Salsa tartara

Questa salsa tartara è perfetta per accompagnare verdure o pesce. Lo uso tantissimo e lo servo, soprattutto, con le ricette al vapore nel varoma.

Mi piace molto il file consistenza morbida cosa hai, ragazzo? maionese, e il tocco di sapore che porta le cipolle e i sottaceti.

È l'ideale per accompagnare innumerevoli piatti. Provalo in questa ricetta da cavolfiore o con questi bastoncini di nasello… Un completo successo!

Dato che ha la maionese, dobbiamo stare attenti ai giorni che trascorriamo senza usarla. Non dura a lungo e devi farlo conservatela in frigo.

Salsa tartara

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Una gustosa salsa a base di maionese con sottaceti e capperi.

• Elena Calderon

• Tipo di ricetta: salse

• Tempo di cottura: 1M
• Tempo totale: 1M

Ingredienti

• 2 sottaceti sott'aceto
• 2 cipolline sott'aceto
• 1/2 tazza di capperi
• 1 rametto di prezzemolo o prezzemolo tritato
• 200 g di maionese (vedi ricetta)

Come prepararlo

1. Mettiamo tutti gli ingredienti nel bicchiere e schiacciamo durante 30 secondi a 31/2 velocità.

2. Se non lo consumiamo subito, lo conserviamo in un barattolo di vetro, lo chiudiamo bene e lo conserviamo in frigorifero.

3. Può durare 4 o 5 giorni in frigorifero.

Maggiori informazioni - Salsa alla maionese / Cavolfiore con salsa tartara / Bastoncini di nasello con salsa tartara

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