Indice Recetas Thermomix
Ragú de carne tipo boloñesa
Hoy toca receta básica italiana: ragú de carne. Es diferente a la salsa boloñesa que aparece en el libro español de Imprescindible y os animo…
Ragú de carne y nata
Este ragú de carne y nata podéis servirlo con arroz o con cualquier tipo de pasta. El color y la textura serán diferentes a los…
Ragú de seitán
Quienes optan por no incluir la carne en su alimentación seguro que han probado el seitán. Se trata de un preparado alimenticio cargado de proteínas y…
Ramen japonés
Y antes de empezar... queríamos dedicar esta receta a nuestra querida compañera de Thermorecetas ASCEN JIMÉNEZ, con la que llevamos trabajando unos cuantos años ya…
Rape a la sidra
Ya sabéis que siempre andamos buscando recetas sanas, variadas y equilibradas. Sobre todo ahora que, quien más y quien menos, está ya pensando en la…
Rape al vapor con salsa de tomate y hierbabuena
Este plato es muy sencillo de hacer. Te soluciona rápidamente una cena o una comida, y es apto para todos los públicos, vamos, que los…
Rape con salsa de vino blanco
Hoy, pescado. Este rape con salsa de vino blanco no os defraudará. Es muy fácil de hacer. El pescado se cocina al Varoma mientras se…
Ratatouille
La ratatouille es un plato francés hecho con hortalizas. Es vegetariano y también vegano y en este caso he hecho aprovechando las verduras que tenía en…
Ratones ensangrentados para Halloween
¿Quién me iba a decir que unos ratones ensangrentados se podrían convertir en la cena perfecta para la noche de Halloween? Así de espectacular es…
Receta básica: Arroz blanco en varoma
¿Qué tal os lleváis con el varoma? ¿Preparáis muchas cosas al vapor o lo tenéis olvidado en un armario de la cocina? Si es así,…
Receta básica - cocer arroz con Thermomix
Seguimos añadiendo contenido a la sección de recetas básicas y trucos con thermomix. Hoy aprenderemos a cocer arroz con nuestra Thermomix, de forma que nos…
Receta básica - masa de pizza
Hacer pizza casera es una maravilla. Podemos rellenarla de lo que más nos guste y, además, pasar un buen rato cocinando en familia o con…
Receta básica - Salsa Rosa
Muchas veces se comete el error de dar por hecho que todo el mundo sabe cómo se preparan recetas básicas como la mayonesa, la salsa…
Receta básica: alioli
Se le llama alioli o ajoaceite (traducción castellana del original allioli) y es una de nuestras salsas más populares. El original se liga en mortero,…
Receta básica: almíbar flojo de naranja
Seguro que muchos estáis pensando en hacer vosotros mismos un bizcocho relleno. Pues ya sabéis que para que nos quede jugoso necesitamos remojarlo o calarlo…
Receta básica: Azúcar glas
Azúcar glas, azúcar glasé, azúcar glacé y hasta azúcar glass. Son muchos los términos por los que se conoce a este azúcar en polvo…
Receta básica: bechamel
En thermorecetas.com estamos recuperando las recetas básicas, esas que todos debemos saber o tener a mano si queremos conseguir preparaciones de calidad. Pero no os…
Receta básica: Chocolate fundido
Fundir chocolate en thermomix es muy sencillo. Es una receta básica necesaria para coberturas, rellenos o una rica fondue. Puede hacerse con cualquier chocolate: de…
Receta básica: Corn Flakes para rebozar
Rebozar con corn flakes. Todo un descubrimiento: los rebozados quedan dorados, crujientes y más sabrosos. La verdad es que yo lo había probado con…
Receta básica: harina bizcochona
Hoy os traigo otra receta sencilla que nos va a hacer la vida más fácil. Se trata de una receta básica de harina bizcochona o…
Receta básica: leche condensada
¿Os acordáis que hace unos meses os comentamos que íbamos a recopilar las recetas básicas para sacarle mayor provecho a nuestra Thermomix? Pues hoy vengo…
Receta básica: levadura en polvo casera
¿Cuántas veces nos hemos quedado con las ganas de hacer un rico bizcocho por no tener la levadura? Tengo que reconocer que a mí me…
Receta básica: pasta de jengibre y ajo
La pasta de jengibre y ajo forma parte de múltitud de recetas de la cocina india y la cocina oriental. Se emplea en salsas, caldos…
Receta básica: Pastillas de caldo concentrado de verduras
Desde que tengo la Thermomix no he vuelto a comprar pastillas de caldo concentrado de verduras…las preparo yo en casa! Esta es una de las…
Receta básica: puré de patatas
Los que nos seguís a diarios os habréis dado cuenta que, de vez en cuando, publicamos recetas básicas. Son las recetas que debemos tener a…
Receta básica: puré de patatas enriquecido
Para que un plato esté bueno, no sólo el ingrediente principal tiene que estar bien hecho, también las guarniciones son importantes: Por eso hoy os…
Receta básica: rallar queso en Thermomix
Esta es una receta de las básicas de thermomix, que para los que nos gusta comer lo más sano posible, es fundamental: queso rallado con…
Receta básica: rebozado para frituras de pescado
Con la receta de hoy podréis rebozar cualquier pescado que queráis freír. Los ingredientes son sencillos. El único un poco peculiar puede ser el agua…
Receta básica: tahini
La receta del tahini casero debería ser obligatoria en cualquier recetario que se precie. Por eso en Thermorecetas queremos compartir con vosotros esta receta imprescindible…
Receta de Petit suisse de fresa
El otro día les llevé a mis sobrinos los Petit Suisse de chocolate que nos enseñó Ana. Se los comieron tan a gusto que hicimos…
Recetas de San Valentín
¡Qué poquito queda para el 14 de febrero! En Thermorecetas ya nos hemos puesto manos a la obra para este día y, por ello, desde…
Redonditos de pescado para niños
Esta es una receta especial para todos los padres y madres que tienen niños en casa. ¡Os va a encantar esta receta! Es una variedad…
Reducción de balsámico de Módena
En gastronomía, la acción de reducir sirve para menguar el líquido y potenciar los sabores, dándole también más cuerpo o consistencia al líquido. Hoy aprenderemos…
Refresco de cerezas
Esta semana ha sido la semana de la cereza por antonomasia. Se juntaron en casa varios kilos, así que no tuve más remedio que liarme…
Relleno de fruta para empanadillas
Desde que Ascen nos preparó sus empanadillas no he podido quitármelas de la cabeza . Así que cuando preparaba mermelada o cosas semejantes siempre pensaba…
Rellenos para sandwiches
Os propongo unos rellenos para sandwiches, que pueden completar el almuerzo o la merienda si estais pensando en cumplir con la tradición y salir al campo…
Repollo con carne y salsa de yogur con menta
¡Qué descubrimiento tan interesante! Esta receta me la dijo mi madre, que la solía hacer ella cuando le sobraba repollo, así que rápidamente me fui…
Repollo con manzana
Es una gozada preparar repollo en Thermomix. Se cuece y rehoga a la vez, sin necesidad de ensuciar la olla ni la sartén. Yo he…
Repollo salteado con jamón
Esta receta es del libro "Cuida tu salud con Thermomix", con algún pequeño cambio. Me gusta mucho el repollo y lo suelo hacer cuando hago cocido…
Revuelto de setas, bacon y queso
¿Habéis probado a hacer revueltos de setas, bacon y queso con vuestra Thermomix alguna vez? ¿No? Pues a eso hay que ponerle remedio. Hoy cenaremos revuelto…
Risotto a la naranja
Os animo a que os atreváis con esta receta de risotto a la naranja porque tiene un sabor suave y agradable. La receta es de uno…
Risotto afumicatto
¡Por fin conseguí el libro de 101 arroces del mundo de Thermomix! Hay infinidad de ideas estupendas (si os gusta el arroz y la comida…
Risotto al limón y al romero
La receta de hoy es sólo para una persona. Sí, como lo oyes, para una sola persona porque a veces todos somos singles!. Bien porque…
Risotto al vino rosso
¿Cómo pueden salir tan deliciosos los ?arroces en la Thermomix? En el blog tenemos infinidad de risottos ya publicados, y cuando parece que ya no habrá ninguno…
Risotto alla piemontese
Receta de Risotto alla piemontese, plato italiano con sabor intenso que te aprenderás a preparar con la Thermomix de una forma sencilla y rápida. Si…
Risotto carbonara
Yo creo que la pasta estilo carbonara es mi favorita, y los arroces con thermomix son una cosa sin igual, así que pensé ¿y si…
Risotto con espárragos, menta y limón de Jamie Oliver
Hoy tengo el honor de presentaros una receta magnífica de uno de mis cocineros favoritos: Jamie Oliver. Me encanta su forma de cocinar, la pasión…
Risotto con foie y setas
Ya me vais conociendo un poquito más y sabéis que soy fan incondicional de un buen risotto, así que siempre ando buscando nuevas formas de…
Risotto con gambas a la sidra
¡Exquisito! Un plato principal que será éxito seguro para los amantes del arroz: risotto con gambas a la sidra. Como ya sabréis, la thermomix tiene…
Risotto con manzana y curry
En la zona de Italia donde vivo la pasta es sin duda el plato estrella, lo que comen prácticamente todos los días. Pero, de vez…
Risotto cuatro quesos
Muchas veces, cuando voy a un restaurante italiano y hay este plato, siempre me lo pido. Nos encanta el queso y los risottos, con lo…
Risotto de bacon y setas
El otro día en un restaurante probé un risotto delicioso que llevaba setas y bacon. En cuanto llegué a casa me puse manos a la…
Risotto de berenjena, tomate y albahaca
El risotto es un gran recurso para el verano. Puedes dejar todos los ingredientes preparados y comenzar la cocción cuando volvais de la playa o…
Risotto de calabaza y naranja
Para empezar la semana, y el otoño, os traigo un risotto de calabaza con naranja, dos ingredientes típicamente otoñales. Es vegetariano y fácil de veganizar,…
Risotto de calabaza y roquefort
¡Me encantan los arroces! Es un plato que suelo preparar los fines de semana, porque me gusta cómo queda recién hecho. Y cada vez que…
Risotto de espárragos y gambas
Aquí os presento mi último éxito culinario para estas navidades: un rico risotto italiano con espárragos y gambas. A veces estamos un poco saturados de…
Risotto de espinacas y setas
Ya sabéis que soy una enamorada de los arroces preparados con thermomix, y aprovechando que quería hacer un poco de limpieza en el congelador busqué…
Risotto de fresas
Hace ya unas semanas que no publico una receta salada y como las cosas hay que hacerlas de forma progresiva hoy os traigo un plato…
Risotto de hongos
Hoy os traemos una gran receta de Risotto de hongos. Fue muy divertido porque lo hice una mañana de domingo acompañada por mi hermana y mi…
Risotto de quinoa y setas variadas
Como ya sabéis, desde hace unos meses, me he vuelto una fiel seguidora de los cereales sin gluten. Así que me he aficionado al trigo…
Risotto de setas
Para variar el repertorio y probar con diferentes ingredientes y sabores, en esta ocasión os propongo este Risotto de setas. Una manera diferente de introducir…
Risotto de vino tinto y calamares
¡No os perdáis este risotto! Mmmm cremoso, meloso, muy muy sabroso, y como todos los arroces en thermomix queda perfecto y es sencillísimo de preparar.…
Risotto de yogur griego
De verdad, qué risotto más sorprendente. Os aseguro que no me imaginé que algo tan sencillo pudiera estar tan rico y ser tan cómodo de…
Risotto negro con sepia
Casi siempre los risottos se hacen con hongos, pero en una revista de Thermomix vi, hace tiempo, este risotto negro con sepia y me pareció…
Risotto verde
Me encantan los rissottos (rissotto cuatro quesos, rissotto con foie y setas) y es que los arroces salen tan bien en la Thermomix, que resulta…
Rissotto con espárragos trigueros, boletus confitados y crujiente de jamón
Una delicia de rissotto con espárragos trigueros, boletus confitados y crujiente de jamón ¡nos ha encantado! Y ¿habéis visto el nombre? Suena fenomenal, así que…
Rodaballo al vapor con uvas en salsa de vino blanco
¡Una nueva receta para Navidad!. Esta vez, un plato principal con el que podais ir completando vuestros menús. Ya tenemos entrantes, como las gambas borrachas…
Rollitos al vapor de pimiento asado y queso tetilla
Cuando Ascen nos enseñó los pimientos asados en Thermomix me gustó tanto que no he dudado ni un minuto en hacerlos. Ya os podéis imaginar que…
Rollitos de berenjena y pimientos asados
Matar dos pájaros de un tiro suele ser muy fácil en la cocina, sobre todo si se tiene Thermomix. Hoy os traigo un ejemplo que…
Rollitos de calabacín rellenos de queso feta y aceitunas negras
¡Un rico entrante de Navidad! Rollitos de calabacín rellenos de queso y aceitunas. Es muy fácil de hacer y poco calórico... que también se agradece…
Rollitos de canela
Aunque los que ya me conocen saben que la mayoría de mis recetas van dirigidas a cuidar nuestra alimentación controlando el consumo de azúcares y…
Rollitos de jamón y tortilla a las finas hierbas
Si por algo me gustan los domingos es porque podemos remolonear toda la mañana. Lo malo es que, a veces, la hora de comer se…
Rollitos de pavo relleno
Rollitos de pavo relleno. Si aún no tenéis pensada la cena de Nochebuena o la comida de Navidad, ésta puede ser vuestra receta. Tradicional, sencilla…
Rollitos de pollo y aceitunas negras
Dicen que los fines de semana son para descansar pero conozco a mucha gente que aprovecha para adelantar las tareas domésticas, sobre todo las relacionadas…
Rollitos de pollo y jamón serrano
Si tuviera que decir cual es la joya de la corona de la gastronomía española lo tendría realmente difícil. Son muchos los ingredientes que se…
Rollitos de puerro
Hay veces en las que las verduras más básicas se convierten en el ingrediente principal. Eso es lo que sucede con el puerro, que estamos…
Rollitos de repollo
La receta de hoy (rollitos de repollo) la considero una receta navideña aunque la haremos utilizando ingredientes que nos hayan sobrado la noche anterior. Es, por tanto, una receta…
Rollitos de salmón ahumado al aroma de coco
Rápido y fácil. Los rollitos de salmón ahumado (o marinado, si tenéis costumbre de hacerlo en casa) son un estupendo aperitivo o entrante para una…
Rollitos de salmón ahumado blanco y negro
Después de las copiosas comidas y cenas de navidad, hoy os traigo un entrante muy sencillo de preparar: rollitos de salmón ahumado blanco y negro.…
Rollitos de salmón ahumado rellenos de gulas con vinagreta de tomate
Esta es una de esas recetas para sorprender. Si te gustan los ingredientes, os va a encantar. Se puede tomar templado o frío y queda…
Rollitos de ternera rellenos de jamón y queso en salsa al pimentón
De toma pan y moja, decía mi abuela. Pues así está esta receta de rollitos de ternera rellenos de jamón y queso en salsa al…
Rollo con jamón y espárragos
Estoy segura de que a los amantes de las cenas frías les va a encantar este rollo de jamón y espárragos. En casa nos gusta…
Rollo de carne con huevo duro
Este rollo de carne es uno de los clásicos en mi casa. Nos gusta mucho el sabor especiado que le dan las salsas y además…
Rollo de espinacas con salmón
Este plato es muy bonito para presentar en una comida especial (¡perfecto para las fiestas de Navidad!), además de muy rico. Tiene unos colores llamativos…
Rompope: el ponche de las clarisas
Cuenta la wikipedia que el rompope nació en los conventos de las monjas clarisas, que elaboraban esta bebida para sus invitados. El secreto del rompope…
Rosas de pan brioche para San Valentín
Se acerca el día que muchos adoran y que a otros no acaba de convencer. San Valentín está a la vuelta de la esquina y…
Rosas de pasta fresca gratinadas
Para hacer estas rosas de pasta gratinadas nos podemos complicar todo lo que queramos. En este post os explico cómo prepararlas con pasta fresca al azafrán pero si utilizamos láminas de lasaña,…
Rosas de pera con azúcar invertido - Magdalenas
Hace unos días publicamos la receta de las magdalenas, las básicas. En ese post ya os comentaba que las enriqueceríamos un poco, ¿os acordáis?. Pues…
Rosas del desierto
Con la llegada de la Navidad no sólo pensamos en grandes platos para los días más importantes. En casa también buscamos recetas sencillas para hacer…
Roscón de Reyes
Para mí no habría Navidad sin roscón de Reyes. Es mi dulce preferido en estas fechas, podría pasar sin probar los turrones pero sin mi…
Roscón de reyes con crema pastelera
Se va acercando uno de los días más esperados del año: el día de reyes. Un día ansiado tanto por niños como no tan niños…
Roscón de Reyes con masa madre
Lo especial de este Roscón de Reyes es que está hecho con masa madre, sin levadura de panadero. Hace tiempo que estoy haciendo panes y…
Roscón de Reyes relleno de crema y nata
¡Feliz Día de Reyes! Y para celebrarlo ¿qué os parece un Roscón relleno de crema y nata? Ya conocíamos lo bien que sale el roscón…
Roscos de anís y canela
Este verano mi madre me dejó su recetario (una antigua agenda en la que ella y mi hermana iban anotando recetas cuando yo apenas sabía escribir).…
Roscos de cacao al horno
Aún estáis a tiempo de preparar unos roscos para la merienda de hoy. Son de chocolate y vino, una combinación deliciosa que descubrí hace unos…
Roscos de naranja para el desayuno
Para el desayuno estos roscos de naranja son ideales. Son de los de mojar en leche y, al ser horneados, se preparan en un momento.…
Roscos de vino Oporto
Os propongo estos roscos de vino para vuestra mesa de Navidad. Podéis colocarlos junto a los turrones o mazapanes típicos de esta época ¡vuestros invitados…
Roscos de vino y aceite
Creo que es la receta de repostería más sencilla que he compartido con vosotros: unos roscos de vino y aceite cuya masa se hace en…
Roscos Fritos
En mi localidad los roscos fritos son propios de Cuaresma y Semana Santa. Mi madre siempre los hacía el viernes de Dolores que es su Santo.…
Rotollo alla Nutella
Dulce italiano especialmente dedicado a los amantes del chocolate, concretamente de la Nutella. Os presentamos un irresistible roscón relleno de chocolate, esponjoso y muy sabroso. Como…
Rulo de cabra a la plancha con mermelada de tomate
Quería enseñaros esta receta porque me parece excelente cuando tengamos invitados en casa. A mí me encanta el queso, quizás sea por eso por lo…
Rulo de cebolla caramelizada al vinagre balsámico de Módena
Quedaos con esta receta de cebolla caramelizada porque la podréis utilizar en muchos platos. La que viene en el libro básico, si no recuerdo mal,…
