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La marmellata di pesche è una di quelle cose che, da quando ho il Bimby, non ho più ricomprato. Ed è che farlo a casa è così semplice ed è così ricco che è l'unica opzione che considero.
Vi ho già detto che a casa ci piace fare colazione con pane appena tostato con burro e marmellata fatta in casa. Così nella nostra dispensa abbiamo sempre Vari gusti per variarne e assaporarne il sapore.
Questa marmellata è una delle solite durante il stagione estiva e di solito lo metto sottovuoto per averlo tutto l'anno.
Marmellata di pesche
Riesci a resistere a questa marmellata fatta in casa?
Come conservare la marmellata?
Potete conservare questa marmellata per settimane in frigo ma se volete tenerli in dispensa per più mesi dovrai metterlo sottovuoto.
El la procedura è semplice non resta che versare la marmellata in vasetti puliti e asciutti. Chiudeteli bene e fateli bollire per 15 minuti in una pentola coperta d'acqua. Ricorda che il tempo inizia a contare da quando l'acqua bolle.
Quindi capovolgili e lasciali raffreddare completamente. Dopo quel tempo sono pronti a salvare.
Maggiori informazioni - Marmellata di ciliegie
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby
La verità è che escono deliziosi e io ho fatto solo fragole e pomodori con cannella ...
Adesso sono a dieta e voglio farle con il dolcificante, le hai mai preparate così?
Baci e grazie per le ricette che carichi ogni giorno, le adoro!
Grazie mille, Piluka! Guarda la ricetta della «confettura di pere light»: http://www.thermorecetas.com/2011/06/09/receta-thermomix-mermelada-de-peras-light/
Baci.
Grazie! Lo vedrò!
Baci!
Che tipo di pesca usi? Il giallo, giusto?
Sì, Jessie, è così. Ti auguro il meglio.
Sì, è un grande piacere prepararli con th, quello che amo è quello alla fragola
Baci
Ciao, come stai? Sono bravissimi e morbidi di spettacolo provalo grazie …………………………
Grazie mille Sandra! Lo proverò. Ti auguro il meglio.
Grazie mille per aver condiviso questa ricetta. Sembra grandioso.
Tuttavia, la mia esperienza con le marmellate non è stata ancora del tutto soddisfacente, annusa, annusa! Si scopre che non riesco a trovare il punto di spessore desiderato.
L'ho fatto solo due volte e ciliegia. Il primo era molto liquido quindi ho deciso di lasciarlo più a lungo e il secondo era come una pietra quando si è raffreddato. Ma li ho, entrambi imballati.
Nel libro «Essenziale» c'è scritto 30 minuti-100 gradi-vel 2, come regola generale per tutte le marmellate, ma ho dovuto metterla al varoma perché altrimenti non si sarebbe addensata o «indietro» (poi ho visto che tutte le marmellate Marmellate che hai pubblicato sono a temperatura di varoma) Perché quel libro ci confonde, soprattutto i neofiti???
La verità è che 30 minuti sembrano pochissimi, perché quando finisce il risultato che vedo è molto liquido! Ma ovviamente poi si addensa e quando si è raffreddato non c'è più rimedio…. quanto è difficile !!
Adesso vorrei provare questa marmellata di pesche perché la adoro, ma dovrei assicurarmi i tempi perché non vorrei che mi accadesse di nuovo la stessa cosa.
Grazie mille in anticipo
Grazie mille per averci visto, María Rosa! Adoro questa ricetta e per i miei gusti è giusta. Prova a dirmelo. Ti auguro il meglio.
Lo faccio con il dolcificante e viene fuori molto buono, se vuoi che si addensi un po 'aggiungi mezzo cucchiaino di polvere di agar agar, sta benissimo
Un bacio
Grazie mille, Carmen!
Ciao!
Oggi sono di nuovo qui per dirti che, seguendo il tuo consiglio, ho fatto questa marmellata di pesche e ho fatto anche la marmellata di albicocche (una volta su ...) e devo dire che questa volta sono venute alla grande! la prima volta !!
Ero entusiasta di dirtelo Elena.
Potrebbe essere che la marmellata di ciliegie fosse più liquida perché questo frutto ha più acqua e ha bisogno di poco più di 30 minuti… ???
A proposito, Carmen, dove posso trovare la polvere di agar-agar ??? Conosco solo le alghe naturali. Grazie per il consiglio.
Le mie congratulazioni per la tua pagina. Lo adoro!!!. Lo consulto ogni giorno da molto tempo e mi aiuta molto nella gestione del mio Thx. Ti auguro il meglio.
Sono molto felice, María Rosa!. I tempi delle marmellate dipendono dalla quantità di acqua presente nella frutta che utilizzi. Compro agar-agar in polvere nelle erboristerie. Saluti e sono molto felice che ti piaccia il nostro blog.
Grazie mille per tutte le tue ricette, sono fantastiche!
Proverò questa pesca e ananas che hai anche pubblicato, ma gli ananas sono tempi e temperature diversi da questo, è per il tipo di frutta? (Lo dico per sapere come farlo con altri frutti)
Grazie mille ancora
Ciao Cristina, i tempi dipendono dall'acqua che ha il frutto. Sono molto felice che ti piaccia il nostro blog e grazie mille per averci visto. Ti auguro il meglio.
Elena, quando le metti a bollire nella pentola, intendi una pentola veloce? I 15 minuti sono da quando inizia a uscire il vapore?
Il modo per farlo è lo stesso per tutte le conserve, giusto?
Grazie!
Ciao Mari, non è in un piatto veloce. Ho messo un link su come fare le conserve: http://cocina.facilisimo.com/reportajes/especiales/como-elaborar-conservas-caseras_184977.html
Saluti.
Questo l'ho fatto la scorsa settimana. ..Quello deliziosoaaaaaaa !! Ho anche messo 400 g di zucchero ed è stato fenomenale. Non credi di poter scendere a 350gr? Hahaha
Ciao Alicia, proverò 350 gr. Vediamo come appare, penso anche che possa avere un bell'aspetto e quindi ridurre le calorie, cosa andrà bene per me! Un abbraccio.
Ieri ho passato metà pomeriggio a fare la marmellata perché avevo due grossi sacchi di pesche. Puoi fare più quantità in ogni frullato? E se puoi, lo stesso tempo di cottura? Grazie
Ciao Sandra, puoi fare di più ma devi aumentare il tempo di qualche minuto. Ti auguro il meglio.
Ciao Elena!
Mi hanno portato dalla fattoria di alcuni amici prugne da esportare, e non so cosa farne, ho pensato di fare una marmellata e distribuire i barattoli agli amici ... se continuo più o meno questa pesca sarà Stammi bene ??? O non ha niente a che fare.
Molte grazie !!
Ciao Vanesa, fallo lo stesso e ti starà molto bene. Ad ogni modo, date un'occhiata alla ricetta della "marmellata di prugne" di Silvia. Ti auguro il meglio.
Oh scusa !! Beh, non so come l'ho guardata ma non ho visto la ricetta della prugna…. perdona.
Grazie ancora.
Prego, Vanesa. Ti auguro il meglio.
Mia suocera ha regalato a mio figlio maggiore la marmellata di mele cotogne e lui l'ha adorato. Da allora non ha smesso di darmi la lattina con la marmellata, ma siccome la mela cotogna non è molto divertente per noi, ho provato quella alla fragola, ma non è andata a buon fine. Ieri mia madre mi ha portato mezzo chilo di pesche perché sta per fare un viaggio, e mi è venuto in mente di provare, e anche mio marito, che è fatto di olio d'oliva (nemmeno burro) e anche poco espressivo nel suo valutazioni gastronomiche, assaggiandolo mi ha messo una faccia ero tentato di indossarlo per cena, ahahah! Ne esce davvero delizioso. Grazie mille per questa pagina, la visito tutti i giorni e mi aiuta molto.
Sono davvero contento che ti sia piaciuto, Rosalia! Saluti e grazie mille per averci visto.
Ciao, ho le pesche rosse e vanno a male, potete fare anche la marmellata o solo con quelle gialle? Grazie baci!
Ciao bella, i rossi sono ottimi anche per te. Ce lo dirai !!
Ho appena fatto questa marmellata di pesche ed è risultata fantastica !!
grazie per questa pagina, mi aiuta quotidianamente con la cucina!
Un bacione!
😉
Fantastico Mbea! Adoro questa ricetta… Non c'è niente di più ricco di una marmellata fatta in casa. Grazie per il tuo commento. Baci!
Grazie a te Mbea per averci seguito quotidianamente! Senza di te questo sito non sarebbe niente.
Ottimo consiglio Sandra! Grazie molto. Questo è un esempio che questo blog non sarebbe lo stesso senza di te, lo facciamo insieme! Grazie per averci scritto e seguito!
Il consiglio che vi do per quello al pomodoro è di leggere gli ultimi commenti dei lettori poiché alcune persone sono diventate troppo liquide e altre troppo dense. Fortunato!
Per la pesca, la prossima volta prova a rimuovere la tazza per gli ultimi 6 minuti, in modo che più acqua evapori.
Grazie per averci scritto!
Ciao buongiorno, sono una tua seguace, ho fatto tante ricette su questo blog e mi piace moltissimo, in questo momento sto preparando questa marmellata e già odora di nutrire. Vorrei sapere se posso fare la stessa ricetta ma raddoppiando le quantità, così avrò più lattine. Grazie mille per tutto.
Salve Mª PIlar,
Sì puoi raddoppiare le quantità ma non lo consiglio perché uscirà dalla bocca e lascerà la tua cucina super appiccicosa.
Baci!!
LA PESCA IN SCIROPPO OSEA PU CAN ESSERE UTILIZZATA ????
Ciao Lara,
Non sono riuscito a fare la marmellata con le pesche in scatola ma vi lascio questo link che potrebbe esservi d'aiuto. Fai attenzione perché la pesca che usi è nel suo succo, senza zucchero. Ce lo dirai!
http://lascomiditasdecris.blogspot.it/2009/05/mermelada-de-melocoton-en-almibar.html
Baci!
Ciao bravo, vorrei come si fa questa ricetta con un altro tipo di dolcificante che non sia lo zucchero (mio suocero è diabetico)
saluti amo la pagina
Ciao Fenju, prova la stevia o i dolcificanti liquidi. Segui le istruzioni del produttore per calcolare la quantità necessaria in quanto dipende da ogni marca e ogni dolcificante. Grazie mille per il vostro messaggio! 🙂
Ciao!!! Questo è stato risolto !! Ho provato una fragola con banana, sapreste dirmi a che ora e in quantità? Grazie
Ciao Vanessa!
Vuoi conoscere tempi e quantità per una marmellata di fragole e banana?
Metterei mezzo chilo di frutta, circa 250 g di zucchero e un goccio di succo di limone. Mettete il cestello sul coperchio e cuocetelo per 40 minuti a 90º a velocità 1… Vediamo come appare questo. In ogni caso, se vedi che è molto liquido, puoi programmare qualche minuto in più. Fermare anche la macchina quando sono trascorsi 30 minuti per vedere come stanno andando le cose.
Mi dirai 🙂
Baci!