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Questa è un'altra ricetta che io chiamo "base". Siamo facile, veloce e resultona che sicuramente finirai per dargli il tuo tocco personale.
Ha solo 5 ingredienti; panna, cioccolato, zucchero, uova e amaretto che, in meno di 15 minuti e grazie al nostro Bimby, diventano un morbido e spumoso mousse… chi non ha 15 minuti per sorprendi la famiglia?
Se hai figli più grandi, cogli l'occasione per farlo da soli e fingere di essere dei veri chef.
Il liquore è facoltativo, potrebbe essere eliminato o sostituito da un altro come, ad esempio, whisky, kirsch o Cointreau ... ognuno con i propri gusti. Mi sono avvicinato a un amaretto perché ha un leggero sapore di mandorla che si sposa perfettamente con il cioccolato.
Spero che tu mi dica le tue opinioni!
Maggiori informazioni - Leggera schiuma alla fragola
Adatta questa ricetta al tuo modello Bimby®
Non ho mai osato con una mousse, ma visto che aspetto ha la tua e quanto è bella l'hai decorata, dovrò arrivarci! A proposito, dove hai comprato quelle figure decorate di cioccolato ???
Ciao Jessie,
Ti incoraggio a preparare questa ricetta perché è una delle cose più semplici che tu abbia mai visto!
Ho realizzato le decorazioni di cioccolato con un foglio di trasferimento di cioccolato. Sono anche conosciuti come trasferimenti e sono come adesivi per bambini. Sono semplicemente messi sopra la cioccolata calda, lasciati raffreddare e rimossi. È la prima volta che lo faccio e, in verità, può essere migliorato ... ma è così carino !!
Baci!!
Penso che sia un'ottima ricetta, non dubitare che la proverò. Quello che vorrei sapere è dove posso trovare le figure di cioccolato con cui hai adornato la mousse, o se le hai fatte per vedere se riesci a spiegarmi come. Grazie.
Ah! Ho dimenticato di chiederti se lo zucchero semolato è come lo zucchero a velo ma con lo zucchero di canna.
Lo zucchero semolato è lo zucchero semolato che produciamo con il Bimby. Può essere semolato di zucchero bianco o semolato di zucchero di canna.
L'incantatore e il bicchiere si assomigliano perché sono entrambi molto sottili ma non possono sempre essere sostituiti l'uno con l'altro.
Riguardo alle decorazioni, ne ho parlato a Jessie. Sono un transfer per il cioccolato.
Baci!!
Deve essere fantastico
Ciao Rafael:
sono dipendenti ... e così facili !!
Baci!!
A parte la domanda di Anna sul tipo di zucchero, ho un'altra domanda. Potresti usare la panna montata che vendono in barattoli?
Ciao Cris:
Intendi quelle lattine che devi scuotere come uno spray? Non lo userei perché quel tipo di crema si stacca velocemente.
Ti incoraggio a farlo nel modo più economico, ovvero acquistando una confezione di panna da montare, lasciandola in frigo finché non sarà molto fredda e montandola con il Bimby ... in meno di 1 minuto l'hai montata e ben montato !!
Baci!!
Innanzitutto grazie per le vostre ricette, ma voglio farvi una domanda, cos'è l'Amaretto?
Ciao Maria Jesus:
L'Amaretto è un liquore italiano di circa 25º, con un sapore tra vaniglia, mandorle e albicocca. Possiamo trovarlo in tutti i supermercati, in particolare il marchio Disaronno, anche se ci sono diversi marchi.
Baci!
Al posto dell'Amaretto posso usare qualche altro liquore?
Grazie.
Ciao Pepi:
Ovviamente puoi sostituire l'amaretto con un altro liquore. Prova whisky, rum scuro o un porto ... ma poi non sarebbe più cioccolato e mousse all'amaretto !! ; P
Baci!!
Vorrei sapere cos'è l'amaretto e se puoi cambiare la ricetta per un altro liquore, grazie.
Ciao Lucia:
Ti dico la stessa cosa di Pepi. Puoi eliminare l'amaretto o sostituirlo con whisky, rum nero, porto ...
Baci!!
Grazie mille per le vostre ricette, sono meravigliose!
Dove vengono acquistati i transfer per decorare? Penso che le torte vincano molto con la decorazione!
Ciao Belen:
Sono completamente d'accordo con te, le decorazioni rendono i piatti molto più appetitosi.
I trasferimenti vengono acquistati in negozi specializzati di cioccolato, pasticceria o gourmet.
Baci!
Adoro queste coppette di cioccolato! Sono appassionato di tutto ciò che indosso choco! Baci
Ciao Piluka:
Sono anche un fan del cioccolato e posso dirti che la mousse è fuori di testa. Non è soffocante e ha un sapore… .ummmm !!
Baci!!
le palline decorative dove le compri succede qualcosa se non metto liquore grazie complimenti …………………….
Ciao Sandra:
Le palline sono preziose, ma qualsiasi piccola cosa che hai in casa vale per la decorazione, anche qualche ricciolo di cioccolato bianco starebbe bene!
Se non aggiungi il liquore, avrai una spettacolare Mousse al Cioccolato !!
Baci!!
Una domanda può essere fatta con il cioccolato al latte invece del cioccolato fondente, non mi piace il cioccolato fondente, diciamo, 😉
Ciao Veronica:
Certo, può essere sostituito al cioccolato al latte. Metti la stessa quantità come se fosse nera e voilà!
Mi piace di più il nero ma lo faccio anche perché quello che uso è totalmente privo di nocciole e quello a casa mia è la cosa principale!
Baci!!
Ciao, volevo chiederti il cioccolato che è quello che scompare o il cioccolato senza latte da mangiare senza scomparire, grazie ………………
Ciao Sandra:
Non è cioccolata calda o qualcosa del genere. È fondente al cioccolato per ricoprire le torte, quella del marchio Nestlé ha una carta marrone (come se fosse per incartare i pacchi) e dice Nestlé Desserts. C'è nero e latte. I pasticceri professionisti usano poche gocce o lacrime, che avrete sicuramente visto su un blog.
Baci!!
CIAO RAGAZZE ADORO LE VOSTRE RICETTE, IN PARTICOLARE LE Q SONO PER I DOLCI, OGNI VENERDÌ FACCIO ALCUNI DOLCI E MI AIUTATE CON LE VOSTRE RICETTE A CAMBIARE E NON FATE SEMPRE LO STESSO GRAZIE MOLTO. UN BACIO.
Ciao isbael:
Non sai quanto siamo felici ogni volta che commenti qualcosa del genere! Facciamo parte del lavoro ma tutto questo non sarebbe possibile senza di te e senza i tuoi commenti!… Quindi, grazie mille !!
Baci!!
Non so cosa significhi amaretto, ho bisogno che qualcuno me lo dica così posso fare una ricetta che lo tenga
Ciao Eva:
Nonostante abbia già parlato dell'Amaretto, sia nella ricetta che nei commenti, vi lascio un link con informazioni più complete.
http://es.wikipedia.org/wiki/Amaretto
baci!
Fallimento assoluto !!!!
Non posso crederci!!
quello che è successo?
Amo le tue ricette. Vuoi una mousse al cioccolato che non ha bisogno di panna montata? Non capisco il punto e, o mi taglia, o rimango a corto di tempo e non ha corpo. Grazie
Ciao Ana,
Non riesco a credere a quello che mi dici della panna montata ... con quanto è grande!
La verità è che non ne ho senza crema ma prendo il tuo suggerimento come una sfida e spero di pubblicarne uno che ti piaccia presto, ok?
Baci!!
Grazie mille per il tuo interesse; Puoi ancora darmi qualche consiglio per imparare a montare la panna. Baci
Hi Ana:
Non sto dimenticando la tua ricetta. Ma ho visto il tuo ultimo commento e mi ha sorpreso molto perché montare la panna è il più semplice!
Cose da tenere a mente:
1. La crema è sempre molto fredda ma non congelata.
2. Mettere l'acceleratore e impostare la velocità 3 1/2.
3. Tienilo d'occhio in modo che non tagli.
4. Se metti il bicchiere di Bimby in frigorifero per un po ', si monterà molto velocemente.
Non tutte le creme sono uguali, devono contenere almeno il 35% di grassi (mg). Non valgono la crema per cucinare.
Per montare la panna vegetale devi seguire gli stessi passaggi.
Mi dirai se questi suggerimenti ti sono stati utili!
Baci!
Sono estremamente appassionato del tuo blog. da quando l'ho conosciuto non ho smesso di sperimentare le tue ricette. ieri alla ricerca di una mousse al cioccolato per i miei nipoti, questa l'ho trovata spettacolare. L'ho fatto con il cioccolato fondente e siccome amano il cioccolato non hanno voluto aspettare molto, l'ho messo in freezer e quella che è stata la nostra golosissima sorpresa… si è trasformato in un delizioso gelato al cioccolato !!!! Delizioso !!! Lo consiglio, sa di autentico gelato al cioccolato.
Mi piace che tu sperimenti!
E anche che commenta le tue scoperte.
Baci!!