Terong semuanya pizzaiola

Persiapan

1. Kami memotong mozzarella dengan tangan kami dan memasukkannya ke dalam saringan. Kami juga dapat memotongnya di Thermomix, menaruhnya di kaca dan memprogram 5 detik dalam kecepatan 5. Kami menyimpannya di saringan untuk mengeluarkan cairan.

2. Kami mencuci terong dan memotongnya memanjang menjadi irisan tipis.

3. Kami meletakkan irisan terong yang dioleskan di atas kain dan kami memberinya garam. Kami membiarkan mereka beristirahat selama setengah jam.

4. Setelah itu kita taruh di bawah aliran air dingin lalu kita keringkan dengan kertas dapur atau dengan kain yang sudah kita pakai sebelumnya. 

5. Kami meletakkan irisan terong yang tersebar di wadah dan di atas nampan varoma. Kami meletakkan tutupnya dan memesannya.

6. Kami menempatkan tomat, bagian dari oregano, garam, gula, dan minyak ke dalam gelas. Kami memprogram  3 menit, 120 pada TM5 atau suhu varoma pada TM31, kecepatan 1. Kami mengambil dan memesan.

7. Kami memasukkan air ke dalam gelas dan menempatkan wadah varoma dengan posisinya. Kami memprogram 20 menit, suhu varoma, kecepatan 1.

8. Kami dengan hati-hati membuka tutup varoma dan meletakkan sedikit saus tomat di setiap irisan terung dan atasnya dengan mozzarella. Kami memasang kembali sampul dan memprogram 3 menit, suhu varoma, kecepatan 1.

9. Sajikan panas, dengan oregano ditaburkan di atas mozzarella.