahwa waktu menunjukkan karena tergantung pada banyak faktor (suhu, tepung yang digunakan ...). Anda harus sedikit bermain-main dengan keseimbangan suhu-waktu agar terlihat sempurna.
Ah! Apa yang Anda lihat di piring itu Quince. Cobalah mereka dengan yang manis ini karena mereka adalah pasangan yang hebat.
Parmesan
Parmesanitos ideal untuk pecinta keju. Mereka dibuat dengan penghuni pertama dan berpadu sempurna dengan selai, quince, sosis ...
Informasi lebih lanjut - Roti ciabatta saya, Quince manis
Bagaimana saya bisa melakukannya jika saya tidak memiliki penghuni pertama?
Jika saya membuat penghuni pertama, dapatkah saya menyimpannya atau membekukannya untuk digunakan di lain waktu?
Halo Mercedes,
Anda dapat menggunakan ragi roti meskipun penggantinya tidak mudah karena penghuni pertama memiliki sejumlah tepung dan air sehingga Anda harus menambahkan jumlah total tepung dan air dalam resep.
Penghuni pertama harus disimpan. Anda dapat meminumnya pada suhu kamar, jika Anda menggunakannya setiap hari, atau di lemari es, yang dapat bertahan selama berminggu-minggu. Bahkan di dalam freezer. Tampaknya sulit untuk bekerja dengannya tetapi tidak terlalu sulit. Ini juga sangat bermanfaat.
Sebuah pelukan!