Zucchini dan selai apel

Zucchini dan selai apel adalah cara mudah untuk menikmatinya pengawet buatan sendiri yang dibuat dengan buah-buahan dan sayuran.

Bahan-bahannya berpadu sempurna membentuk resep yang luar biasa untuk memberi rasa pada tostadas dari sarapan Anda.

Ini juga ideal untuk memberi jalan kepada produksi musim panas taman Anda dan untuk dapat menikmati rasanya sepanjang tahun.

Apakah Anda ingin tahu lebih banyak tentang zucchini dan selai apel ini?

Salah satu hal pertama yang harus Anda ketahui tentang resep ini adalah Anda dapat mengubah gula menjadi gula birch atau xylitol yang memiliki indeks glikemik yang lebih rendah.

Anda juga bisa mengurangi jumlahnya tapi saya tidak yakin hasilnya akan sama karena gula berperan tiga kali lipat dalam mengawetkannya: memberi rasa manis, membantu mengentalkan dan bertanggung jawab untuk konservasi.

Jadi, jika Anda mengubah persentase, jelas Anda juga akan memodifikasi hasil tapi itu tergantung masing-masing.

Anda tahu itu jika Anda mau simpan selai ini selama berbulan-bulan di pantry Anda harus mengepaknya dengan vakum. Alternatif lain yang juga bekerja sangat baik adalah dengan membekukannya.

Anda bisa menggunakan keduanya putih seperti zucchini hijau. Anda tidak perlu mengupasnya tetapi jika Anda melihat bahwa mereka memiliki rasa yang sangat kuat, Anda dapat menghilangkan beberapa potongan dari kulitnya.

Juga dengan apel Anda dapat menggunakannya dikupas atau tidak dikupas. Meskipun Anda harus memperhatikan waktu memasak karena kulitnya lebih banyak pektin dan selai akan mengental lebih cepat.

Untuk membumbuinya, Anda bisa menggunakan keduanya vanila seperti kayu manis. Saya sarankan Anda menambahkannya di akhir memasak untuk mendapatkan rasa yang lebih otentik.

Informasi lebih lanjut - Roti dengan adonan roti yang diperkaya / Cara mempasteurisasi dan mengawetkan vakum

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix® Anda