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Mangia questi panini rimanere incinta in casa è diventata una vera prelibatezza. E non perché ci vuole molto lavoro per realizzarli, ma perché a Parma, e credo nel resto d'Italia, non c'è il chorizo!
Incredibile ma vero. Hanno un sacco di deliziose salsicce (prosciutto, salame ...) un'enorme varietà di formaggi (parmigiano, ricotta ...) ma non hanno salsiccia.
Per fortuna l'ultima volta che siamo stati in Spagna abbiamo portato alcune corde da Brihuega e grazie a questo oggi faremo uno spuntino di lusso.
I panini Preñaos sono molto facili da preparare, come tutto padella, hanno bisogno del loro tempo per rialzarsi. L'ideale è farli con il chorizo fresco e, se vengono mangiati caldi, appena fatti, sono il massimo. Ma se non hai voglia di riempirli di chorizo (o non ce l'hai) puoi sostituirlo con il formaggio o qualunque cosa tu possa pensare. E un altro vantaggio, puoi congelarli.
Per accompagnarlo, cosa ne pensate di un sidro naturale versato? Quelli di noi che non possono, godremo lo stesso con questo succo di mela speciale che ci ha insegnato Irene.
La ricetta dei preñaos è tratta dal libro "Semplicemente spettacolare" e in questo caso non hanno sbagliato il titolo. Goditeli!
Rimanere incinta
Uno squisito boccone di pane farcito al chorizo e realizzato con il Bimby, ideale come merenda per grandi e piccini, per feste o per un'escursione.
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - Succo di mela speciale
Ciao, hanno un bell'aspetto .. e quello che mi è piaciuto di più è che si possono congelare!… A che punto dovrebbero essere congelati? prima o dopo l'ultimo aumento di volume?
e un'altra domanda .. meglio congelarli con o senza riempimento ???
Ciao Patricia,
Li congelo una volta cotti per comodità. Ma puoi anche riempirli, aspettare che facciano il secondo passaggio e congelarli. Mi dirai come vanno a finire!
Mi è piaciuto molto, ma voglio farti una domanda. In caso di congelamento, dopo la seconda levitazione, va lasciato scongelare a temperatura ambiente, oppure si può cuocere quando lo si tira fuori dal congelatore?
Ciao Cristina,
Li lascerei scongelare a temperatura ambiente e poi li cuocerei. Se vuoi cuocerli direttamente fuori dal congelatore, quello che puoi fare è infornarli qualche minuto prima del congelamento (7 min circa), poi congelarli e quando stai per consumarli tirali fuori dal congelatore e mettili loro direttamente in forno per finire di fare.
Me lo dirai!
Molto buoni, li ho fatti ieri, ne ho anche riempiti altri con prosciutto e formaggio, altri con salsicce da cocktail (di quelle piccole) con un po 'di ketchup, sono venuti fuori buonissimi ...
Quanto sono felice di leggere commenti come questo. Hai fatto molto bene perché il bello di questa ricetta è che ha molte possibilità e ci permette di fare dei bambini piccoli a nostro piacimento.
Grazie per avercelo detto!
Ebbene, li ho sul vassoio in attesa che venga la sera a cuocerli per la cena, ho già visto le domande sul congelamento e lo scongelamento dei panini… grazie e se vanno bene per il prossimo compleanno le farò.
Che ne dici di quei preñaos? Dimmi dimmi…
QUANTE GRAVIDANZE LASCERANNO CON QUESTA QUANTITÀ DI FARINA? GRAZIE.
Ciao Miguel,
Non ricordo esattamente ma potrebbero essere circa 20 in più o in meno ... so che uso due teglie e le preparo in due lotti, perché bisogna lasciare una separazione tra loro in modo che non si attaccino quando si aumento.
Un saluto!
Ciao, non ho il chorizo a casa, pensi che usciranno bene con il chistorra o saranno molto grassi?
Ciao Esperanza,
Non esitare, fallo con chistorra che ti starà benissimo. Che invidia mi dai, com'è ricca la cronaca! Questi italiani non sanno cosa si perdono ...
Allora dimmi se ti sono piaciuti, ok?
Baci!
hola
una domanda: devono essere fatti con farina di pane?
Ciao Yolanda,
Con farina forte sono molto buoni. Se hai solo quello normale, prova a crearli. Lascia che trattengano più tempo, guarda come va.
In ogni caso, era più difficile trovare farina forte, ma ora è già in molti supermercati.
Spero vi piacciano.
Un abbraccio!
Con la farina normale escono benissimo e non serve avere tante farine diverse covithermo
Bene, allora fantastico, Covi. Forse a volte ci compliciamo troppo ... Grazie per il tuo contributo!
Un abbraccio
Ciao, li ho fatti con nocilla e altri con chistorras. E quelli della nocilla stavano morendo.
Ufff quelli di nocilla sembrerebbero Bollicaos 🙂 Che ricchi !!!
Un bacio, Nieves!
Venerdì li ho fatti con chorizo, prosciutto dolce e formaggio e wurstel. Un successo totale caldo sono deliziosi. Per fare il doppio, si può fare con il doppio delle quantità o meglio farlo in due lotti?
Fantastico, Carmen! Quanto sono felice 🙂
Ti direi che è meglio farlo in due lotti poiché se raddoppi la quantità non credo che entrerà nel bicchiere.
Un abbraccio!
Ciao
Se li cuoci dal tiro. E ne hai bisogno per un'escursione può essere utilizzato in modo ecologico
Senza dover scaldare
È che è mattina presto quando facciamo un'escursione e non c'è il forno
Ciao Ely,
Sì, sì, nessun problema !!
Spero ti piacciano 😉
Sono celiaca, posso farli con farina di mais?
Ciao Lola:
È vero che la farina di mais non contiene glutine ma se usi solo questo tipo di farina la ricetta non funzionerà. Se non hai la tua ricetta di farina di pane senza glutine, ti consiglio di utilizzare una farina di pane tipo Hacendado, Proceli, Schar, ecc.
Coraggio, so che le sfide per cucinare senza glutine sono costanti !!
Baci!!
Ciao,
Ho fatto la ricetta come da voi indicato ma ho fatto un piccolo errore, ho aggiunto il lievito al posto del lievito pressato. Anche così ho continuato con i passaggi della ricetta e devo dire che una volta sfornata il risultato è incredibile. Non ricordo di aver assaggiato un impasto così tenero e ricco.
Nel mio caso li ho farciti con chorizo e qualche pezzetto di formaggio e li ho fatti medio / grandi, così ho ottenuto 5 panini generosi.
Loro sono spaventati !!
grazie
saluti
Fantastico, Mosè! A casa ci piacciono molto. Se di solito usi lievito di birra secco e granulato, la prossima volta aggiungi 10 grammi.
Grazie mille per averci scritto.
Un abbraccio
Ciao!
Martedì era il martedì in campo a Oviedo ed è tradizione mangiare un panino incinta. Dopo aver provato tante ricette in tutti questi anni che non mi hanno convinto, ho fatto questa. Una meraviglia! Grazie mille per averlo condiviso, lo userò sempre!
Grande Natalia !!
Sono contento che ti sia piaciuta la ricetta e la festa !! 😉
Saluti!