albero di Natale

Come prepararlo

1. Preriscaldiamo il forno a 180º.

2. Nel bicchiere aggiungere lo zucchero, l'arancia tritata e non sbucciata, i tuorli e l'uovo intero. Programmiamo 3 minuti, temperatura 37 ° e velocità 5.

3. Aggiungiamo l'olio e lo yogurt. Programmiamo 5 secondi, alla velocità 2.

4. Aggiungere la farina, il lievito e un pizzico di sale. Ci mescoliamo durante 8 secondi, a velocità 2 1/2. Se non è stato mescolato bene, finiamo di farlo con la spatola, usando movimenti avvolgenti.

5. Se lo facciamo in uno stampo rettangolare, nella base mettiamo carta da forno e ungiamo i lati con un po 'di burro o olio di semi di girasole.

6. Aggiungiamo 1/4 di parte dell'impasto per ricoprire la base e al resto aggiungiamo il cacao e mescoliamo per 5 secondi, a velocità 2 1/2 (Se non è stato mescolato bene, finiamo di farlo con la spatola). Versiamo questa massa con il cacao uno sopra l'altro e mescoliamo con una forchetta in modo che abbia un effetto marmorizzato.

7. Infornate per 40 minuti, a 180º (come dico sempre, il tempo dipenderà dal forno e prima di rimuoverlo dovrete bucherellarlo con uno stuzzicadenti e se esce pulito è già pronto).

8. Lo sformiamo e lo lasciamo raffreddare su una griglia.

9. Quando è completamente freddo, tagliamo la torta a forma di albero di Natale. Per fare questo, possiamo disegnare la forma dell'albero su carta da forno, ritagliarlo e posizionarlo sopra la torta. Teniamo la carta con una mano e con l'altra stiamo tagliando la torta con un coltello, usando il bordo della carta come guida.

10. Versiamo l'olio nel bicchiere e programmiamo 4 minuti, temperatura 80 ° e velocità 1.

11. Aggiungiamo il cioccolato a pezzetti e programmiamo 30 secondi, velocità progressiva 5-7-10. Abbassiamo i resti che sono sui muri verso le lame e mescoliamo 8 secondi, a velocità 2 1/2 in modo che tutto sia integrato e come una crema.

12. Copriamo l'albero con questa copertura di cioccolato e aspettiamo che si raffreddi e si indurisca.

13. Decoriamo come più ci piace. Oltre a come vedete nella foto, è anche molto bello se mettiamo i Lacasitos uguali e sopra mettiamo una striscia di cocco grattugiato (sembra neve).