Indice Recetas Thermomix

Ragú de carne

Ragú de carne tipo boloñesa

Hoy toca receta básica italiana: ragú de carne. Es diferente a la salsa boloñesa que aparece en el libro español de Imprescindible y os animo…

Ragú de carne y nata

Este ragú de carne y nata podéis servirlo con arroz o con cualquier tipo de pasta. El color y la textura serán diferentes a los…

Ragú de seitán

Quienes optan por no incluir la carne en su alimentación seguro que han probado el seitán. Se trata de un preparado alimenticio cargado de proteínas y…

Ramen japonés

Y antes de empezar... queríamos dedicar esta receta a nuestra querida compañera de Thermorecetas ASCEN JIMÉNEZ, con la que llevamos trabajando unos cuantos años ya…

Rape a la sidra

Ya sabéis que siempre andamos buscando recetas sanas, variadas y equilibradas. Sobre todo ahora que, quien más y quien menos, está ya pensando en la…

Rape con salsa de vino blanco

Hoy, pescado. Este rape con salsa de vino blanco no os defraudará. Es muy fácil de hacer. El pescado se cocina al Varoma mientras se…

Ratatouille

La ratatouille es un plato francés hecho con hortalizas. Es vegetariano y también vegano y en este caso he hecho aprovechando las verduras que tenía en…

Ratones ensangrentados para Halloween

¿Quién me iba a decir que unos ratones ensangrentados se podrían convertir en la cena perfecta para la noche de Halloween? Así de espectacular es…

Receta básica - masa de pizza

Hacer pizza casera es una maravilla. Podemos rellenarla de lo que más nos guste y, además, pasar un buen rato cocinando en familia o con…

Receta básica - Salsa Rosa

Muchas veces se comete el error de dar por hecho que todo el mundo sabe cómo se preparan recetas básicas como la mayonesa, la salsa…

Receta básica: alioli

Se le llama alioli o ajoaceite (traducción castellana del original allioli) y es una de nuestras salsas más populares. El original se liga en mortero,…

Receta básica: Azúcar glas

  Azúcar glas, azúcar glasé, azúcar glacé y hasta azúcar glass. Son muchos los términos por los que se conoce a este azúcar en polvo…

Receta básica: bechamel

En thermorecetas.com estamos recuperando las recetas básicas, esas que todos debemos saber o tener a mano si queremos conseguir preparaciones de calidad. Pero no os…

Receta básica: Chocolate fundido

Fundir chocolate en thermomix es muy sencillo. Es una receta básica necesaria para coberturas, rellenos o una rica fondue. Puede hacerse con cualquier chocolate: de…

Receta básica: leche condensada

¿Os acordáis que hace unos meses os comentamos que íbamos a recopilar las recetas básicas para sacarle mayor provecho a nuestra Thermomix? Pues hoy vengo…

Receta básica: puré de patatas

Los que nos seguís a diarios os habréis dado cuenta que, de vez en cuando, publicamos recetas básicas. Son las recetas que debemos tener a…

Receta básica: tahini

La receta del tahini casero debería ser obligatoria en cualquier recetario que se precie. Por eso en Thermorecetas queremos compartir con vosotros esta receta imprescindible…

Receta de Petit suisse de fresa

El otro día les llevé a mis sobrinos los Petit Suisse de chocolate que nos enseñó Ana. Se los comieron tan a gusto que hicimos…

Recetas de San Valentín

¡Qué poquito queda para el 14 de febrero! En Thermorecetas ya nos hemos puesto manos a la obra para este día y, por ello, desde…

Redonditos de pescado para niños

Esta es una receta especial para todos los padres y madres que tienen niños en casa. ¡Os va a encantar esta receta! Es una variedad…

Reducción de balsámico de Módena

En gastronomía, la acción de reducir sirve para menguar el líquido y potenciar los sabores, dándole también más cuerpo o consistencia al líquido. Hoy aprenderemos…

Refresco de cerezas

Esta semana ha sido la semana de la cereza por antonomasia. Se juntaron en casa varios kilos, así que no tuve más remedio que liarme…

Relleno de fruta para empanadillas

Desde que Ascen nos preparó sus empanadillas no he podido quitármelas de la cabeza . Así que cuando preparaba mermelada o cosas semejantes siempre pensaba…
pasta para sandwich

Rellenos para sandwiches

Os propongo unos rellenos para sandwiches, que pueden completar el almuerzo o la merienda si estais pensando en cumplir con la tradición y salir al campo…

Repollo con manzana

Es una gozada preparar repollo en Thermomix. Se cuece y rehoga a la vez, sin necesidad de ensuciar la olla ni la sartén. Yo he…

Repollo salteado con jamón

Esta receta es del libro "Cuida tu salud con Thermomix", con algún pequeño cambio. Me gusta mucho el repollo y lo suelo hacer cuando hago cocido…

Revuelto de setas, bacon y queso

¿Habéis probado a hacer revueltos de setas, bacon y queso con vuestra Thermomix alguna vez? ¿No? Pues a eso hay que ponerle remedio. Hoy cenaremos revuelto…
Risotto a la naranja

Risotto a la naranja

Os animo a que os atreváis con esta receta de risotto a la naranja porque tiene un sabor suave y agradable. La receta es de uno…

Risotto afumicatto

¡Por fin conseguí el libro de 101 arroces del mundo de Thermomix! Hay infinidad de ideas estupendas (si os gusta el arroz y la comida…

Risotto al limón y al romero

La receta de hoy es sólo para una persona. Sí, como lo oyes, para una sola persona porque a veces todos somos singles!. Bien porque…

Risotto al vino rosso

¿Cómo pueden salir tan deliciosos los ?arroces en la Thermomix? En el blog tenemos infinidad de risottos ya publicados, y cuando parece que ya no habrá ninguno…
Risotto alla piemontese

Risotto alla piemontese

Receta de Risotto alla piemontese, plato italiano con sabor intenso que te aprenderás a preparar con la Thermomix de una forma sencilla y rápida. Si…

Risotto carbonara

Yo creo que la pasta estilo carbonara es mi favorita, y los arroces con thermomix son una cosa sin igual, así que pensé ¿y si…
Risotto de setas y foie

Risotto con foie y setas

Ya me vais conociendo un poquito más y sabéis que soy fan incondicional de un buen risotto, así que siempre ando buscando nuevas formas de…

Risotto con gambas a la sidra

¡Exquisito! Un plato principal que será éxito seguro para los amantes del arroz: risotto con gambas a la sidra. Como ya sabréis, la thermomix tiene…
Risotto con manzana y curry

Risotto con manzana y curry

En la zona de Italia donde vivo la pasta es sin duda el plato estrella, lo que comen prácticamente todos los días. Pero, de vez…

Risotto cuatro quesos

Muchas veces, cuando voy a un restaurante italiano y hay este plato, siempre me lo pido. Nos encanta el queso y los risottos, con lo…

Risotto de bacon y setas

El otro día en un restaurante probé un risotto delicioso que llevaba setas y bacon. En cuanto llegué a casa me puse manos a la…

Risotto de calabaza y naranja

Para empezar la semana, y el otoño, os traigo un risotto de calabaza con naranja, dos ingredientes típicamente otoñales. Es vegetariano y fácil de veganizar,…

Risotto de calabaza y roquefort

¡Me encantan los arroces! Es un plato que suelo preparar los fines de semana, porque me gusta cómo queda recién hecho. Y cada vez que…

Risotto de espárragos y gambas

Aquí os presento mi último éxito culinario para estas navidades: un rico risotto italiano con espárragos y gambas. A veces estamos un poco saturados de…

Risotto de espinacas y setas

Ya sabéis que soy una enamorada de los arroces preparados con thermomix, y aprovechando que quería hacer un poco de limpieza en el congelador busqué…

Risotto de fresas

Hace ya unas semanas que no publico una receta salada y como las cosas hay que hacerlas de forma progresiva hoy os traigo un plato…
Receta Thermomix Risotto de Hongos

Risotto de hongos

Hoy os traemos una gran receta de Risotto de hongos. Fue muy divertido porque lo hice una mañana de domingo acompañada por mi hermana y mi…
rissotto de setas

Risotto de setas

Para variar el repertorio y probar con diferentes ingredientes y sabores, en esta ocasión os propongo este Risotto de setas. Una manera diferente de introducir…

Risotto de vino tinto y calamares

¡No os perdáis este risotto! Mmmm cremoso, meloso, muy muy sabroso, y como todos los arroces en thermomix queda perfecto y es sencillísimo de preparar.…

Risotto de yogur griego

De verdad, qué risotto más sorprendente. Os aseguro que no me imaginé que algo tan sencillo pudiera estar tan rico y ser tan cómodo de…

Risotto negro con sepia

Casi siempre los risottos se hacen con hongos, pero en una revista de Thermomix vi, hace tiempo, este risotto negro con sepia y me pareció…

Risotto verde

Me encantan los rissottos (rissotto cuatro quesos, rissotto con foie y setas)  y es que los arroces salen tan bien en la Thermomix, que resulta…
rollitos de canela

Rollitos de canela

Aunque los que ya me conocen saben que la mayoría de mis recetas van dirigidas a cuidar nuestra alimentación controlando el consumo de azúcares y…
pavo relleno

Rollitos de pavo relleno

Rollitos de pavo relleno. Si aún no tenéis pensada la cena de Nochebuena o la comida de Navidad, ésta puede ser vuestra receta. Tradicional, sencilla…

Rollitos de pollo y aceitunas negras

Dicen que los fines de semana son para descansar pero conozco a mucha gente que aprovecha para adelantar las tareas domésticas, sobre todo las relacionadas…

Rollitos de pollo y jamón serrano

Si tuviera que decir cual es la joya de la corona de la gastronomía española lo tendría realmente difícil. Son muchos los ingredientes que se…

Rollitos de puerro

Hay veces en las que las verduras más básicas se convierten en el ingrediente principal. Eso es lo que sucede con el puerro, que estamos…

Rollitos de repollo

La receta de hoy (rollitos de repollo) la considero una receta navideña aunque la haremos utilizando ingredientes que nos hayan sobrado la noche anterior. Es, por tanto, una receta…

Rollo con jamón y espárragos

Estoy segura de que a los amantes de las cenas frías les va a encantar este rollo de jamón y espárragos. En casa nos gusta…

Rollo de carne con huevo duro

Este rollo de carne es uno de los clásicos en mi casa. Nos gusta mucho el sabor especiado que le dan las salsas y además…

Rollo de espinacas con salmón

Este plato es muy bonito para presentar en una comida especial (¡perfecto para las fiestas de Navidad!), además de muy rico. Tiene unos colores llamativos…
cóctel rompope

Rompope: el ponche de las clarisas

Cuenta la wikipedia que el rompope nació en los conventos de las monjas clarisas, que elaboraban esta bebida para sus invitados. El secreto del rompope…

Rosas de pasta fresca gratinadas

Para hacer estas rosas de pasta gratinadas nos podemos complicar todo lo que queramos. En este post os explico cómo prepararlas con pasta fresca al azafrán pero si utilizamos láminas de lasaña,…

Rosas del desierto

Con la llegada de la Navidad no sólo pensamos en grandes platos para los días más importantes. En casa también buscamos recetas sencillas para hacer…
Receta Thermomix Navidad Roscón de Reyes

Roscón de Reyes

Para mí no habría Navidad sin roscón de Reyes. Es mi dulce preferido en estas fechas, podría pasar sin probar los turrones pero sin mi…

Roscón de Reyes con masa madre

Lo especial de este Roscón de Reyes es que está hecho con masa madre, sin levadura de panadero. Hace tiempo que estoy haciendo panes y…

Roscos de anís y canela

Este verano mi madre me dejó su recetario (una antigua agenda en la que ella y mi hermana iban anotando recetas cuando yo apenas sabía escribir).…

Roscos de cacao al horno

Aún estáis a tiempo de preparar unos roscos para la merienda de hoy. Son de chocolate y vino, una combinación deliciosa que descubrí hace unos…

Roscos de vino Oporto

Os propongo estos roscos de vino para vuestra mesa de Navidad. Podéis colocarlos junto a los turrones o mazapanes típicos de esta época ¡vuestros invitados…
Roscos de vino y aceite

Roscos de vino y aceite

Creo que es la receta de repostería más sencilla que he compartido con vosotros: unos roscos de vino y aceite cuya masa se hace en…

Roscos Fritos

En mi localidad los roscos fritos son propios de Cuaresma y Semana Santa. Mi madre siempre los hacía el viernes de Dolores que es su Santo.…

Rotollo alla Nutella

Dulce italiano especialmente dedicado a los amantes del chocolate, concretamente de la Nutella. Os presentamos un irresistible roscón relleno de chocolate, esponjoso y muy sabroso. Como…