Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Spaghetti dengan ragout jamur

80 menitOrang 6350 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 47)
Cargando ...

Por Ascen Jimenez

Hari ini kita akan menikmati musim gugur sepenuhnya dengan menyiapkan sepiring asli ini pasta dengan ragout jamur.

Kami akan membuat saus tomat dengan lulus Tetapi, jika Anda tidak dapat menemukannya, Anda juga dapat menggunakan tomat yang dihancurkan (yang ada dalam kaleng) dan membuang 100 g air yang tercantum dalam resep.

Sisanya adalah sayuran - tomat, wortel, seledri ... - dan sedikit anggur putih yang Anda tahu sangat meningkatkan rasa dari jenis saus ini.

Oleh karena itu, ini adalah hidangan yang ideal untuk vegetarian, vegan (jika kita memilih pasta tanpa telur) dan, tentu saja, untuk semua pecinta jamur.

Spaghetti dengan ragout jamur

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Resep musim gugur dengan jamur sebagai protagonisnya. Penuh rasa dan cocok untuk vegetarian.

  • Ascen Jimenez
  • Dapur: Italia
  • Kalori: 350
  • Porsi: 6
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 50 g wortel
  • 50 gram bawang bombay
  • 50 g seledri
  • 1 siung bawang putih
  • Beberapa tangkai peterseli segar (kita akan menggunakan daunnya)
  • 60 g minyak zaitun extra virgin
  • 300 g jamur
  • 50 g anggur putih
  • Lada hitam tumbuk
  • 600 g passata (bisa diganti dengan bubur tomat atau tomat tumbuk)
  • 100 g air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sejumput gula
  • Parmesan parut (opsional)
  • 500 g spaghetti

Persiapan

  1. Wortel, bawang merah, seledri, bawang putih dan peterseli kami taruh di gelas. Kami menyengat 10 detik, kecepatan 5. Kami menurunkan dengan spatula yang tersisa di dinding kaca.

  2. Kami menambahkan minyak zaitun extra virgin. Pemrograman tumis 5 menit, 120º, kecepatan 1.

  3. Tambahkan jamur dalam potongan besar (atau utuh, jika jamur kecil) dan program 5 menit, 100º, belok kiri, kecepatan sendok. Dalam hal ini kami tidak memasukkan ke dalam cangkir.

  4. Kami menambahkan anggur dan merica. Kami memprogram 3 menit, suhu varoma, berlawanan arah jarum jam, kecepatan sendok (sekali lagi tanpa gelas kimia).

  5. Kami meletakkan keranjang di atas mangkuk besar dan meletakkan apa yang ada di gelas di keranjang. Jadi, kami menyimpan jamur dan cairan dalam dua wadah terpisah.

  6. Tanpa harus mencuci gelas, kita taruh tomat, air, garam, gula dan cairan masak yang sudah kita simpan di dalamnya. Sekarang kami meletakkan jamur di mangkuk tempat kami memiliki cairan karena kami membutuhkan keranjang kosong. Kami menempatkan keranjang, sudah kosong, di tutup gelas dan program 30 menit, 100º, kecepatan 1.

  7. Di akhir waktu yang diprogram, tambahkan jamur ke dalam saus tomat dan program 10 menit, 100º, belok kiri, kecepatan sendok, lagi-lagi dengan keranjang di tutup kaca, bukan di gelas.

  8. Kami memanfaatkan menit-menit memasak tersebut untuk memasukkan air ke dalam panci besar dan memasak spageti kami mengikuti petunjuk dari pabriknya.

  9. Saat pasta sudah siap, kami tiriskan sedikit dan campur dalam mangkuk besar dengan saus tomat dan jamur kami.

  10. Kami melayani segera, jika kita mau, dengan parutan parmesan.

Informasi lebih lanjut - Kue wortel dan kenari

Sumber: Vorwerk


Temukan resep lain dari: Nasi dan Pasta, Vegetarian

Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

Jadilah yang pertama mengomentari

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.