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La frittata di patate credo sia una delle piatti più tipici dalla nostra cucina. Nessuna persona che visita la Spagna può andarsene senza aver assaggiato questa ricetta. Inoltre, è uno degli alimenti che ci fa bene a qualsiasi ora, a pranzo, a pranzo o accompagnato con un'insalata a cena.
A casa lo adoriamo tutti, specialmente le ragazze. La frittata di patate che più ci piace nella nostra famiglia c'è quella di mia "Nonna Marce", che la rende succosa e buonissima. Ho provato a prendere un paio di lezioni della sua esperienza per fare una buona frittata e la verità è che erano abbastanza simili alle sue.
Poi il Bimby® è arrivato nella mia cucina e sono stato incoraggiato a provare altre versioni con un risultato ideale: soffice, tenero e delizioso.
Inoltre, anche se di solito li faccio cagliare in padella, si potrebbe fare anche nel varoma.
Maggiori informazioni - 9 ricette di tortilla
Adatta questa ricetta al tuo modello Bimby®
Grazie mille per la ricetta Le mie patate escono un po 'crude. Lo ripeterò ancora con il tuo consiglio.
Saluti.
La verità è che non sono fritti, ma come stufati.
Solo una cosa, è un vassoio, non un vassoio. I miei capelli si sono rizzati quando l'ho visto.
Grazie mille, l'ho già cambiato, la verità è che a volte sono così tante al mattino quando finisco le ricette per pubblicarlo, che non vedo più.
Lou, non penso che tu debba essere così pignolo, è solo un fallimento. Penso che fosse confuso quando l'ha messo perché subito dopo il vassoio stava per mettere il varoma, che è con V. Hai la prova che un po 'più in basso ha scritto di nuovo vassoio e lo ha messo bene.
Grazie Cris.
Sicuramente è stato un fallimento, non ho dubbi, ma ciò non significa che tu possa notificare il fallimento per correggerlo, giusto?
Sì, ma hai lasciato lo slogan.
Hip hip urrà!!
Ciao Silvia ho una domanda, prima si caglia su un vassoio - varoma e la seconda su varoma senza vassoio, è corretto? 🙂
Carmen, forse non è molto chiaro spiegato ma entrambe le volte devi mettere la carta da forno. Lo stesso ruolo. Volevo dire che giriamo il coperchio, togliamo la carta dal coperchio e la rimettiamo sul vassoio del varoma per versarci sopra la tortilla.
Non so se ho già tolto il dubbio o ti ho lasciato di più….
Tutto si è chiarito, grazie mille !!!
Io l'ho fatto, ma Silvia, le frittate di patate, quella che hai sempre mangiato, come quella di tua nonna, qui al Thermonic, beh no.
E guarda che ci sono ricette classiche che sono buonissime, come torrijas, latte fritto, riso con latte di soia, crocchette di formaggio blu con salsa di mele cotogne e tante altre che mi stai deliziando, insomma tante di quelle che metti, ma ... …… .la Torilla de Patatas !!, beh, no e inoltre non si guadagna molto neanche in tempo. È come quello fatto con le patatine.
Comunque, Silvia, è bello imparare da te e ancora una volta ti ricordo alcune ricette di Castagne. Per favore!!!
Ebbene Jorge, la verità è che sono d'accordo con te, non è come quello tradizionale, quello delle nostre nonne sarà sempre migliore.
Cercherò una ricetta per le castagne, ma in questo momento non ne ho.
Jorge, ti ho trovato una ricetta per le castagne della mia cara amica Elena. Spero vi piaccia. http://www.misthermorecetas.com/2011/11/08/tarta-de-castanas/
Buff, e non c'è modo che sto tagliando anche le patate ??? perché per quello quasi lo faccio con il metodo tradizionale ...
Vi seguo da tempo e tutte le ricette che ho fatto sono venute favolose.Stasera proverò la frittata perché con il "Thermo" non viene proprio bene. spero di aver capito bene la tua ricetta Grazie per tante cose buone e facili da fare.
Ciao, ho la TM 21, quindi dove dice velocità cucchiaio suppongo che dovrò mettere la velocità 1, e quando dice svolta a sinistra, suppongo che dovrò mettere le farfalle e la velocità 1, giusto? Vorrei provare a farlo. Vediamo come va a finire. Grazie mille e adoro la tua pagina.
Sì, Ana, con questi cambiamenti funzionerà per te.
L'ho fatto, e la verità è che non ha nulla a che fare con la tradizionale frittata. E neanche il tempo si accorcia. La mia opinione è che non valga la pena farlo con il Bimby.
Ciao, è uscito come un purè di patate per me quando i minuti della farfalla sono finiti.
ho fatto qualcosa di sbagliato ?????
grazie
Dipende molto dal tipo di patata, alcune si sfaldano, tagliatele un po 'più spesse, vediamo cosa succede la prossima volta.
Ciao a tutti, è la prima volta che scrivo Dico che amo questa pagina, è quella che visito di più da quando ho il Bimby, circa 2 mesi.
Ieri ho deciso di fare una frittata di patate per cena, ma la mia gioia era in un pozzo. Ho perso così tanto la patata che finalmente ho fatto una purea, hahaha. Ho fatto dei formaggi e un po 'di latte e noce moscata e marciare. Vero, con il sapore della cipolla ..
Le volte che l'ho fatto, le patate rimangono un po 'dure e anche se le ho per più tempo non risolvo il problema, anzi tendono a indurirsi di più. Qualcuno può darmi una soluzione? Grazie
Lucia li rende finiti tagliandoli. Credo che magri anche se si è sbadati possono essere frullati. Stai attento. Inoltre dipendono molto dal tipo di patate. Alcuni si induriscono rapidamente.
Lucy !!! Forse taglierai di più le patate, ma non lasciarle purificare.
A me capita come le altre persone ... la frittata di patate e il bimby non sembrano compatibili ...
È quasi un sacrilegio! lui lui
Sì, Alba, per quanto comodo possa essere per noi farlo nel Bimby, poiché i soliti non rimangono. Ma a proposito di gusti, i colori !!
saluti
ADORO LA TORTILLA DI PATATE, PENSO CHE DEVE ESSERE MOLTO BUONA. MA ANCHE SE CI VUOLE UN PO 'DI PIÙ, MI PIACE IL TRADIZIONALE
L'ho appena fatto ed è risultato perfetto! Se mio marito dice che va bene, lo è.
Ciao Sonia,
La verità è che il Bimby non delude, giusto?
Siamo contenti che tu sia rimasto per appunti !!
Baci!
Questa ricetta è semplicemente fantastica, le tortillas di patate non sono mai andate bene per me e da quando la faccio così, ho vinto dove la prendo, nessuno crede che sia del Bimby, è molto meglio di molte che sono tradizionalmente fatte , grazie mille per tutte queste ricette.
Molto buona !!
Non sono mai stato così ricco!
Grazie per le tue ricette.
Che bella Maria, quanto sono felice! Grazie per averci seguito.
La verità è che sono molto gustose, ci piace come sono e in termini di tempo non si accorcia ma almeno il piano in vetroceramica non si sporca tanto, ih ih. Ti auguro il meglio!
Buongiorno. La carta da forno è necessaria o essenziale? Voglio dire, potrebbe essere fatto con la lamina d'argento? Grazie.
Ciao Jordi, penso che la carta da forno sia più consigliata perché in questo modo non si attaccherà all'uovo. Non l'ho mai provato con la carta albal, ma penso che si attaccherebbe. Ad ogni modo, se ne hai il coraggio, dicci, va bene?
Ciao a tutti@,
Le patate escono bene per me, il problema che ho è che la frittata non è finita, cioè l'uovo non si caglia, e quando sarà passato il tempo lo rigirerò ... beh, sono caduto parte del uovo, ecc ... Puoi dirmi quale potrebbe essere il problema? Grazie!
Assicurati, Mónika, di lasciare un po 'di spazio libero nel Varoma in modo che il vapore esca bene. Sicuramente in questo modo, ti sono fatti. Fortunato!
Ho appena fatto la frittata. La prima cosa è che le patate non sono cotte al cento per cento e finalmente mi sono mancate le uova perché vedo tante patate ma poche uova…. questa ricetta mi ha un po 'deluso.
Ciao Noelia, quanto mi dispiace. Il punto della patata è legato al tipo di patata che utilizziamo. Ci sono alcune varietà che sono speciali per la cottura e che si ammorbidiscono molto prima di altre e anche a seconda di quanto sono nuove o vecchie. Quindi ti consiglio di provarli la prossima volta e vedere se hanno bisogno di più tempo di cottura.
Per quanto riguarda il numero di uova, dipende anche dalla dimensione delle uova. In altre parole, ci sono uova molto piccolissime che sono quasi come due di quelle XXL. Diciamo che la proporzione approssimativa è per una patata grande come un pugno metteremmo un uovo XXL.
Spero sia meglio per te la prossima volta. Grazie per averci scritto e per aver realizzato le nostre ricette!
Grazie mille per la tua risposta. Vorrei che nelle prossime ricette diate più informazioni come queste perché sono appena entrato nel mondo della cucina e ovviamente ci sono molte cose che non capisco. Grazie mille!! saluti!!!
Grazie a te Noelia per averci seguito. Prendo atto della tua proposta di includerlo nelle prossime ricette. Un abbraccio!
Vorrei sapere se posso farlo senza cipolla e mantenere la stessa ricetta. Grazie
Ciao Helena, dovresti aggiungere l'olio e poi le patate e seguire la ricetta allo stesso modo del secondo paragrafo. Ce lo dirai! Ti auguro il meglio.
CHE BUONA VERNICE !! MI FIRMERO '!!!
Ciao Elena, sono nuovo di questo Bimby, me lo hanno portato un paio di settimane fa e ho già fatto un sacco di cose, devo dire che ieri ho fatto la tua frittata e ci sono riuscito, è venuto fuori alla grande, mia la famiglia lo adorava. Grazie mille per la ricetta, saluti.
Ciao Mariola, anche se Elena non collabora più Thermorecetas, ti ringraziamo per il tuo messaggio e ti diamo anche il benvenuto nel mondo Bimby. Ci auguriamo che tu ottenga il massimo dalle nostre ricette e, se un giorno avrai domande sulla macchina o su una ricetta, saprai dove siamo. Un abbraccio e grazie per seguirci!!
Ciao!!! Questa ricetta può essere fatta senza cipolla ??? Adoro la sfida frittata di patate senza cipolla… grazie in anticipo e complimenti per la pagina!
Certo che si può fare !!
Mi piace con la cipolla e credo sia più morbida ma è comunque buonissima !!
Provalo e dicci, okay?
Ciao Nieves. Puoi farlo senza cipolla. Grazie per averci seguito. Un abbraccio!
grazie mille ragazze !!! Vediamo se un giorno provo a dirtelo.
Grande! Ho appena provato a renderla spettacolare...mia figlia è un'antitortilla!! E oggi ha mangiato due pezzi e mi ha detto »Mamma! Che bontà la tortilla! Complimenti per questa ricetta, è fantastica!
Ho appena fatto la ricetta esattamente come è qui, coagulando in padella, e anche se è vero che non è così ricca come la tradizionale tortilla, sono felicissimo del risultato. Era buono e non ho macchiato quasi nulla, cosa molto apprezzata durante la settimana. Grazie per la ricetta e per il web, è di grande aiuto!
Grazie a te Lucía, è un piacere leggere questo tipo di commenti. Sono molto contento che ti sia piaciuto 🙂 Grazie per averci seguito !!
È stato fantastico per me
Grazie per avercelo detto, Vane! Ci piace che le tue ricette siano buone! Un abbraccio!
Beh, l'abbiamo appena fatto, non l'ho ancora provato, ma il look è spettacolare…, grazie per la ricetta.
Ummmm ... certo che sei stato delizioso!
Grazie Adolfo per il tuo commento.
Un abbraccio!
Bene, l'ho appena fatto, non l'abbiamo ancora provato ma la pinta è ottima, poiché alcuni di voi hanno scritto che avevate la patata pura, quello che ho fatto è stato ridurre la velocità 1 a un cucchiaio e controllare la cottura ogni po ' ... così le patate sono rimaste perfette ed è se ho aggiunto un uovo in più perché essendo fatte in casa sono piccole.
Ciao, sto preparando la frittata e ho letto i commenti con un po 'di ritardo! Visto che le patate sono state come purea ... mi dà un po 'di fatica ma vado fino in fondo. Dato che ho lo stampo per tortilla, l'ho messo nel varoma. Quello che non so è come cambierò le cose hehehe. Più tardi continuo a dirtelo! Grazie