Hamburger di tonno in scatola

Gli hamburger di tonno in scatola sono la mia ultima scoperta. UN cena facile, semplice, senza glutine e altamente nutriente che, inoltre, si realizzano in un batter d'occhio.

Questi hamburger sono fondamentalmente fatti con tonno in scatola e fiocchi d'avena. Ingredienti facili da trovare in dispensa e, soprattutto, al supermercato.

Anche se la cosa migliore di questi hamburger è che lo sono Veloci da preparare e in meno di 15 minuti li avrai pronti da servire.

Hamburger di tonno in scatola

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• Mayra Fernandez Joglar

• Calorie: 150
• Dosi: 6

• Tempo di preparazione: 10M
• Tempo di cottura: 1M
• Tempo totale: 11M

Ingredienti

• 150 g di tonno ben sgocciolato
• 100 g di avena senza glutine
• 2 uova
• 100 g di cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• prezzemolo
• Sale
• Pepe
• Olio d'oliva

Come prepararlo

1. Mettere nel bicchiere gli spicchi d'aglio sbucciati, la cipolla, anch'essa sbucciata e tagliata a grosse dimensioni, e le foglie di prezzemolo lavate e asciugate. Mordiamo durante 5 secondi, velocità 5.

2. Togliere e mettere il composto in un colino, strizzare bene con il dorso di un cucchiaio per eliminare l'acqua.

3. Senza lavare il bicchiere mettiamo le uova e condiamo a piacere. Abbiamo battuto durante 30 secondi, velocità 3 1/2.

4. Aggiungere la miscela di tonno, farina d'avena e cipolla ben scolata. Programmiamo 10 secondi, velocità 3, svolta a sinistra.

    

5. Formiamo 6 palline di circa 75 grammi ciascuna. Li appiattiamo leggermente per formare i mini hamburger.

6. Fateli rosolare in una padella calda leggermente unta con olio d'oliva. Quando saranno dorate sul fondo, le gireremo in modo che siano completamente cotte.

   Una volta rosolate su entrambi i lati, toglietele e servite prima che si raffreddino.

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La prima cosa che devi sapere è che questi hamburger possono essere fatti con il tonno che ti piace di più, sia dentro tonno in olio di oliva, girasole o naturale.

Uno dei segreti della ricetta è che devono sparire sia la cipolla che il tonno ben drenato in modo che non abbiano un eccesso di umidità.

Questi hamburger hanno farina d'avena, quindi puoi immaginare quanto siano nutrienti. E, proprio per questo, lo sono ideale da servire nel piatto.

Puoi anche condirli con un po ' maionese, senape o ketchup come se fossero un hamburger tradizionale.

Puoi accompagnarli con infinità di verdure. Prova degli asparagi saltati, dei funghi o dei broccoli o un'insalata a foglia verde o anche dei pomodorini conditi con olio e origano.

Con una zuppa o una crema e questi suggerimenti di presentazione avrai una cena veloce ed equilibrata a base di pesce da servire nei giorni feriali.

Anche possono essere congelati. Devi solo avvolgerli singolarmente in pellicola trasparente. Li congeli per 1 ora e poi li puoi mettere tutti insieme in un sacchetto più grande. Ciò impedirà che si attacchino l'una all'altra e sarai in grado di rimuovere le unità di cui hai bisogno in ogni momento.

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Fonte: ricetta modificata e adattata per Bimby® dal sito web di Cocina Delirante

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