Mayones adalah salah satu saus pertama yang saya pelajari dengan Thermomix®. Dan, sebenarnya, ada baiknya memberi sedikit perhatian pada resep sederhana ini karena memang begitu pelengkap sempurna untuk hidangan lainnya.
Saya tidak suka membeli mayones karena rasanya yang kuat. Saya juga terbiasa dengan mayones buatan ibu saya, jadi karena saya punya mesin sendiri, saya senang dan Saya mempersiapkannya untuk dilakukan salad, boneka telur, puding sayuran, ikan, dll.
Saya biasanya melakukannya dengan minyak zaitun ringan, meskipun resepnya menyarankan Anda dengan minyak bunga matahari atau mencampurkan kedua minyak tersebut.
Informasi lebih lanjut - 9 resep telur deviled untuk menikmati musim panas /9 resep salad asli Rusia yang dibuat dengan Thermomix
Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda
Hai Silvia, pertama-tama saya ingin mengucapkan terima kasih atas resep Anda.
Jika saya ingin menambahkan bawang putih ke dalam mayones, apakah saya harus meletakkannya pada suhu yang sama dengan telur, garam, dan cuka, dan berapa kecepatan yang bisa saya gunakan?
Terimakasih untuk semuanya. Salam.
Anna, pertama-tama, terima kasih banyak telah melihat resep kami. Hal kedua jika Anda ingin menambahkan bawang putih, masukkan seperti yang Anda katakan dengan telur, garam, dan cuka sekaligus dengan kecepatan 5.
Saya suka resep ini. Saya akan membuatnya besok tanpa gagal. Saya akan memberitahu Anda.
Mari kita lihat bagaimana Puri keluar, Anda akan memberi tahu kami ...
Saya membuat mayones dengan sangat baik, membuat saya lemon, terima kasih
Terima kasih, tetapi saya ingin tahu berapa lama Anda bisa
simpan dan bagaimana?
Halo Vero, mayones adalah saus yang sangat lembut dan mudah rusak, dan Anda harus sangat berhati-hati dengan salmonellosis.
Oleh karena itu, sebaiknya selalu disimpan di lemari es dalam toples tertutup yang tidak berudara dan tidak dapat disimpan lebih dari tiga hari.
terima kasih atas resep Anda !! Mereka banyak membantu saya sekarang karena saya baru mengenal "mesin kecil"….
Dan karena saya baru, saya tidak begitu mengerti bagian "di tutupnya, tanpa melepas cangkirnya" ... lalu, di mana ditambahkan minyaknya? di atas lipatan? atau dilakukan tanpa menutupinya?
hehe ... maaf kalau sudah jelas, tapi saya tidak mengerti.
Sebuah ucapan
Ana, pertanyaanmu sangat normal, karena awalnya sulit bagiku untuk memahaminya. Keberuntungan yang saya miliki adalah saya mengikuti kelas thermomix yang diundang oleh pramuniaga saya dan mereka membuat resep ini. Jadi, saya melihatnya secara langsung. Seperti yang saya jelaskan, pertama Anda harus menimbang jumlah minyak dan membiarkannya jatuh di tutupnya dengan ember terpasang dan sedikit demi sedikit jatuh ke sisi kaca. Jangan buka tutupnya atau mayones tidak akan keluar.
Hai Elena, saya tertarik dengan vinaigrette putih yang disajikan orang China di saladnya, apakah Anda tahu cara membuatnya?
salam2!
Ana Silvia, saya tidak tahu bagaimana melakukannya, tapi saya juga sangat menyukainya dan Anda mengingatkan saya akan hal itu. Saya akan mencoba mencari tahu bagaimana hal itu dilakukan dan saya akan memberi tahu Anda. Semua yang terbaik.
Hai Silvia, saya tertarik dengan vinaigrette putih yang disajikan orang China di saladnya, apakah Anda tahu cara membuatnya?
salam2!
terima kasih Silvia. Saya telah menemukan bahwa cangkirnya tidak menutup sama sekali! Sekarang saya mengerti, hehe.
salam
Saya senang Anda mengerti, tidak ada yang lebih baik daripada memeriksa sendiri.
Sebuah ucapan
olaaa voi acer mayones yang sama xro Saya ragu dan apakah saya tidak punya cangkir. Saya menggunakan panci lain, bisakah disajikan?
Saya kira begitu, Jubilo89. Selama fungsinya sama dengan piala, sempurna. Semua yang terbaik.
Halo semuanya !!
Apakah Anda punya resep saus carbonara? Saya telah melihatnya di berbagai forum dan ada yang melemparkan telur di atasnya, ada yang tidak, dll. Bagaimana Anda melakukannya?
Terima kasih, Anda sangat membantu saya, hampir semua yang saya lakukan adalah dari blog Anda!
Saya telah salah memberi komentar tentang kembang kol ini, tetapi akan mengulanginya lagi.
Kemarin saya membuat mayones dan tidak keluar. Saya taruh setengah bahan, sebutir telur dan 200 minyak zaitun, tapi rasanya terlalu encer. Saya tidak tahu apakah itu waktunya karena seperti yang tidak ditentukan, hanya sampai minyaknya turun, saya melakukannya seperti ini tetapi saya tidak tahu apa yang bisa gagal, atau apakah itu benar-benar cair. Semua yang terbaik. Namun saya akan mencoba lagi di lain hari. Terima kasih untuk resepnya.
Silvia, tidak harus encer. Waktunya adalah saat Anda menuangkan minyak, lalu Anda menunggu beberapa detik hingga minyak bercampur dan mematikan mesin. Kadang-kadang telur tidak terlalu besar dan dengan jumlah cairan tidak banyak mengental.
Halo, saya membuat mayones dan saya sangat tertawa
Saya senang Anda menyukai Gloria. Semua yang terbaik
Halo semuanya, ada pertanyaan, Silvia, apakah perlu menyetel suhu di awal sebelum menambahkan oli? Sebenarnya saya biasanya membuat saus ini di rumah, suami dan putra tertua saya sangat menyukainya, tetapi memanaskannya hingga 85º adalah pertama kalinya saya mendengarnya. Saya harap Anda dapat menjelaskannya untuk saya. Terima kasih banyak atas pekerjaan Anda, Anda tahu bahwa saya mengikuti Anda setiap hari.
Ciuman
Penting untuk memanaskan telur dan cuka hingga 80º, karena suhu tersebut membantu membunuh kuman di dalam telur dan menghindari salmonella.
ok, Silvia, mengerti. Mayones, yah, mewah! Ciuman
Halo gadis-gadis, sedikit pertanyaan, ketika saya membuat mayones tetapi tanpa mesin, saya selalu menambahkan lemon, tetapi saya belum pernah mendengar tentang cuka. Anda bisa mengganti cuka untuk lemon, dan berapa banyak yang harus Anda tambahkan.
Halo Saya sudah membuat mayones beberapa kali dan ini sangat bagus ya ampun, sekarang saya ingin tahu apakah resep yang sama ini bisa dibuat tetapi tanpa telur, yaitu dengan susu, dan bagaimana cara membuatnya?
Resep itu adalah lactonesa, segera setelah saya siapkan, saya akan mempublikasikannya kepada Anda tetapi jika Anda mau, saya akan meninggalkan tautan ini dan melihatnya.
http://www.recetario.es/receta/1285/lactonesa-mayonesa-sin-huevo.html
Mayones fantastis dari semua resep yang dibuat terbaik dan jika juga dengan pemanasan hingga 80 derajat kuman telur terbunuh karena jauh lebih tenang saya pergi terima kasih atas semua bantuan yang Anda berikan kepada kami dengan blog Anda