Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Stik roti 'digulung'

Misa400 menitOrang 1560 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 30)
Cargando ...

Por Ascen Jimenez

Ini adalah proposal saya untuk hari ini San Valentín: beberapa breadsticks "gulung" yang akan Anda banggakan.

Tentunya jika Anda pergi ke restoran Italia mereka akan membawakan Anda yang tradisional stik roti o tongkat roti. Bagaimana jika kita membuatnya di rumah? Bagaimana jika, jika Anda merayakannya, Anda meletakkannya di meja romantis Anda?

Punyaku dibuat dengan penghuni pertama tetapi Anda juga bisa menyiapkannya dengan ragi roti tradisional.

Breadstick "digulung"

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Stik roti buatan sendiri yang lezat dibuat dengan Thermomix. Ideal sebagai camilan atau sebagai starter dalam makan siang atau makan malam khusus.

  • Ascen Jimenez
  • Dapur: Italia
  • Jenis resep: massa
  • Kalori: 60
  • Porsi: 15
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 50 g penghuni pertama
  • 150 g tepung terigu utuh
  • 70 g air
  • 40 g minyak zaitun extra virgin
  • 3g garam
  • Garam Maldon untuk permukaan

Persiapan

  1. Kami memasukkan air dan tepung ke dalam gelas. Kami memprogram 5 detik, kecepatan 4. Kami jadwalkan di bawah ini 4 menit, cangkir tertutup, kecepatan lonjakan. Selama waktu itu kami memasukkan adonan penghuni pertama, sedikit demi sedikit. Jika sudah diuleni dengan baik, tambahkan garam dan minyak dan uleni 3 menit lagi.

  2. Kami memasukkan adonan ke dalam mangkuk, menutupinya dengan plastik atau kain dan diamkan adonan selama kurang lebih 6 jam.

  3. Setelah itu kami taruh adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dan buat 20 g porsi. Kami mengambil bagian pertama, membuat tongkat (panjang), melipatnya menjadi dua dan menggulungnya sendiri.

  4. Sikat lembut setiap "kepangan" dengan air dan beri sedikit garam Maldon di permukaannya.

  5. Panggang pada suhu 200º (oven yang sudah dipanaskan sebelumnya) selama kurang lebih 20 menit.

Uang kertas

Jika Anda tidak memiliki penghuni pertama, Anda bisa menggunakan ragi roti yang sudah diperas. Jumlahnya tergantung pada berapa lama Anda bisa mendiamkan adonan. Semakin sedikit ragi yang Anda tambahkan, semakin lama adonan harus diistirahatkan. [br]Misalnya, jika Anda memasukkan 7 g ragi roti dengan istirahat setengah jam, itu mungkin sudah cukup.

Informasi lebih lanjut - Grissini atau stik roti

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda


Temukan resep lain dari: Makanan pembuka, Dari 1 tahun sampai 3 tahun, Lebih dari 3 tahun, Adonan dan Roti

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.