Lezat! Sangat orisinal! Dan masuk kurang dari 15 menit! Kami menyukainya, kami tidak meninggalkan satu pun spageti. Benar-benar mengejutkan, enak dan segar. Ini benar-benar hidangan pasta mudah yang akan mengeluarkan Anda dari lebih dari satu masalah disertai dengan a saus bawang putih rosemary yang lezat, dengan sentuhan jeruk nipis, diikat dengan mentega.
Hidangan pasta yang berbeda, asli dan sangat menarik! Jika cuaca buruk dan kami ingin membuat hidangan ekspres, kami dapat mengambil pasta dengan cara tradisional di atas api dan menyiapkan saus di termo pada saat yang bersamaan. Jika tidak, kami akan memasak pasta di gelas jika lebih nyaman untuk Anda.
Kita bisa menggunakan pasta yang paling kita sukai. Kami telah menggunakan spageti, tetapi akan terlihat bagus dengan linguine, mie atau fusili misalnya. Sangat penting bahwa pasta yang kita gunakan berkualitas, karena itu adalah bahan utama. Saya sangat suka Barilla dan DeCecco, yang dapat Anda temukan di supermarket mana pun. Dan Gallo juga baik-baik saja.
Hidangan pasta yang berbeda, asli dan sangat menarik. Hanya dalam 15 menit kita akan memiliki spageti dengan bawang putih, rosemary dan saus lemon dan mentega yang lembut.
Irene Arcas
Dapur: Italia
Jenis resep: pasta
Kalori: 420
Porsi: 4
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
Untuk pasta:
350 g pasta (linguine, spaghetti, mie atau fusilis)
1000 g air untuk memasak pasta
Garam
Untuk saus:
100 g mentega
4 tangkai rosemary (panjang jari tiap tangkai)
8 siung bawang putih
1 lemon dicuci bersih dan jika organik, lebih baik (kita akan menggunakan jus dan kulitnya)
100 g air rebusan untuk pasta
Garam
Merica yang baru digiling
Persiapan
Masak pasta agar tetap al dente dalam air asin. Kita bisa melakukannya di dalam api atau di Thermomix berikut ini langkah ini. Ingatlah untuk tidak membuang air rebusan.
Kami menaruh bawang putih dan mentega di gelas. Kami mencabik-cabik 5 detik, kecepatan 5. Kami memprogram 4 menit, suhu 120 °, kecepatan sendok.
Sementara itu, kulit lemon kita parut dan diambil sarinya. Kami memisahkan daun dari rosemary dan membuang batangnya. Jika mau, Anda dapat menyimpan sebatang cabang untuk menghias. Kami memotong daun yang terbatas dengan pisau.
Sekarang tambahkan jus lemon, parutan kulit (sisakan sedikit untuk menghias) dan 100 g air rebusan. Kami memprogram [b] 3 menit, suhu 100 °, kecepatan 2. [/ B]
Ketika ada 10 detik tersisa, tambahkan daun rosemary (kami menyisihkan sebagian untuk menghias).
Kami menyajikan pasta dengan saus, merica, garam, daun rosemary, dan kulit lemon.