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Volevo mostrarti una nuova versione di Crocchette cotte.
Come li fai a casa? In Thermorecetas noi abbiamo una ricetta pubblicata. Oggi vi propongo quest'altro con la strana differenza: sostituisco il burro olioUna parte del liquido che uso è brodo speziato e, perché no, aggiungo occasionalmente i ceci.
Ci è voluto un po 'per fare l'impasto. Quello che ci richiederà più tempo è dare forma. In questo caso sono delle palline Hai il coraggio di provare queste deliziose crocchette cotte?
Palline o crocchette cotte
Alcune crocchette cucinate molto facilmente con il nostro Bimby. Con olio al posto del burro, ceci e un po 'di brodo ... irresistibile!
Equivalenze TM21
Maggiori informazioni - Crocchette cotte
Buonissimo, grazie per la ricetta Ascen.
Grazie a te 😉 Sono contento che ti siano piaciuti.
Un bacio!
L'impasto per le crocchette è buonissimo, l'unica cosa che penso è che il passaggio in cui si mette la farina con 2 minuti credo non sia abbastanza ... le crocchette sapevano di farina cruda ... la prossima volta proverò ad aumentare la tempo al passaggio 3.
Grazie per il tuo commento. Sì, ancora un po 'eviterà quel sapore. Assicurati anche che la farina non vada a finire sulle lame.
Un abbraccio!
Gli importi non sono corretti. È troppo latte o troppo brodo. La besciamella non si lega. Puoi mettere le ricette senza averle provate prima. Dedicati a qualcos'altro, mona
Caro Paco,
Questa ricetta è più che provata. Ma non scoraggiarti e continua a praticare.
Un saluto!
Li ho fatti con l'acqua invece che con il brodo, e ovviamente non erano molto gustosi, qualche consiglio?
Per la prossima volta usa il brodo, senza esitazione. E per sostituirlo con qualcosa ... sempre meglio con il latte 😉
Un abbraccio!
L'ho adorato, mi hanno lasciato ricco. Non ne avevo abbastanza e l'ho compensato con la pancetta, l'unica cosa che quando le friggo, alcune si aprono e rimangono vuote ... Io spendo sempre non solo con la tua ricetta, perché succede?
Ciao Rachel,
Che bello che ti siano piaciuti :) A proposito di frittura… di solito si aprono quando l'olio non è troppo caldo. La prossima volta provate a friggerle con abbondante olio, assicurandovi che siano molto calde (che quando mettete la prima crocchetta, appariranno molte bolle attorno ad essa). E prendine alcuni in ogni lotto in modo che la temperatura non scenda. Vediamo se ti stanno bene 😉
Grazie per averci seguito!
Un abbraccio
Ho appena fatto l'impasto e sembra molto buono oltre che molto spesso che sono ottimi per arrotolarlo, ti dirò come è quando lo proverò, salvo la tua ricetta perché cercavo una ricetta senza burro e mi è sembrato fantastico, grazie
Ciao Mada,
Come erano le crocchette? Ti sono piaciute?
Un abbraccio!!
Delizioso, il migliore
Grazie, Susana !! 🙂
Baci!
Li ho fatti solo con il latte, senza brodo. Perfetto Conservo la ricetta. Grazie!
Grazie a te, Isa. Un abbraccio!
Ciao! Hanno una pinta di birra. Oggi ho provato la ricetta e la sto regalando con la maizena per addensarla ??. L'ho fatto così com'è, cosa potrebbe essere andato storto?
Potrebbe essere necessario vedere la temperatura del latte ... forse era troppo freddo e avevano bisogno di più tempo per cucinare. In ogni caso, una volta che l'impasto si raffredda, diventa più denso.
Un abbraccio!