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Con questa crema fredda di verdure, cocco e burro di arachidi puoi regalare un tocco esotico alle tue cene leggere.
Questa è una ricetta fusion molto interessante a base di frutta e verdura. Con un tocco insolito e molto ricco grazie al latte di cocco che, come abbiamo già visto, in altre ricette aggiunge molto sapore al nostro piatti dolci y salato.
Dal punto di vista nutrizionale è ricco di tutte le cose buone di frutta e verdura. Inoltre, grazie al latte di cocco, è molto saziante e Ti aiuterà a controllare la tua dieta.
Crema fredda di verdure, cocco e burro di arachidi
Una crema semplice da realizzare e dal sapore esotico per prendersi cura di sé in estate.
Vuoi saperne di più su questa crema fredda di verdure, cocco e burro di arachidi?
Come ho già detto, questa crema è veloce e facile da fare. Non vi resta che cuocere le zucchine e la carota e schiacciare il tutto.
Se avessi cucinato le verdure di un'altra preparazione puoi approfittare diasso. Così avrai la crema pronta in un batter d'occhio.
Il latte di cocco deve essere potere. È molto più cremoso del brik e darà alla crema consistenza e sapore.
Né deve avere una percentuale molto alta di grasso. Per questa ricetta mi piacciono quelle più leggere perché forniscono tutto il sapore ma meno calorie.
Puoi usare qualsiasi tipo di mela ma ti consiglio la Granny Smith perché è più acido e tornerà utile per contrastare la dolcezza del resto degli ingredienti.
È importante rimuovere il brodo nel passaggio 2, così puoi gioca con la trama e dagli la consistenza che più ti piace, lasciandola più densa o più fluida.
Se vi avanza del brodo potete conservarlo in frigo e usalo in qualsiasi altra ricetta come stufati, stufati, riso, creme, ecc. Puoi anche congelarlo.
La crema si può prendere caldo o freddo. In ogni caso, ti aiuterà a godere di una dieta variata anche quando le temperature sono alte.
Si può conservare in frigo fino a 5 giorni purché conservato in contenitori puliti ed ermetici che si adattino il più possibile al suo volume.
Maggiori informazioni - Tazze di riso con latte di cocco e mango / Risotto gamberi e cocco
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