Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Jamie Oliver Lemon Mint Asparagus Risotto

Nasi31 menitOrang 4420 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 20)
Cargando ...

Por Irene Arcas

asparagus-risotto-dengan-lemon-dan-mint

Hari ini saya mendapat kehormatan untuk mempersembahkan kepada Anda resep yang luar biasa dari salah satu koki favorit saya: Jamie Oliver. Saya suka cara dia memasak, semangat yang dia berikan pada hidangannya, dan sentuhannya bumbu segar dan cabai yang biasanya ada di resep mereka. Ketika saya melihat risotto ini saya tidak ragu-ragu karena mint dan lemon adalah dua rasa favorit saya.
Dan meskipun kombinasi ini mungkin mengejutkan Anda, saya dapat memberi tahu Anda bahwa ini adalah salah satu dari risotto yang lebih kaya dan lebih orisinal yang pernah saya rasakan, bersama dengan Risotto gaya Yunani.

Selain itu bahan-bahannya murah dan sederhanaJadi tunggu apa lagi untuk mulai bekerja? Saya harap Anda menyukainya sama seperti saya! Tentu saja, jika Anda ingin mencoba rasa baru dan bereksperimen di dapur, apakah Anda akan menyukainya?
Untuk membuat risotto yang baik, penting bahwa kaldu itu panas ketika kita akan menaruhnya di dalam nasi, maka kita dapat menaruhnya dengan api kecil atau memanaskannya dalam microwave selama beberapa menit.

Jamie Oliver Lemon Mint Asparagus Risotto

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Kejutan asparagus risotto dengan sentuhan unik mint dan lemon. Resep Jamie Oliver disesuaikan dengan Thermomix.

  • Irene Arcas
  • Dapur: Modern
  • Jenis resep: Nasi
  • Kalori: 420
  • Porsi: 4
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 300 g beras
  • 30 g seledri
  • 50 gram bawang bombay
  • 25 g mentega
  • 60 g minyak
  • 700 g kaldu panas (ayam atau sayuran)
  • 100 g anggur putih
  • Garam
  • 16 buah asparagus hijau diiris dan ujungnya utuh
  • Merica untuk rasa
  • 1 Limón
  • Banyak mint (atau spearmint) yang bagus
  • 100 g keju Parmesan parut

Persiapan

  1. Jika kita tidak memiliki keju parut, kita dapat memarutnya di awal resep sebagai berikut: kita tambahkan keju dalam ukuran yang sama ke dalam gelas, dan kita parut dengan 3 pukulan turbo. Kami melepas dan tidak mencuci kaca.

  2. Kami menaruh seledri, bawang, dan minyak ke dalam gelas. Kami mencabik-cabik 5 detik, kecepatan 4. Sekarang kami memprogram 12 menit, suhu 120 °, kecepatan sendok.

  3. Tambahkan nasi dan program 1 menit, suhu 100º, kecepatan 0,5 belok ke kiri. Kami menambahkan anggur dan program 3 menit, suhu 100 °, kecepatan 0,5 dan belok ke kiri tanpa beker agar alkohol menguap dengan baik.

  4. Tambahkan kaldu panas, asparagus dan ujungnya lalu aduk dengan spatula agar tidak ada butiran nasi yang tertinggal di dasar gelas. Kami memprogram 15 menit, suhu 100 °, kecepatan 0,5, belok kiri.

  5. Ketika waktunya habis, kami mengambil risotto ke sumbernya dan menambahkan mentega, keju Parmesan, mint, jus lemon, dan kulitnya. Tambahkan merica yang baru digiling dan tambahkan garam ke dalamnya. Kami aduk rata.

  6. Kami sajikan di piring dan hiasi dengan lebih banyak parmesan, kulit lemon, mint, dan sedikit minyak zaitun.

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda


Temukan resep lain dari: Nasi dan Pasta, Kurang dari 1 jam

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Óscar dijo
    dahulu 8 tahun

    Anda belum mengatakan jenis asparagus itu dan dalam langkah apa menambahkannya

    Balas Oscar
  2.   Ines dijo
    dahulu 8 tahun

    Saya baru saja membaca resep asli Oliver dan menurut saya resep tersebut ditambahkan di langkah 4.

    Dia mengatakan bahwa Anda dapat menggunakan semua jenis asparagus (selalu mentah) dan Anda harus memotongnya menjadi irisan tipis kecuali kuning telur, yang Anda biarkan utuh.

    Balas Agnes
  3.   Óscar dijo
    dahulu 8 tahun

    Terima kasih atas klarifikasinya

    Balas Oscar
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 8 tahun

      Terima kasih Ines untuk klarifikasinya !! Memang saya lupa menentukan kapan harus memasukkannya. Itu sudah diperbaiki 🙂

      Balas Irene Arcas
  4.   pepe dijo
    dahulu 8 tahun

    Halo Irene:
    Satu pertanyaan, apakah 100 gram nasi untuk 4 porsi tidak terlalu sedikit untuk Anda?
    Terima kasih banyak atas resep Anda, saya penggemar situs web ini

    Balas Pepe
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 8 tahun

      Halo Pepe! Ini memang sebuah kesalahan. Saya harus taruh 300 gram beras, bukan 100. Seribu maaf, sekarang kita perbaiki 🙂
      Terima kasih telah menulis dan membantu kami menjadi lebih baik! Pelukan erat 😉

      Balas Irene Arcas