Queste biscotti con uvetta Sono molto buoni. Sono biscotti fatti con burro e uovo che contengono anche mandorle tritate.

L'impasto si prepara in un attimo e non ci vorrà molta fatica per dargli forma. Sì, devi inumidire le mani con acqua per renderlo più facile.

Si sposano bene con l'uvetta, con mirtilli o anche con albicocche secche. Non perderli.

Biscotti con uvetta e mandorle

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Molto buono e molto facile da preparare.

Mettiamo le mandorle nel bicchiere e programmiamo 10 secondi, velocità 5. Eliminate la mandorla tritata e tenetela da parte.
Mettere il burro a pezzi e lo zucchero nel bicchiere. Programmiamo 15 secondi, velocità 5.
Aggiungere la farina, l'uovo, il sale e il lievito. Programmiamo 20 secondi, velocità 4,5. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.
Aggiungere le mandorle tritate e l'uvetta. Programmiamo 15 secondi, velocità 5.
Preriscaldare il forno a 180º. Rivestite le due teglie da forno con carta da forno.
Inumidire le mani con acqua per evitare che l'impasto si attacchi a noi. Prendete un piccolo pezzo di impasto e formate una palla. Lo schiacciamo con le mani per formare il biscotto e lo adagiamo sulla teglia. Formiamo tutti i cookie in questo modo.
Quando abbiamo formato tutti i biscotti, li cuociamo per circa 15 minuti, finché non vediamo che sono dorati.
Una volta sfornati fateli raffreddare prima di metterli su un piatto o in un barattolo.

Possiamo usare uvetta e/o mirtilli rossi secchi.