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Torta al cocco e kiwi

Torta al cocco e kiwi

Non perdetevi questa meravigliosa torta così potrete farla ad ogni ricorrenza. È un'ottima combinazione dove, grazie alla gelatina, realizzeremo un dolce senza cottura con un ripieno di formaggio e cocco e una copertura di fette di kiwi.

Inizieremo realizzando una base di biscotti imburrati per dare quel tocco in più alle classiche cheesecake. Con il nostro Bimby faremo un impasto speciale con formaggio e cocco che cagliaremo in frigorifero.

Infine ricopriremo con uno strato di fette di kiwi che cagliaremo nuovamente con un sottile strato di gelatina. Se non vuoi perderti nessun dettaglio su come farlo o se hai dei dubbi, abbiamo un video dimostrativo che mostriamo più avanti.


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