Lasagna dengan pesto, kentang, ham, dan keju cottage

Hari ini kita memang telah menang Thermorecetas dengan resep super ini. Lasagna yang berbeda, sangat lembut, penuh rasa dan nuansa... benar-benar membuat ketagihan, kami jamin: lasagna dengan pesto, kentang, ham, dan keju cottage.

Ini mempersiapkan super cepat. Hal pertama adalah bahwa itu benar-benar enak. Dan, kemudian, ini adalah resep yang sangat praktis dan sangat mudah. Yang penting kami menggunakan bahan-bahan berkualitas sangat baik. Saya memberi tahu Anda trik untuk mendapatkan lasagna 10:

• LASAGNA SEGAR: Saya membeli lembaran lasagna segar langsung dari supermarket. Anda akan menemukannya di lemari es di mana mereka sudah menjual pasta segar. Saya merekomendasikannya 100% karena memiliki rasa dan tekstur yang tak tertandingi dan karena Anda akan menghindari keharusan memasak piring sebelumnya. Memang benar bahwa mereka menjual lasagna pipih yang sudah dimasak sebelumnya, tetapi saya tidak terlalu menyukai hasilnya karena mereka menyerap banyak cairan selama oven dan lasagna tidak begitu lembut dan berair seperti lembaran segar.
• PESTO: Ada banyak pilihan di sini. Anda dapat memanfaatkan resep presto yang telah Anda siapkan untuk sesuatu yang lain dan memanfaatkan apa yang tersisa. Anda dapat menyiapkan pesto buatan sendiri (yang paling Anda sukai!) dengan buah kering apa pun dan Anda juga dapat membelinya yang sudah jadi. Di sini akan tergantung pada waktu dan keinginan yang Anda miliki setiap saat. Dengan opsi apa pun Anda akan menjadi sangat baik.

Berikut adalah beberapa resep bagi Anda untuk menyiapkan pesto buatan sendiri:

• KENTANG: Sangat penting bahwa Anda memotongnya dengan sangat halus. Jika Anda memiliki mandolin lebih baik, dan jika tidak, dengan pisau yang sangat tajam. Mereka harus sangat, sangat tipis, setipis mungkin, karena jika tidak, mereka tidak akan matang dengan baik di dalam oven dan akan menjadi agak keras.
• CURD: Anda dapat menggunakan keju cottage, ricotta atau keju segar yang dihancurkan dengan tangan Anda, apa pun yang Anda suka atau apa pun yang paling dekat dengan Anda!
• SAUS BECAMEL: untuk memiliki kesegaran itu, sangat penting bahwa bechamel itu super cair dan jumlahnya banyak. Saya menggunakan 700 ml susu dan sedikit tepung dari biasanya, karena itu akan menjadi sangat, sangat lembut.

Apa cetakan yang kita gunakan?

Trik saya adalah menemukan cetakan ukuran di mana saya bisa meletakkan dua lembar per lapisan.

Berapa banyak lapisan yang kita pakai di lasagna?

Ini benar-benar tergantung pada bagaimana Anda menyukainya. Saranku? Buat lasagna 3 lapis saja agar tidak terlalu tinggi. Ini akan menjadi alas, bagian tengah dari isian dan yang di atas. Tidak ada lagi. Bagi saya di lasagna, lebih sedikit lebih tanpa keraguan.

Dan di sini kami meninggalkan Anda resep video sehingga Anda tidak ketinggalan detail apa pun.