Fare il gazpacho nel Bimby è semplice. La cosa difficile è regolare il quantità di ogni ingrediente (o anche sacrificarne alcuni) in modo che sia di nostro gradimento. Per questo oggi vi porto quello che mi piace, quello che fa mia madre.
Ha messo quello che mette sempre: pomodoro, cetriolo, peperone, cipolla e padella. Sa che dovrebbe andarsene anche l'aglio, ma non lo butta via perché le piace di più così, senza. Mi sono limitato a pesare tutti gli ingredienti e rispecchiarli in questa ricetta.
Ne viene fuori molto, perché finalmente siamo riusciti a stare insieme quest'estate, ma puoi tagliarlo a metà e triturare tutto in un solo passaggio.
Gazpacho di mia madre, nel Bimby
Il gazpacho che abbiamo sempre avuto in casa, fatto nel Bimby.
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