Terong dan zucchini ratatouille (atau ratatouille)

Ini adalah video kami untuk hari ini, resep dengan sayuran sebagai protagonis, seperti yang Anda tanyakan kepada kami di komunitas YouTube kami. Yang tidak jelas adalah apakah akan meneleponnya ratatouille atau ratatouille... tapi saya pikir itu yang paling kecil.

Sayuran dalam hal ini adalah: terong, zucchini dan lada, semuanya musiman dan dengan harga yang bagus di pasaran. Juga bawa tomat, ramuan yang tidak boleh terlewatkan pada tanggal-tanggal tersebut. Apakah Anda tidak memiliki salah satunya? Nah, gantilah dengan yang lain yang Anda miliki di lemari es, tidak ada yang terjadi.

Jika Anda ingin menjadi hidangan yang lebih menarik untuk anak-anak atau bagi mereka yang lebih enggan makan sayuran, saya beri saran: buatlah dalam jumlah banyak. keripik, potong dadu berukuran dua atau tiga sentimeter (seperti yang kita lakukan saat memotong sayuran), dan campur dengan ratatouille yang baru dibuat ini. Mereka akan menyukainya.

Terong dan zucchini ratatouille (atau ratatouille)

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Ratatouille yang dibuat di Thermomix dengan sayuran musiman. Lezat.

• Ascen Jimenez

• Dapur: tradisional
• Jenis resep: sayuran
• Kalori: 100
• Porsi: 4

• Waktu persiapan: 15M
• Waktunya memasak: 30M
• Total waktu: 45M

Bahan-bahan

• 120 gram bawang bombay dipotong menjadi dua
• 2 siung bawang putih
• 20 g minyak zaitun extra virgin
• 300 g tomat dalam potongan berukuran sekitar dua atau tiga sentimeter
• 100 g paprika merah potong-potong berukuran sekitar dua atau tiga sentimeter
• 1 sendok makan herba aromatik kering
• 1 sendok teh garam
• Beberapa lada hitam yang baru digiling
• 300 g terong dipotong-potong berukuran dua atau tiga sentimeter
• 200 g zucchini dipotong menjadi dua atau tiga sentimeter

Persiapan

1. Masukkan bawang bombay, siung bawang putih, dan minyak zaitun extra virgin ke dalam gelas. Kami memprogram 4 detik, kecepatan 5. 

2. Kami menurunkan dengan spatula yang tersisa di dinding kaca. Kami memprogram 5 menit, 120º, belok kiri, kecepatan sendok.

3. Tambahkan tomat, merica, bumbu aromatik kering, garam dan merica. Kami memprogram 12 menit, 100º, belok kiri, kecepatan sendok.

4. Sekarang tambahkan terong dan zucchini. Kami memprogram 12 menit, 100º, belok kiri, kecepatan sendok.

5. Kami menyajikan panas atau hangat (di bagian Uang kertas kami memberi Anda beberapa ide).

Uang kertas

Jika Anda ingin tanpa biji, Anda bisa membuang bagian tengah zucchini dan terung dan menggunakannya untuk membuat krim. Bisa disajikan sendiri tapi juga dengan telur goreng, dengan daging atau ikan. Anda juga bisa menggunakannya sebagai saus untuk pasta pendek atau panjang.

Informasi lebih lanjut - Tomat diisi dengan nasi dan bacon

Sumber - Vorwerk