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Eccone un altro focaccia in modo da continuare a sorprendere a casa. In questo caso hai fette di pomodoro (Io posso dei più piccoli ma puoi metterne un altro tipo), un po 'di aglio per i più audaci e origano.
Come di base è molto facile da preparare ed è molto apprezzato. Provalo Di recente realizzazione: caldo, croccante ... una delizia! E se hai degli avanzi, puoi servirlo come se fosse pane, per accompagnare tutto il pasto.
Focaccia con Pomodorini e Origano
Una focaccia caratterizzata da fette di pomodoro al forno, un leggero tocco di aglio e l'aroma dell'origano. Perfetto per ogni occasione.
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - focaccia
Fonte - Salato, che sfizio!
Hola Vanessa,
Se hai il coraggio di farlo, spero che ti piaccia.
Saluti, Ascen
Grazie Ascen lo faccio sicuramente perché mio marito è allergico all'olio di girasole e quelli che vendono lì quasi tutti portano.
Ciao Mati,
Allora non esitare. Non c'è niente come quello che si fa in casa e, se ci sono allergie, la ricompensa è doppia 😉
Grazie per il tuo commento.
Baci, ascesa
La ricetta è molto buona, ci è piaciuta molto, la ripeterò come un «cavallo di battaglia» `perché mi toglie dai guai
Fantastico, Maria Elena! Man mano che provo altre varianti le pubblicherò. Diventeremo le regine della focaccia 😉
Baci, ascesa
Ciao! Mio marito è italiano e la focaccia è presente alla nostra tavola, soprattutto nei giorni di riunione perché mi dà molto gioco ... con un paio di focacce, qualche piatto di salsiccia ... e qualcosa da mangiare ... molto cena completa e veloce!
Gli italiani del sud fanno la focaccia migliore, al nord si consuma ... ma la cucina del sud ha un punto ... mm !! Lo fanno anche con rosmarino cosparso e sale grosso in cima! molto molto bene || e con sopra la cipolla tritata, un'altra variante !! Grazie!!
Grazie per il tuo commento, Isabel.
Non ho provato quelli del sud ma sicuramente sono deliziosi (da quello che ho sentito, la cucina del sud è davvero buona e molto più varia di quella del nord). Se hai una ricetta per fare l'impasto e vuoi condividerla, mandacela e pubblicheremo la tua versione. Da quello che dici, deve essere fantastico! 😉
Baci, ascesa
Che bella Iratxe! Grazie,
Un abbraccio!
Che bell'aspetto !!! Ho diverse domande ... Il lievito è fresco o secco? Devi estenderlo molto finito? Grazie mille per il tuo aiuto
Ciao Leti,
In questo caso il lievito è fresco. No, non spalmarlo troppo sottile. Poi vai su ma devi comunque lasciarla cicciottella.
Un abbraccio!
Ciao, vorrei sapere se c'è un modo per farlo nel contenitore del varoma, non ho il forno e devo adattare le ricette più volte per poterle fare in questo contenitore.
Mmmmm ... temo di no, Marta ... Anche se c'è una ricetta per il pane che si può fare nel varoma. Non ha niente a che vedere con la focaccia ma sembra molto buona. Vi lascio il link nel caso vi possa essere utile: https://www.thermorecetas.com/pan-al-vapor/
Un abbraccio!
Duro e insipido, non spiega il sale in superficie né dove mettere i 20 g di olio mancanti
Nella sezione numero 5 della preparazione sono spiegati tutti i tuoi dubbi.
Per il prossimo, controlla la levitazione, il tempo e la temperatura del forno. Sicuramente il problema deriva da uno di quei fattori.
Un abbraccio.
La ricetta è sbagliata, il passaggio in cui si aggiunge l'acqua non è compreso, né il resto dell'olio.
Per favore Correggi
grazie
Ciao Aroa,
Non so davvero cosa intendi perché nel passo dopo passo dice come aggiungere quegli ingredienti. L'acqua nel secondo passaggio e l'olio in vari momenti ma dai, tutto è indicato.
Copio l'intera sezione. Se c'è qualcosa che non capisci, dimmelo 😉
Mettete nel bicchiere il lievito, lo zucchero e 20 g di olio (attenzione, ne metto più quantità negli ingredienti ma ora ne usiamo solo 20 g). Programmiamo 1 minuto, velocità 2.
Aggiungere le farine, il sale e l'acqua. Adoriamo programmare 4 minuti, vetro chiuso, velocità a spillo. Lasciamo l'impasto nel bicchiere per 1 o 2 ore, in modo che si ammorbidisca.
Prepariamo una teglia coprendola con carta da forno e mettendovi sopra 20 g di olio d'oliva, ben spalmato. Posizioniamo ora la nostra pasta, allungandola con l'aiuto delle nostre dita. Lo lasciamo lievitare per altri 30 minuti.
Accendiamo il forno a 220º.
Tagliamo i pomodori a fettine e li distribuiamo nella focaccia. Tritiamo molto finemente uno spicchio d'aglio e lo distribuiamo anche in superficie. Cospargiamo anche l'origano, il sale e il resto dell'olio (20 g).
Infornare a 220º per 10 minuti. Trascorso questo tempo abbassiamo la temperatura a 200º per terminare la cottura per altri 25 minuti.