Pate ayam krim

ini Chicken Pate itu lembut dan sangat mudah sebaran. Ini sangat ideal untuk sandwich dari Niño atau untuk beberapa Canape dalam minuman beralkohol. Itu dibuat dengan payudara ayam, hati kecil, anggur putih dan margarin. Ini memiliki rasa yang ringan, lebih dari foie ayam yang saya lakukan lebih sering (pecinta hati harus mencoba foie ini). Saya ingin menemukan rasa yang lebih ringan, yang disukai semua orang dan, meskipun masih mempertahankan sedikit hati (abstain yang tidak mentolerirnya), itu jauh lebih halus.

Itu bisa disajikan dengan kue atau roti panggang, seperti di foto, atau dimasukkan ke dalam kantong kue dan isi beberapa tartlet minuman beralkohol, dan jika berani Anda bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti resep ini.

Pate ayam krim

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Pate ayam ini halus, lembut, dan mudah dioleskan. Ideal untuk sandwich anak-anak atau untuk canape atau tartlet makanan pembuka.

• Ana Valdes

• Dapur: tradisional
• Jenis resep: makanan pembuka
• Kalori: 450
• Porsi: 10

• Waktu persiapan: 3H
• Waktunya memasak: 10M
• Total waktu: 3J 10M

Bahan-bahan

• 100 g hati ayam (bersih syaraf)
• 250 g dada ayam
• 250 g margarin
• 150 ml anggur putih kering
• 1/2 sendok teh lada putih
• 1 sendok teh garam

Persiapan

1. Kami menaruh anggur, hati dan dada menjadi beberapa bagian di gelas. Kami memasak untuk 8 menit, 90º, kecepatan 2.

2. Kami menyaring dengan keranjang (kami bisa membekukan cairan dan menyimpannya untuk ditambahkan saat kami membuat kaldu) dan kami memasukkan kembali daging dan hati ke dalam gelas. Kami menambahkan mentega, garam dan lada putih. Kami menghancurkan selama 1 menit dengan kecepatan progresif 5/10. Harus ada massa yang homogen, jika kita amati masih ada potongan yang kita hancurkan 30 detik lagi dengan kecepatan yang sama.

3. Tuang ke dalam cetakan, tutupi dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es minimal 3 jam (bila sudah padat bisa dimakan, tapi lebih bagus lagi keesokan harinya, istirahat 24 jam).

Persamaan dengan TM21

Informasi lebih lanjut - Pate hati ayam (foie ayam), Puding hitam dan tartlet telur puyuh