Guance alle erbe provenzali

Puoi preparare queste guance con erbe provenzali per ogni occasione, sia essa una pasto speciale o del fine settimana per tutta la famiglia.

Questo tipo di ricette realizzate con il Bimby sono una di quelle che non mancano. La carne è morbida e molto mielosa e, allo stesso tempo, un condimento saporito che si sposa benissimo con la carne.

Questa volta li abbiamo aromatizzati con rosmarino, timo e maggiorana che dà un tocco molto speciale alla carne e al sugo di verdure.

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Indubbiamente ciò che differenzia questo piatto è l'uso di erbe provenzali. Come ti stavo dicendo, abbiamo un file bouquet garni con 3 rametti freschi di rosmarino, timo e maggiorana.

Puoi usare altro erbe a proprio piacimento. A parte quelli che ho già accennato, l'origano, il basilico e l'alloro sono molto usati. Anche se potete aggiungere anche germogli di finocchio, cerfoglio e dragoncello.

Il segreto di un buon bouquet di garní è ben legato così non si scioglie, quindi fai un nodo stretto.

Se non hai erbe fresche puoi farlo anche tu utilizzare erbe essiccate. Credo che con 1 cucchiaino di ciascuno raggiungerai l'equilibrio perfetto. Anche se ricorda che puoi sempre adattarlo ai tuoi gusti personali.

Per fare questa ricetta puoi usare guance o guance di maiale o vitello ma assicurati che non abbiano ossa. In questo modo starai di più nel bicchiere e avrai cibo per tutta la famiglia.

En Thermorecetas Siamo innamorati di questo pezzo ed è normale perché hanno una consistenza morbida e mielata. Se stai cercando buone idee puoi dare un'occhiata la nostra raccolta di ricette.

In questa occasione ci siamo preparati come guarnizione un purea di patate cremosa. Penso che funzioni benissimo perché la salsa è abbastanza leggera e si combina molto bene.

Ma sai già che questo tipo di ricette può essere servito anche con la guarnizione che più ti piace cereali o verdure al vapore.

Questa ricetta può essere fare in anticipo e si conserva bene fino a 5 giorni in frigorifero fintanto che sono in un contenitore ermetico e la catena del freddo non viene interrotta.

Sai già che sono le guance molto gelatinoso così quando la salsa si raffredda, diventa un vero e proprio blocco. Non hai nulla da temere, è normale. Quando li scalderai vedrai che si sciolgono di nuovo, lasciandoli con una consistenza fine.

Anche questa ricetta può essere congelatoCerca di utilizzare un contenitore adatto alle sue dimensioni e che il pezzo sia ricoperto di salsa. Puoi tenerlo in congelatore fino a 3 mesi.

Maggiori informazioni - Ricetta base: purè di patate arricchito / Raccolta di ricette con le guance

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