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involtini di burro

masse200 minuti25 personeCalorie 132
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da Ascens Jiménez

involtini di burro

Inizia la scuola e con essa i pranzi e le merende dei bambini. Ed eccoci qui a mostrarvi questi involtini di burro che può essere farcito sia con ingredienti dolci che salati.

Stanno bene riempitivi formaggio, prosciutto, salame o uno dei ns paté. Sono anche molto gustosi con un paio di once di cioccolato o con marmellata. 

El impastare Lo faremo nel nostro Bimby per 10 minuti. Non andare lontano durante questo tempo perché la macchina può muoversi. In questo modo evitiamo le paure.

Panini al burro facili da portare a scuola

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Alcuni rotoli pensati per i panini dei più piccoli

Panini al burro facili da portare a scuola
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: masse
  • Calorie: 132
  • Dosi: 25
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 20 g di lievito di birra fresco
  • 10 g di zucchero di canna
  • 250 g di acqua (prima 150 g e poi 100)
  • 450 g di farina
  • 1 / 2 cucchiaino di sale
  • 50 g di burro

Come prepararlo

  1. Mettere nel bicchiere il lievito, 150 g di acqua e lo zucchero di canna. Programmiamo 15 secondi, velocità 3.

  2. Aggiungere la farina, il resto dell'acqua (100 grammi) e il sale. Programmiamo 3 minuti, velocità massima.

  3. Programma 10 minuti, la velocità è picco e aggiungiamo il burro a cubetti. Durante questi minuti, non allontanarti troppo dalla cucina perché il nostro robot da cucina può muoversi.

  4. Lasciar riposare l'impasto all'interno del bicchiere o in una ciotola coperta con un canovaccio o plastica. Saranno sufficienti circa 90 minuti, anche se dipende molto dalla temperatura della casa.

  5. Formiamo i pani (palline), della dimensione che ci interessa. Tra 25 e 40 grammi, a seconda delle nostre esigenze.

  6. Disporre i filoncini su due teglie ricoperte di carta da forno o unte. Lasciar riposare per circa un'ora.

  7. Infornare a 180º (forno preriscaldato) per circa 35 minuti.

note:

Si possono congelare in modo che siano sempre teneri.

Maggiori informazioni - 9 paté veloci nel Bimby, marmellata di fragole


Scopri altre ricette di: Pasta e Pane

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  1.   Francisca Grau-Perez suddetto
    fa 2 anni

    Tra gli ingredienti non c'è lo zucchero di canna, e nella preparazione se, quanto zucchero?

    Rispondi a Francisca Grau Perez
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 2 anni

      Grazie per l'avvertimento, Francisca 🙂 Sono 10 grammi di zucchero. Mi era sfuggito di inserirlo negli ingredienti ma è già corretto. Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez
  2.   Gemma Barry suddetto
    fa 2 anni

    Buongiorno Asen, quanto tempo lasciamo riposare l'impasto nel bicchiere (prima di formare le palline)?
    grazie

    Rispondi a Gemma Barri
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 2 anni

      Ciao Gemma. Circa 90 minuti. Lo metto nella ricetta 😉 Grazie!

      Rispondi a Ascen Jiménez