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Quante volte abbiamo visto ricette che utilizzavano la pasta alla vaniglia per realizzare i loro dessert? Ora possiamo usare il nostro fatti in casa!
Ogni volta che cercavo una ricetta americana vedevo la pasta di vaniglia. All'inizio l'ho sostituito, a modo mio, con semi o estratto di vaniglia. Successivamente lo ha acquistato online in negozi specializzati. Fino a quando non ho trovato questa ricetta e mi è sembrato ottimo e molto interessante realizzarla con il nostro Bimby.
La pasta di vaniglia è preparata in a facile e quasi, quasi da solo. Dobbiamo solo tenere presente che maggiore è la qualità dei nostri baccelli di vaniglia, migliore sarà la nostra pasta.
Di solito ce l'ho in frigo, è una ricetta che dura a lungo. Anche se, per me, la cosa migliore è che posso darlo via. Sai che li adoro regali gourmet.
Si usa per insaporire qualsiasi ricetta, sia biscotti, biscotti, gelato, pasta o anche ricette salate. Semplice come aggiungere un cucchiaino o la quantità indicata. Dato che ho la pasta alla vaniglia a casa, la uso sempre. Quando la ricetta mette 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, io metto 1 cucchiaino di quella pasta, poiché è più concentrata. E i dolci sono deliziosi.
Pasta alla vaniglia
Semplici da realizzare e molto pratiche per preparare le nostre ricette.
Maggiori informazioni - I morsi di Dracula
Fonte: Bimby Australia Cookbook.
Ciao Mayra, penso che sia fantastico poter fare la pasta di vaniglia a casa ma volevo chiederti se è possibile fare a meno del glucosio.
Grazie.
Ciao Loly:
Non posso risponderti con certezza perché con questa ricetta non ho sperimentato. L'ho fatto così com'è e, dato che si è diffuso così tanto, ce l'ho ancora.
La prossima volta che lo preparo proverò a sperimentare. Anche se l'unica cosa che mi capita è sostituire il glucosio con uno sciroppo fino al punto di palla morbida. Vi dirò.
Saluti!
Grazie mille, non mi era venuto in mente lo sciroppo, funziona ancora bene, se ci provo ti dirò come.
Saluti.
Quanto ci dura e se deve essere freddo o non necessario
Ciao Mari Luz:
Be ', ho una bottiglia in frigo da un anno. Ha i bordi leggermente cristallizzati ma il resto è perfetto!
Baci!!
Il glucosio può essere sostituito dallo zucchero invertito?
Ciao Eva:
Non ho mai provato ma penso che funzionerebbe molto bene. 😀
Grazie per il contributo, ne terrò conto per il mio prossimo esperimento !!
Saluti.
grazie per la ricetta, ho appena ricevuto il mio Bimby e sto iniziando a sperimentare. In questa ricetta usi il baccello intero, compresa la buccia o solo la parte interna dei baccelli? Grazie ancora
Ciao!
Per questa ricetta uso il baccello intero. Quindi non si spreca un po' che al prezzo che è, è meglio sfruttarli al meglio.
Sì, fa molta strada. Riceverai una buona quantità che potrai regalare o conservare al posto giusto per utilizzarla per mesi.
Saluti!