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Spirali di pasta sfoglia e frutta secca

picnic80 minuti12 personeCalorie 300
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da Ascens Jiménez

Pasta sfoglia con frutta secca

Avete fogli di pasta sfoglia in frigo? Ebbene oggi vi diamo un'idea per approfittarne. Stiamo per preparare queste deliziose spirali ripiene di crema di noci.

La prima cosa che faremo è la crema, nel Bimby. Poi lo spalmeremo nella pasta sfoglia, faremo i tagli, arrotoleremo ogni striscia... e finiremo con la al forno.

Ho usato una miscela di noci non salate. Il mio mix contiene anacardi, mandorle, nocciole e noci. Puoi usare solo mandorle o solo anacardi se è quello che hai a casa. Nessun problema.

Fare questi dolci non è complicato, soprattutto se segui il video che ti lasciamo qui sotto, con tutti i passaggi da seguire.

Spirali di pasta sfoglia e frutta secca

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Con due sfoglie di pasta sfoglia andremo a preparare questo dolce originale.

Spirali di pasta sfoglia e frutta secca
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: picnic
  • Calorie: 300
  • Dosi: 12
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 70 g di noci assortite (nocciole, noci, anacardi...), non salate
  • 1 uovo
  • 40 g di burro
  • 70 g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di acqua di fiori d'arancio
  • 2 sfoglie rettangolari di pasta sfoglia

Come prepararlo

  1. Mettiamo le noci nel bicchiere e programmiamo 10 secondi, velocità 7.

  2. Sbattiamo l'uovo in una ciotola, con una forchetta. Unite alle noci 40 g di uova (il resto servirà per dipingere la superficie delle spirali).

  3. Mettiamo nel bicchiere anche il burro, lo zucchero a velo, la farina, il sale e l'acqua di fiori d'arancio. noi programmiamo 15 secondi, velocità 3.

  4. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del bicchiere. noi programmiamo 10 secondi, velocità 4. Mettiamo il composto in una ciotola e lo riserviamo.

  5. Preriscaldiamo il forno a 200º.

  6. Srotolate le due sfoglie rettangolari di pasta sfoglia. 

  7. Stendere il composto che abbiamo appena preparato sui piatti (metà su ciascuno), lasciando un bordo di circa due centimetri senza spalmarlo su ogni piatto.

  8. Eseguiamo i tagli per ottenere 6 strisce per ogni foglio (nel video potete vedere come). 

  9. Arrotoliamo ciascuna delle strisce, sigillandole con il bordo inumidito.

  10. Posizioniamo le spirali nei fori di uno stampo per muffin che avremo precedentemente imburrato. Il mio stampo è per 6 unità, quindi ho cotto in due lotti.

  11. Dipingiamo la superficie di ogni spirale con un piccolo uovo sbattuto.

  12. Infornare a 200º per circa 30 minuti.

  13. Sformiamo e, se lo stampo è da 6 unità, ripetiamo questi ultimi passaggi per cuocere il resto delle spirali.

Maggiori informazioni - Torta al cocco e mandorle

Fonte: Vorwerk


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  1.   cris suddetto
    fa 3 anni

    buon pomeriggio
    Con cosa inumidisci la tenuta delle spirali?
    Gli stampini per muffin vanno bene per fare queste spirali?
    L'acqua di fiori d'arancio può essere facoltativa?
    grazie mille

    Rispondi a Cris
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 3 anni

      Ciao Cris,
      Per fare la guarnizione inumidisco quel lato con un po' d'acqua.
      Sì, sì, puoi usare degli stampini per muffin (magari accorciando le strisce per far entrare le spirali in quel foro). Puoi anche metterli direttamente sulla teglia, su carta da forno.
      L'acqua di fiori d'arancio è facoltativa, ovviamente lo è.
      Spero vi piacciano. Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez