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Broccoli con salsa di ceci all'aglio

Verdurasminuti 304 personeCalorie 130
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da Ascens Jiménez

Qualsiasi verdura accompagnata da una buona salsa è una delizia. La salsa di oggi vi piacerà se siete amanti essa. Oltre a portare questo ingrediente, aggiungeremo anche ceci, yogurt e olio.

Forse non hai i broccoli o potrebbe non essere il tuo ortaggio preferito. Nessun problema, puoi sempre usare un altro ortaggio (carote, cavolfiore ...) o anche solo patate.

In ogni caso, sai già che il file broccoli è un ortaggio molto versatile. Può essere servito sotto forma di insalata, come una torta salata, o anche in un file risotto.

Broccoli con salsa di ceci all'aglio

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Una ricetta semplice con una salsa che gli amanti dell'aglio adoreranno.

Broccoli con salsa di ceci all'aglio
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: verdure
  • Calorie: 130
  • Dosi: 4
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1000 g di acqua
  • Un po 'di sale
  • 500 g di broccoli
  • 350 g di patate
  • 2 spicchi d'aglio
  • 100 g di ceci in scatola (peso una volta scolati)
  • 80 g di yogurt bianco non zuccherato
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Come prepararlo

  1. Versiamo l'acqua e il sale nel bicchiere.

  2. Tagliamo i broccoli a cimette e li laviamo. Lo mettiamo nel cestino. Pelare e tritare le patate (a fettine o pezzettini) e metterle anche nel cestello.

  3. Mettiamo in posizione il varoma. Noi programmiamo 25 minuti, temperatura del varoma, velocità 1.

  4. Togliamo con cura il cestino dal bicchiere, aiutandoci con la spatola. Mettiamo i broccoli in una fonte.

  5. Teniamo un paio di cucchiai dell'acqua di cottura e scartiamo il resto.

  6. Nel bicchiere pulito e asciutto mettiamo l'aglio e il programma 3 secondi, velocità 8.

  7. Aggiungere i ceci, lo yogurt, l'olio d'oliva e anche il succo di limone. Noi programmiamo 10 secondi, velocità 7.

  8. Se vogliamo che la salsa sia più liquida, aggiungiamo i due cucchiai di acqua di cottura che abbiamo riservato. Regoliamo il sale e programmiamo 20 secondi, velocità 8.

  9. Distribuiamo la salsa sui broccoli cotti che abbiamo nella nostra fonte e serviamo.

Maggiori informazioni - Insalata di broccoli, Torta salata di broccoli y Risotto salsiccia e broccoli

Fonte: Vorwerk


Scopri altre ricette di: Insalate e Verdure, Salse, Vegetariano

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  1.   tono suddetto
    fa 4 anni

    E quando aggiungiamo i ceci?

    Rispondi a Tono
    1.    Conchi Cano suddetto
      fa 4 anni

      Ciao Tono… nella ricetta c'è scritto che al passaggio 7 aggiungiamo i ceci?

      Rispondi a Conchi Cano
    2.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 4 anni

      Ciao toño:
      È al punto 7 🙂
      Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez