Torta di zucca e cioccolato con glassa di formaggio per Halloween

Come prepararlo

1. Torta di zucca e cioccolato

   Preriscaldiamo il forno a 180º.

2. Mettiamo il latte e l'aceto in un bicchiere e mescoliamo con un cucchiaio. Abbiamo prenotato.

3. Mettiamo la farfalla nel bicchiere e aggiungiamo gli zuccheri e il burro a temperatura ambiente. Programmiamo 1 minuto, temperatura 37, velocità 2. 

4. Adesso programmiamo 3 minuti, temperatura 37, velocità 2 e stiamo aggiungendo le uova una per una. Non aggiungeremo il prossimo uovo fino a quando il primo non sarà stato completamente integrato.

5. Mentre in una ciotola capiente mettiamo tutti gli ingredienti secchi (sale, farina, bicarbonato di sodio, lievito e cacao) setacciati.

6. In una ciotola mescolate invece la purea di zucca, il latte con l'aceto e l'essenza di vaniglia. Mescoliamo bene e ci riserviamo.

7. Aggiungere la miscela di purea di zucca al bicchiere. Successivamente aggiungiamo gli ingredienti secchi.

8. Programmiamo 1 minuto, velocità 3 fino a quando tutto è ben integrato.

9. Versiamo il composto in un contenitore per biscotti unto di circa 14-16-18 cm di diametro.

10. Cuocere 40 minuti a 180º.

11. Glassa di formaggio

    Mettiamo lo zucchero nel bicchiere e lo facciamo glassare programmando 1 minuto, velocità 10.

12. Mettiamo la farfalla e aggiungiamo il formaggio Philadelphia e il latte 30 secondi, velocità 2.

13. Sformare la torta quando si è raffreddata e aggiungere la glassa sopra.

    Lascialo raffreddare.

    Decoriamo con Lacasitos colorati appena prima di servire.