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Ragù di carne e piselli, con riso

Carniminuti 504 personeCalorie 540
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da Ascens Jiménez

Si prepara il ragù di oggi maiale e manzo. Metteremo sedano, carota, cipolla e anche dei piselli, in questo caso congelati.

Il bello di questa ricetta è che, mentre si prepara il ragù, possiamo cucinare riso in una casseruola, la nostra pasta preferita o delle semplici patate cotte. In questo modo, in circa 40 minuti, avremo pronto un piatto completo che sicuramente adorerai.

Qui alla videoregistrazione Puoi seguire tutti i passaggi dell'elaborazione.

E poiché una ricetta speciale merita un dolce speciale, oggi te lo suggeriamo uno di questi bicchieri.

Ragù di carne e piselli, con riso

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Un piatto molto completo con verdure, carne e riso

Ragù di carne e piselli, con riso
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: italiana
  • Tipo di ricetta: carni
  • Calorie: 540
  • Dosi: 4
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 30 g di sedano a pezzi
  • 50 g di carote, sbucciate e a pezzi
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di carne macinata mista (maiale e manzo)
  • 1 cucchiaio di pomodoro
  • 100 g di vino bianco
  • 250 g di piselli surgelati
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 po 'di pepe macinato
  • 320 g di riso
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)

Come prepararlo

  1. Mettiamo nel bicchiere il sedano, la carota e la cipolla. Programmiamo 5 secondi, velocità 5.

  2. Aggiungere l'olio d'oliva e programmare 3 minuti, 120 °, velocità 1.

  3. Incorporiamo la carne e il programma 5 minuti, 120 °, svolta a sinistra, velocità 1, nessun bicchiere.

  4. Aggiungere il pomodoro, il vino bianco, i piselli, il sale e il pepe. Programmiamo 30 minuti, 100 °, svolta a sinistra, velocità 1.

  5. Mentre il ragù cuoce, prepariamo il riso. In una casseruola mettiamo a scaldare l'acqua. Quando inizia a bollire aggiungete un po 'di sale e anche il riso.

  6. Quando il riso è pronto, scolatelo e mettetelo in una ciotola capiente.

  7. Quando è pronto mettiamo anche il ragù alla fonte, insieme al riso.

  8. Se vogliamo, spolveriamo un po 'di prezzemolo fresco e serviamo subito.

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