Masuk o Daftar dan nikmati ThermoRecipes

Vichyssoise.

Ini adalah salah satu krim yang paling saya suka. Ini adalah dasar dari masakan tradisional yang tidak pernah hilang di rumah saya.

Saya melakukannya dengan dua cara: yang ini, yang merupakan daun bawang dan kentang klasik, dan yang lain sebagai penggantinya kentang untuk apel. Saya biasanya memvariasikannya karena kami berdua sangat menyukainya dan dengan begitu saya mendapatkan menu yang lebih bervariasi dan saya tidak selalu memasak hal yang sama.

Selain itu, vichyssoise dapat dikonsumsi kapan saja sepanjang tahun karena bisa disajikan panas maupun dingin.

Saya menggunakan susu evaporasi untuk membuatnya korek api tetapi jika yang Anda cari adalah krim, itu bisa diganti dengan jumlah krim yang sama untuk dimasak dan itu akan sempurna.

Informasi lebih lanjut - Apel dan Leek Vichyssoise

Sumber - Buku Penting

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix® Anda


Temukan resep lain dari: Salad dan Sayuran, Kurang dari 1 jam, Sup dan krim, Vegetarian

Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

46 komentar, tinggalkan punyamu

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Manu catman dijo

    Saya hampir tidak pernah meninggalkan komentar karena itu menyakitkan untuk mengisi begitu banyak hal tetapi Vichyssoise saya belum bisa menolak kebenaran ... itu luar biasa! Saya sering melakukannya di musim panas dan itu sangat lezat ...
    Ciuman besar

    1.    Elena Calderon dijo

      Manu, itu terjadi pada Anda seperti saya, saya suka krim. Tidak masalah di musim dingin daripada di musim panas. Mencium.

    2.    Monica dijo

      Saya telah membuatnya hari ini dan itu sangat bagus meskipun saya harus menambahkan lebih banyak garam karena sebelumnya sedikit Sosa. Karena jumlahnya yang rinci, seluruh gelas saya meluap. Lain kali saya akan menempatkan setengah. Meskipun ada sedikit kekurangan, krimnya sangat bagus. Terima kasih.

      1.    Ascen Jimenez dijo

        Halo Monica:
        Hal lain yang dapat Anda lakukan adalah menurunkan suhu sedikit dan memprogram beberapa menit lagi. Terima kasih atas komentar Anda.
        Pelukan, Ascen

        1.    Monica dijo

          Terima kasih banyak atas saran Anda. Saya akan mengingatnya untuk lain waktu.

          Kind regards.

    3.    maria texan dijo

      Saya menyukainya, saya membuatnya setiap minggu, ini adalah hidangan yang bergizi dan mudah dibuat

      1.    Irene Arcas dijo

        Terima kasih Maria !!

    4.    Paul jose dijo

      Terima kasih..! Ini sangat indah ..

  2.   M.Carmen dijo

    Saya suka vichyssoise! Satu nasihat, saya membuka sekaleng kerang, tiriskan dan tuangkan di atas vichyssoise, itu memberikan "rasa" khusus. Saya mencatat ide Anda tentang apel dan saya mencobanya besok, itu pasti sebaliknya!
    Terima kasih telah berada di sana setiap hari, dengan Anda di sisi saya makanan Natal saya tahun ini telah sukses. Teruskanlah, Anda adalah yang terbaik!
    KISS DAN SAYA BERHARAP SEMUA YANG TERBAIK DALAM DEKADE YANG BARU DIRILIS INI.

    1.    Elena Calderon dijo

      Halo M. Carmen, saya harap Anda menyukai apel, Anda akan memberi tahu saya. Saya mencatat kaleng kerang dan mencobanya lain kali. Salam dan banyak terima kasih telah melihat kami. Kami akan melanjutkan resep kami dan saya harap Anda terus menyukainya.

  3.   jubilant89 dijo

    Olaa tampaknya memiliki wena cat ini, tetapi saya ingin tahu berapa suhu di 80º k lebih rendah?

    1.    Elena Calderon dijo

      Halo jubilo89, saya rasa perlu waktu sekitar 15 menit untuk mengunduh. Lepaskan kaca dari alas dan kaca akan turun lebih cepat. Saya harap Anda menyukainya. Semua yang terbaik.

  4.   sandra dijo

    Halo, bagaimana pestanya? Saya ingin bertanya kepada Anda karena Sabtu adalah hari ulang tahun saya dan keluarga baik-baik saja dan saya ingin membuat soffee keju segar Saya melihat resep yang dibuat Argiñano tetapi saya tidak tahu bagaimana cara menyebarkannya ke thermomix, maukah Anda memberi saya bantuan, terima kasih ……………….

    1.    Elena Calderon dijo

      Hai Sandra, saya tidak tahu resep apa yang Anda maksud.

  5.   SILVIA dijo

    halo sekarang saya sedang menyiapkan krim untuk besok, dan saya menunggu suhu turun, saya telah membuka gelas dan saya melihat kentang belum dibuka, apakah itu normal? .
    Terima kasih banyak, saya membaca Anda setiap hari dan saya suka resep Anda. Salam.

  6.   SILVIA dijo

    !!!!!permintaan maaf!!!! Saya menjadi lebih maju. Saya belum membaca detailnya, dari 1 menit sampai
    kecepatan 7 dan tentu saja, EKSPEKTAKULER !!. Saya melakukannya dengan krim karena saya tidak tahu apa itu susu evaporasi dan pasti membuat lemak Anda berkurang, bukan? Terima kasih banyak.

    1.    Elena Calderon dijo

      Hai Silvia, saya senang Anda menyukainya. Itu bisa dibuat dengan susu evaporasi (susu "Ideal") atau dengan krim, keduanya enak. Semua yang terbaik.

  7.   pepi dijo

    Singkatnya: fantastis !!!!
    di rumah kami menyukainya, hasilnya sempurna.
    Saya berpikir untuk memberikan sentuhan khusus untuk hari yang memiliki tamu, meletakkan di atas udang kupas yang direndam dalam minyak dengan bawang putih dan peterseli, dan disajikan dalam mangkuk. Bagaimana menurut anda?

    1.    Elena Calderon dijo

      Pepi, saya pikir itu akan memberi Anda kemewahan. Saya pikir ini adalah ide yang hebat. Salam dan saya sangat senang Anda menyukainya.

  8.   Caterina dijo

    resepnya enak

    1.    Elena Calderon dijo

      Saya senang Anda menyukai mereka, Caterina! Semua yang terbaik.

  9.   laura dijo

    Saya baru saja membuat resep ini dengan nama yang aneh ini dan itu spektakuler, saya membuatnya untuk makan siang besok, tetapi suami saya tidak dapat menahan diri untuk tidak meminumnya untuk makan malam. ini sangat bagus. Beberapa hari yang lalu saya menemukan halaman resep ini dan saya sangat senang. Selamat dan terima kasih telah membagikan resepnya.

    1.    Elena Calderon dijo

      Terima kasih banyak Laura! Selamat datang!.

  10.   Lidia dijo

    Kemarin kami makan krim untuk makan malam, saya sangat menyukainya. Pemandangan apa yang kamu punya ehh, hehehe. Anda tidak melewatkan satu pun 😉

    Salam!

    1.    Elena Calderon dijo

      Terima kasih banyak, Lidia! Saya senang Anda menyukainya. Semua yang terbaik.

  11.   PINE AGUIAR BRAVO DE LAGUNA dijo

    SAYA INGIN MENERIMA RESEP, SEJAK SAYA SUKA DAPUR, TAPI SAYA TIDAK MEMILIKI SEMUA BUKU.

    SALAM DAN SAYA BERHARAP UNTUK BERBAGI DENGAN ANDA SEMUA ETAS REC YANG INDAH.

    1.    Elena Calderon dijo

      Halo Pino, daftar untuk "berlangganan melalui Email" dan setiap kali kami menerbitkan resep, Anda akan menerimanya di email Anda. Bagaimanapun, periksa indeks resep karena kami memiliki lebih dari 350 resep Thermomix yang diterbitkan. Saya harap kamu menyukai mereka. Semua yang terbaik.

  12.   montserrat dijo

    Saya mencoba vicyhyssoise dan hasilnya tidak bagus, saya mengikuti semua langkah ke huruf tersebut kecuali suhu turun ke 80º, meskipun saya rasa ini bukan alasannya, bukan? Saya tidak punya waktu untuk menunggu selama itu, terpikir oleh saya untuk mengulanginya tetapi menghancurkan semuanya pada akhirnya, seperti yang saya lakukan dengan krim zucchini yang hebat, apa yang Anda katakan?
    Ngomong-ngomong, saya sangat pemula, ini masih hari kedua thermomix saya

    1.    Irene Arcas dijo

      Halo Montserrat, kami membutuhkan lebih banyak data, mengapa itu tidak berhasil untuk Anda? Apa yang terjadi padanya? Menunggu hingga turun hingga 80º lebih untuk keamanan daripada apapun, karena sebagai tambahan, thermomix, tepatnya untuk keamanan, tidak meningkatkan kecepatan 10 saat di atas 80º dengan sangat cepat. Saya, bahwa Anda akan mengulanginya seperti yang ada di buku Esensial (pasti mereka memberikannya kepada Anda dengan thermomix Anda), Anda akan melihat seberapa baik hasilnya. Itu tidak gagal. Mungkin ada langkah yang tidak Anda lakukan dengan baik ... Anda akan memberi tahu kami!

  13.   Martina dijo

    Saya ingin menerima resep yang Anda terbitkan melalui email

    1.    Irene Arcas dijo

      Halo Marina, jika Anda memasuki halaman termorecetas, di sebelah kanan Anda memiliki kotak yang bertuliskan «berlangganan melalui email». Jika Anda meninggalkan alamat email Anda di sana, Anda akan menerima semua resep kami. Terima kasih atas minatnya!

  14.   eva dijo

    Saya sedang membuat vichyssoise, baunya yang diumpankan.
    suatu hari saya membuat krim zucchini dan itu sangat sukses. Mari kita lihat ini, apa kabar?

  15.   Irenearcas dijo

    Terima kasih Snowgarcia! Saya membuatnya banyak di rumah, saya suka rasanya dan memiliki beberapa varietas ... segera saya akan mengunggah vichisoise artichoke ... mmmm menyenangkan.

  16.   Pir Bonet dijo

    Halo, saya ingin bertanya apakah saya membuat krim daripada kentang dengan apel yang sama dan cara menyiapkannya sama?

    1.    Irene Arcas dijo

      Halo Piar Bonet, saya tidak merekomendasikan perubahan ini karena kentang memiliki pati dan menambah krim dan tekstur pada krim. Dengan menggantinya dengan apel, Anda akan kehilangan titik ikatan dan tekstur itu. Yang bisa Anda lakukan adalah mengganti satu bagian daun bawang dengan apel, pasti enak. Terima kasih !! Apakah ini karena semacam intoleransi?

  17.   Marta dijo

    BagusiiiiisimA. Terima kasih banyak untuk resepnya

    1.    Irene Arcas dijo

      Terima kasih Marta!

  18.   Belen dijo

    Hai, saya baru saja membuat resep dan bawang perai menempel di tubuh saya. Apa yang telah saya lakukan salah? Saya memiliki TM21. Saya menjadwalkan 10 menit, bukan 12 menit. Terima kasih banyak.

  19.   Mery dijo

    Saya juga menaruhnya ketika saya menyajikannya bawang goreng di atas yang dimasukkan ke dalam salad dan itu sangat enak.

    1.    Irene Arcas dijo

      Ide yang bagus Mery, terima kasih telah membagikannya 🙂

  20.   MAKSIMUM dijo

    BISAKAH KRIM ATAU SUSU EVAPORASI DIGANTI?

    1.    Irene Arcas dijo

      Hai Maximo, Anda bisa menambahkan susu dalam jumlah yang sama jika mau. Terima kasih telah menulis kepada kami!

  21.   biru dijo

    Indah !!!!!!!
    Seluruh keluarga menyukainya.

    1.    Irene Arcas dijo

      Great Mavi, kami sangat senang! Terima kasih telah menulis kepada kami 😉

  22.   Pilar dijo

    Halo, saya telah melakukannya dan ternyata sangat baik, satu-satunya yang saya suka adalah sedikit lebih tebal. Jika saya menambahkan lebih banyak daun bawang di dalamnya, apakah akan menjadi baik? Karena saya tidak ingin menambahkan kentang lagi

    1.    Irene Arcas dijo

      Halo Pilar, yang terbaik adalah jika Anda mengurangi jumlah kaldu sedikit, jadi Anda tidak perlu menambahkan lebih banyak bahan 🙂 Terima kasih telah mengirim email kepada kami!