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L'empanada di tonno non può mancare in nessuna celebrazione. È l'ideale per quando ci riuniamo per festeggiare compleanni, santi o qualsiasi riunione di famiglia.
L'ultima che ho fatto, se ricordo bene, è stata la vigilia di Kings. Quella mattina i miei genitori portano sempre le loro nipoti a mandare la lettera ai saggi. Quindi ne approfitto per prepararmi i rosconi, il pasto del Giorno dei Re Magi e il Cena con spuntino dopo la cavalcata delle loro maestà i Magi. È che con così tanto regalo non compio nemmeno in cucina.
È una gioia vedere i volti dei miei piccoli in parata. Non c'è niente di più bello che guardare come si illuminano gli occhi dei bambini in quel momento. Le mie figlie sono molto fortunate ad andare a trovarla ogni anno accompagnate dai suoi quattro nonni, mia sorella, il suo ragazzo e noi, i suoi genitori. Ma alla fine sembra che il pomeriggio sia un po 'noioso senza sapere cosa fare, quindi di solito ci ritroviamo a casa e questa era una delle mie ricette. Cena.
Adoro preparare la polpetta di tonno, faccio quasi sempre l'impasto e il ripieno, ma se vado qualcosa preso in tempo lo compro pasta sfoglia fatta. In più occasioni ci avete commentato nel gruppo Facebook che la pasta sfoglia "Lidl" era molto ricca e devo dirvi che una volta assaggiata la consiglio per la sua qualità e perché è buonissima.
Lo riempio con pepe, cipolla, scatolette di tonno e uovo sodo. Anche se ho visto un paio di ricette e penso che mi incoraggerò a prepararmi nuove otturazioni. sono indeciso tra verdure e di polpo e tonno, entrambi hanno un bell'aspetto e saranno sicuramente deliziosi.
Prima di passare alla ricetta vorrei dare il grazie alla mia compagna e amica Diana che nel giorno del suo compleanno ci ha intrattenuto con questa ricetta e l'ho adorato.
Maggiori informazioni - Torta di verdure / Polpo integrale e empanada di tonno
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby
Uhmmm com'è, proverò a farlo! Che lievito mi consigliate fresco o disidratato? Grazie!
Di solito lo preparo con lievito di birra fresco, ma se avete quello disidratato non preoccupatevi, funziona anche bene.
Ciao! quanto è bello e quanto sono entusiasta di farne uno! Vorrei farne uno con metà degli ingredienti, è ancora sciocco quello che chiedo, ma la velocità, la temperatura e il tempo sarebbero gli stessi? L'impasto può essere congelato come l'impasto della pizza?
la ringrazio molto!
Lunga vita alle empanadas! Lo adoro. Vi lascio alcune idee:
- pollo con troppa cipolla e peperoncino.
- sanguinaccio pera e cipolla
- merluzzo e molta cipolla
- gamberi e gulas
E sì, è vero, la pasta sfoglia Lidl è davvero buona, l'unico problema che trovo è che è quadrata e quando l'ho acquistata aveva uno stampo tondo ... hehehe ho dovuto fare un piccolo aggiustamento sui bordi, ma ehi, la quiche era eccezionale.
Che buoni suggerimenti Irene, li proverò a poco a poco e te lo racconterò.
saluti
Ne escono deliziosi !!!!! A volte lo preparo con prosciutto e formaggio dolce ed è anche molto gustoso!
Sono sicuro che le mie ragazze adorano questo !! Grazie.
Oh mio Dio, adoro le empanadas.
Sembra molto buono.
Ripieni di baccalà e peperoni piquillo (ricetta della mia amica Gloria), sono anche lussuosi.
Un bacio!!
Delfi grazie. Che buona combinazione per un ripieno. Devo provarlo.
saluti
oops! Un'altra domanda: se aggiungiamo il bonito fresco, viene aggiunto contemporaneamente alla salsa? Mi viene in mente un ripieno di funghi con prosciutto ...
che bell'aspetto! un altro soggetto:
Prosciutto di York, pancetta e datteri a metà.
Delizioso!
Lo farò per mia madre, a cui piacciono un po 'gli appuntamenti.
Grazie. un saluto
di jijas con l'uovo, ben amalgamate ... mi viene fame !!!
Delizioso!! Con tutti i tuoi suggerimenti mi farà venire anche fame.
Mmmmm !!! che bello. Adoro le empanadas e ogni volta che ho una festa o un pranzo a casa ne preparo una. Quello che ha più successo è quello di: fette di formaggio tipo tranchete, pancetta a dadini (oscar mayer il migliore), fette di prosciutto e datteri. Non ha sprechi.
A capodanno, approfittando degli avanzi di Natale, ho fatto la seguente torta (ovviamente con la pasta lidl) e tutta la famiglia stava andando fuori di testa.
Aveva una cipolla caramellata avanzata e l'ho usata come base.
Avevo il gelato al roquefort nel congelatore che avevo preparato per un'insalata, l'ho tolto un po 'prima di farlo e l'ho adagiato sopra la cipolla.
Poi ho aggiunto le fette di prosciutto e finalmente ho avuto mezzo pacchetto di funghi a fette, li ho fatti un po 'nella padella e li ho messi per ultimi. Era davvero squisito.
Rugiada, che suggerimento ci hai appena dato. Che brava cuoca, quasi senza pensare e approfittando dell'importante, hai fatto un antipasto ideale !!
L'unica cosa che il gelato non si è sciolto e ha bagnato molto la pasta sfoglia?
saluti
Ciao, non si è sciolto. Ho preso la ricetta del gelato dal libro "Le ricette delle nostre hostess" è fatto per un'insalata. L'ho tirato fuori e l'ho messo nella pastella quando era a temperatura ambiente. Si è rivelato come una diffusione. E nel forno non ha inzuppato bene l'impasto. Saluti e grazie ancora. Amo questo sito web.
Grazie Rocío, lo proverò.
saluti
Silvia ha un bell'aspetto, in questo momento sto preparando il sugo per preparare il mio per la cena, ma invece di carino, metto il pollo sminuzzato che avevo avanzato dal mio pasto e un paio di uova sode, come te, vediamo come funziona, ve lo racconto.
Un bacio a tutti
Lo adorerai sicuramente con il pollo, è un'ottima combinazione.
saluti
Un trucco: io faccio prima il ripieno perché deve essere freddo per montare la torta e così si raffredda bene senza passare per il frigo, che è meglio. Poi faccio l'impasto senza lavare il bicchiere o altro, rimane un po 'rosso ma molto ricco di sapore.
Che buona idea, quindi l'impasto ha il tocco del ripieno. Grazie mille, lo testeremo.
saluti
Ciao amici, ne ho provato uno che era buono e il melone era ottimo, il contrasto tra dolce e salato gli conferisce un sapore molto buono.Riempito con solo sanguinaccio, è anche molto buono.
Mia madre, perché lo dici tu ma non immaginavo affatto una combinazione del genere. Ma il contrasto dovrebbe dargli un bel tocco. Grazie!!
Un piccolo dubbio che ho io impazzisco alla ricerca di lievito da forno disidratato e noooooo laaaaaa lo trovo uguale al lievito chimico? Trovo quello fresco facile ma l'altro no
Non è la stessa cosa della chimica. Arriva anche in buste e lo compro dal marchio di amido di mais. Ce l'hanno in carrefour, hipercor, alcampo ...
Le empanadas sono buonissime, consiglio quella che fa mia madre, quando è cotta, sminuzza tutto e fa la sua super empanada, anche quella che è molto gustosa è la zorza, grazie ragazze, saluti
Zorza? Potresti dirmi di cosa si tratta? Grazie mille!
Consiglio quello della mia vicina Pilar. Filetti di lonza marinati all'aglio, formaggio a fette e mela. Originale e delizioso. Inoltre, questo è un freddo più ricco e i bambini lo adorano. Grazie per le ricette, vediamo se hai il coraggio e fai qualcosa per una dieta, che vogliamo mettere a casa: P. Un forte saluto.
Diosssss ke dipinge questo pomeriggio lo faccio senza dubbio, l'ho provato con Philadelphia, datteri e pancetta ed è morto anche lui.
Li preparo con formaggio Philadelphia e una confezione di hot dog tritati. Aggiungo il formaggio, lo spalmo su tutto l'impasto e metto sopra i datteri. Ogni volta che lo faccio, mi piace molto. Spero che piaccia anche a te. Grazie
Grazie Rosa, un altro suggerimento che devo provare. Ti auguro il meglio
Ciao di nuovo ragazze. La torta ... Squisita. Di tanto in tanto lo faccio ripieno di sanguinaccio, mela renetta e pinoli. È molto facile da fare ed è delizioso.
Che bella combinazione, adoro tutti e tre gli ingredienti. Lo proverò. Ti auguro il meglio
Buonanotte,
Grazie mille per tutte le tue ricette, stai risolvendo molti pranzi e cene per me e questa idea dell'empanada è fantastica per il compleanno di mia figlia maggiore questa settimana.
Ho una domanda, a che serve la svolta a sinistra del nuovo modello, molte ricette sono fatte con la svolta felice e non oso farle nel caso con il modello 21 non andassero bene, Mi potete aiutare? altrimenti penso che i due modelli siano uguali, vero?
Grazie ancora per tutto.
Beatriz
Beatriz ci sono alcune differenze tra il TM-21 e il TM-31. Quando diciamo "svolta a sinistra, velocità a cucchiaio" nel TM-21 devi mettere la farfalla sulle lame e impostare la velocità più bassa, che penso sia 1. Il TM-21 si riscalda prima, quindi se in una ricetta I diciamo temperatura 100º, metterete 90º e schiacciamo in velocità 5, nel TM-21 viene schiacciato in velocità 3 1/2.
Spero di averti aiutato qualcosa. Ti auguro il meglio
Grazie mille Silvia, l'argomento delle ricette mi è già chiaro così posso intervenire e farti preparare un po '.
Come sempre, risolvi i miei dubbi.
Impressionante l'empanada! Oggi l'ho fatta da mangiare e non era rimasta una briciola… buonissima, davvero !!!! Grazie per la ricetta e complimenti per il blog !!!
Sonia
Sonia sono contento che ti piaccia. Nella mia famiglia lo amiamo tutti e devo sempre farlo per ogni riunione di famiglia.
saluti
L'ho fatto l'altro giorno ed è stato davvero bello ... ma
l'impasto è rimasto come pasta di pane, non come sfoglie di pasta sfoglia
Una volta che il Bimby ha realizzato la ricetta e lasciata riposare, io l'ho lasciata per 3 ore Devo impastare la pasta in un certo modo in modo che assuma quella consistenza delle sfoglie? Come si fa la pasta sfoglia? ...
grazie
Cristina, hai ragione, l'impasto è più del tipo del pane. Se trovo un'altra pasta sfoglia te la mando. La verità è che le ultime volte l'ho fatto con la pasta sfoglia di lidl. Viene fuori alla grande.
saluti
Silvia, voglio provarlo anche con la pasta sfoglia. Se lo trovi, ce lo dirai. Comunque questo è stato delizioso
Continuerò a cercare e se trovo qualcosa te lo dirò. Ti auguro il meglio
sembra fantastico, sono nuovo di questo e ragazzo da provare
Ciao, vorrei chiedere se la pasta sfoglia è congelata o fresca? e poi vorrei anche sapere un po come si monta, se è a strati o tagliata per ricoprire la parte superiore? Comunque, domande per principianti, grazie mille.
Fantastico, l'ho fatto ieri, l'impasto è il migliore prima era un disastro con gli impasti ma ora con il therm, questo è fantastico, ciao
Sono contento che ti piaccia Fina. A casa lo preparo sempre alle riunioni di famiglia.
saluti
Che birra ha l'empanada, l'avevo fatta in qualche occasione, ma niente a che vedere con come è andata a finire, questo pomeriggio vedremo quanto ha successo. Grazie per le tue ricette, sono fantastiche
Ho guardato la pagina ed è incredibile, sono nuovo del Bimby e mi hai aiutato molto, continuerò a visitarlo grazie.
Bene oggi ce l'ho per cena, con la ratatouille che mi era rimasta da ieri qualche scatoletta di tonno e uovo sodo.
È la seconda volta che lo faccio in meno di 1 settimana !! lol è buonissimo ... al suo punto non è secco e l'impasto Lidl posso attestare che è buonissimo !!
Grazie grazie grazie grazie !!
Grazie a te per averci seguito e sono contento che tu abbia avuto un tale successo con l'empanada. Ti auguro il meglio
Ciao Silvia! Ieri ho fatto l'empanada e questa molto buona vorrei sapere se avete la ricetta per farla con prosciutto e formaggio, quella che faccio è un po 'insipida. Grazie. Amo il tuo blog, mi aiuta molto.
Conchi, non ho questa ricetta ma prova a vedere come funziona con questo impasto e dicci come. Ti auguro il meglio
Silvia io non faccio l'impasto, compro quello di tiglio che è buonissimo e risparmio tempo, il ripieno è quello che resta piccolo perché ci metto solo prosciutto e formaggio.
Ciao Silvia! Ho fatto l'empanada l'altro giorno ed è buonissima, solo che mi sarebbe piaciuta con più sofritillo, posso aggiungere più cipolla e peperoni contemporaneamente o posso aggiungerla anche io? Grazie!
Ciao ragazze, sarete brave con il sofrido che arriva in barca? Martedì ho il compleanno di mia figlia, voglio fare un'empanada, e va bene (visto che ho delle mamme molto critiche) GRAZIE.
Penso che possa essere molto gustoso con il sofrito, ma non l'ho mai fatto. Fallo come ti dico nella ricetta che l'ho fatto più di venti volte e risulta fenomenale, piacerà sicuramente a loro.
Saluti e complimenti al tuo piccolo.
Se vado di fretta non complico le cose: con la pasta spezzata. Lo compro, già fatto, da Mercadona. è molto croccante. Se lo riempio con: tonno in scatola, uovo sodo, pomodoro, peperone arrosto, il ripieno è a punta nella tm.
La verità è che è una buona soluzione se c'è fretta. Ti auguro il meglio
Ciao ragazze !!!! Mia madre voleva fare questa torta che sembra così buona ... e volevamo sapere se la pasta sfoglia lidl è fresca o congelata? e per quante persone è più o meno? Grazie mille… siamo dipendenti dal tuo blog, complimenti!
Marta, la pasta sfoglia è fresca, è nella cella frigorifera accanto alla salsiccia, ai formaggi. Fate attenzione che la pasta frolla e la pasta sfoglia siano insieme, non perdetevi. L'empanada esce abbastanza grande, tagliandola a pezzetti, per circa 24 in più o in meno.
Ciao ragazze, grazie per tutte le ricette, la verità è che sembrano tutte molto buone.Per quanto riguarda l'empanada vorrei chiedervi se può essere fatta con la pasta che non è pasta sfoglia perché non ci piace nessuna delle loro e ti chiedo anche della farina di forza, non so cosa sia, perdona la mia ignoranza ma ho molto da imparare.
Arantxa, se non vi piace la pasta sfoglia, fate la parte del ripieno e mettete la pasta che vi piace. La farina di forza è speciale per gli impasti e finché la ricetta lo richiede non puoi cambiarla con un'altra. Aiuta la pasta a lievitare e risulta più soffice rispetto alle altre farine. Lo vendono a mercadona, carrefour, alcampo, hipercor ...
Ciao ragazze: spero che mi aiutiate, oggi mi hanno dato la farina di mais, fatta con il mais, in un mulino, e vorrei farci un'empanada, ma non lo so molto bene, perché penso che lo avete mescolarlo con la farina di frumento, e non so come farlo
la th, gli altri impasti di solito escono abbastanza bene, ma con questa farina non ce l'ho
Non ho idea di come farlo, vorrei che mi dessi una mano, grazie mille in anticipo. Baci…………….
Marisa, mi sorprendi con questa domanda. La verità è che non so come potresti farlo. Non ho mai mescolato le farine. Metti questa domanda nel nostro gruppo Facebook, per vedere se più persone la leggono e insieme possono aiutarti. Scusate. Un piccolo bacio
Tutte le idee e i suggerimenti sono fantastici. Devo scriverli tutti e provarli. Volevo solo dire che, per quanto riguarda il ripieno di base che ci fornisce Silvia, aggiungo anche i funghi affettati e in scatola. Sembra grandioso. Ah !! COMPLIMENTI AD ELENA E SILVIA, HO QUESTO BLOG COME IL MIO VADEMECUM.
Cristina quanto è divertente il "Vademecum", sono felice che ti piaccia il nostro blog e ti ringrazio molto per il tuo suggerimento per il ripieno, questo è da provare.
Perché è necessario distribuire la massa tra due plastiche? è che non vado d'accordo con le masse hehehehe
È più comodo allungare con il rullo e che nulla si attacchi ad esso. Una volta tesa, togliamo la plastica superiore e prendendo quella inferiore la adagiamo molto bene sulla teglia da forno, girandola.
Ho un dubbio, quando parli di stendere l'impasto, intendi sia l'impasto fatto nel Bimby che quello già acquistato (ad esempio il Lidl) oppure quest'ultimo non va steso.
Un saluto!
Ciao, l'impasto di pasta sfoglia acquistato deve essere allungato o dovrebbe essere così è come dovrebbe essere riempito? A proposito, un altro pezzo di ripieno di merluzzo dissalato senza pelle con mela, saluti
Che buon ripieno !! Grazie mille. L'impasto acquistato viene utilizzato senza stenderlo. Man mano che lo srotoliamo, viene posizionato sul vassoio e può essere riempito.
Ciao Silvia, tutte le ricette che ho letto devo farle una per una, da quando ho comprato la TM, tutte rivendico l'empanada, e sebbene sia una questione di gusti per me la più ricca è il tonno, e io fare sempre la pasta, è molto importante che lo strutto sia di maiale e non lo sostituisca al burro, il forno mentre faccio la pasta lo preriscaldo a 250º, e quando la torta è dentro lo abbasso a 180, con tutto questo Suggerisco di arrostire i peperoni e soffriggere il pomodoro, e quando ho le melanzane ne faccio soffriggere anche una piccola tagliata a cubetti, per finire metto molto tonno d può ben sgocciolare, li faccio così, ma poi si può , sale e pepe, un po 'di basilico…. tm è il miracolo e io faccio il resto.
Suggerimento per chi ama il formaggio e la pancetta, anche i datteri, e non dimenticare una spruzzata di panna o formaggio fuso, anche se questa ricetta rende l'impasto più duro, cospargilo di basilico. UN SALUTO
Grazie mille per questo super suggerimento dell'empanada !!
Ciao, sono un tuo follower e da quando ho scoperto il tuo blog, non ho smesso di cucinare, volevo chiederti se dopo aver fatto la torta posso congelarla, e cucinare il giorno in cui l'evento deve anticipare i lavori.
Non l'ho provato qui ma penso che potrebbe essere un'ottima idea. Se hai il coraggio di dirci come è stato il risultato.
Ciao, ho provato a fare l'impasto per l'empanada e il bimby si è fermato e ottengo Er 69, ma non riesco a trovare le istruzioni e non so cosa significhi, penso che la macchina non abbia pesato bene la farina e quella lì era un eccesso, no lo so, vediamo se puoi aiutarmi
Ciao Maria del MAR, la verità è che non saprei dirti cosa succede alla tua macchina. Se il problema persiste, chiama la tua delegazione e diglielo ... si è interrotto qualche mese fa e in un paio di giorni l'ho avuto ...
Ho messo lo York Ham con il formaggio e l'ho ricoperto con un po 'di besciamella densa poco prima di coprire l'empanada.
Al posto dello York Ham, puoi mettere il Serrano Ham, è anche molto buono.
Ciao, sono nuovo nel forum. Una domanda, l'impasto esce sempre bene? A volte risulta untuoso per me ed è difficile per me spargerlo. Grazie
Ciao Oliva, benvenuta nel forum! Per quanto riguarda il tuo problema con l'impasto, quanto tempo lo lasci riposare? Molte volte se non è molto elastico è perché manca il tempo di riposo. E per quanto riguarda il "grasso" è normale perché questo impasto è un po' unto, ma se vedete che è eccessivo, riducete un po' il burro.
Grazie. Non vedo il forum da molto tempo. Vi dirò.
Lo preparo con datteri e formaggio gouda
esce spettacolare
Oh Manuel, mi viene l'acquolina in bocca… che bella combinazione !!
Baci!
Ciao a tutti! Ho una domanda con la mia torta. L'empanada è per domani pomeriggio quando farò uno spuntino-cena a casa, ho già preparato la salsa e la lascio riposare. La mia idea è di fare l'impasto questo pomeriggio e lasciare il tortino fatto, ma non so dove dovrei tenerlo fino a domani, se metterlo in frigo o lasciarlo all'ambiente sul tavolo della cucina, tu puoi aiutare me. Molte grazie.
Puoi lasciarlo a temperatura ambiente, soprattutto ora che non siamo in estate. Se una sera è fuori dal frigo, non gli succederà nulla e domani l'impasto sarà più ricco.
Dicci che ne dici di quando ne hai un po ', ok?
Baci!
Grazie mille Ascen! Avevi ragione, è andata molto bene, ha avuto molto successo.
Sono contento Anna, grazie per il tuo commento! Vi lascio il link di un'altra empanada nel caso in cui osiate un'altra volta http://www.thermorecetas.com/2012/05/14/empanada-tradicional/. Lo facciamo spesso a casa ed è anche delizioso. Baci!
Un'altra domanda:
Una volta che la salsa è stata preparata con il Bimby, elimini il liquido in eccesso?
Anna, se ha troppo liquido, asciugane un po '.
ciao, qualcuno potrebbe dirmi la dimensione che esce dalla torta, grazie
Circa le dimensioni di una teglia. Usalo come base, coprendolo prima con carta oleata.
Baci!
Ainssss ...! Ieri ho fatto il ripieno dell'empanada per cena ed era buonissimo !! ???? Ho comprato l'impasto da Lidl, non ho avuto il tempo di farlo! Grazie!
Great Patri! Sono molto contento che ti sia piaciuto. Grazie per averci scritto!
Ciao!! Ho comprato un impasto già pronto, ma mi sono dimenticato di conservarlo in frigo ed è stato a temperatura ambiente per due ore. Potrebbe essere peggiorato? Grazie
Dalla prima volta che l'ho fatto, circa un anno fa, nessun'altra ricetta è stata utilizzata a casa mia.
Davvero molto bravo.