Cargando ...
Membuat tepung almond di rumah adalah hal paling sederhana di dunia. Apalagi jika Anda memiliki robot seperti Thermomix dengan kekuatan yang cukup untuk menggiling semua jenis makanan.
Di rumah kami banyak menggunakan jenis sediaan ini karena kami memastikan tidak ada jenis kontaminasi silang. Itu juga begitu sederhana bahwa itu tidak membutuhkan biaya.
Ingin tahu lebih banyak tentang resep tepung almond dasar ini?
Hal pertama yang harus Anda ingat, terutama jika Anda menyiapkan resep Inggris dan Amerika, adalah bahwa tepung almond tidak sama dengan almond bubuk (makanan almond). Cara pembuatannya sama saja, walaupun rebus almond digunakan untuk tepung almond dan kulitnya yang cokelat juga digunakan untuk membuat almond bubuk. Jadi ini akan menjadi versi yang lebih komprehensif.
Sebagian besar waktu mereka tidak bisa saling menggantikan karena hasilnya berbeda, jadi lebih baik tetap berpegang pada bahan yang ditunjukkan.
Selain itu ada juga pasta almond yang seperti itu selai kacang tapi dibuat dari almond. Ini juga mudah dilakukan di rumah jika Anda memiliki robot yang kuat, tetapi kita akan membicarakannya di lain waktu. 😉
Tak perlu dikatakan, tepung almond adalah cocok untuk celiacs dan intoleran gluten tapi tidak bagi mereka yang alergi kacang. Ingatlah hal ini jika Anda akan membuat resep untuk banyak orang, seperti untuk sekolah atau kantor.
Jelas bahwa ada saat-saat dalam setahun di mana Anda akan menggunakan tepung almond seperti saat Natal karena sebagian besar resep khas mereka didasarkan pada almond sebagai bahan utama. Meskipun Anda juga dapat menggunakannya sepanjang tahun untuk membuat resep yang tak terhitung jumlahnya Kue sebagai Kue Mangkok.
Bagaimana cara mengawetkan tepung almond?
saya suka itu buat tepung almond saat ini. Jadi saya tidak berjalan di sekitar dapur dengan kaleng kecil dan juga tidak menjadi tengik. Ya, ya ... basi. Minyak, jika menghabiskan waktu lama, akan menjadi tengik. Tidak peduli apakah itu minyak zaitun atau minyak dari kacang-kacangan.
Untuk menghindari hal ini saya sesuaikan jumlahnya karena Prosesnya selalu sama. Jika resep meminta kurang dari 200 gram, saya memasukkan jumlah yang ditunjukkan ke dalam gelas dan menggilingnya. Lalu saya lanjutkan dengan resep lainnya. Dan jika resep meminta lebih dari 200 gram, maka saya melakukannya secara bertahap dan hanya itu. Dengan cara ini saya memastikan bahwa hasilnya selalu sama.
Namun, jika karena alasan apa pun Anda memiliki sisa tepung almond dan ingin menyimpannya, sebaiknya selalu gunakan toples kedap udara. Volume harus diatur sebanyak mungkin sehingga ada sedikit udara di dalamnya. Ini akan membuatnya dalam kondisi sempurna untuk waktu yang lebih lama.
Anda tidak perlu menyimpannya di lemari es karena dapat disimpan dengan sempurna di dapur selama berminggu-minggu.
Informasi lebih lanjut - Selai kacang / Kue Santiago / Kue bolu lemon dan blueberry bebas gluten
Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda