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Strudel di mango

postre65 minuti8 personeCalorie 370
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da Ascens Jiménez

Per fare questo strudel non vale la pena acquistare un impasto già pronto. Il nostro robot da cucina mescolare e impastare gli ingredienti in un minuto. Come puoi vedere nel video, non avrai nemmeno bisogno di lavare il bicchiere per continuare con la ricetta.

Dentro metteremo biscotti, mango, uvetta... Non hai una maniglia? Sostituiscilo con un altro frutto. Sai già che la mela, in questo tipo di ricette, sta sempre bene.

Puoi averlo freddo o appena sfornato, con una pallina di panna o gelato alla vaniglia è una delizia.

Vi lascio qui il link ad uno versione salata dello strudel. Questa volta, con il cavolo cappuccio. Ottimo anche.

Strudel di mango

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Un dolce alla frutta per ogni occasione. Può essere assunto sia caldo che freddo.

Strudel di mango
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Calorie: 370
  • Dosi: 8
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 300 g di farina
  • 80 g di olio di girasole
  • 50 g di vino bianco
  • 50 g di acqua
  • 50 g di zucchero e circa 20 grammi in più per dopo
  • 60 g di biscotti
  • 20 g di pangrattato
  • 20 g di burro
  • La polpa di 1 mango
  • 60 g di uvetta senza semi
  • 1 tuorlo d'uovo

Come prepararlo

  1. Mettiamo a bagno l'uvetta, con un po 'd'acqua.

  2. Mettiamo nel bicchiere la farina, l'olio, il vino, l'acqua e lo zucchero. Programmiamo 1 minuto, velocità di picco. Mettiamo l'impasto sul bancone e con esso formiamo una palla. Lo riserviamo.

  3. Senza dover lavare il bicchiere, ci mettiamo i biscotti e programmiamo 3 secondi, velocità 7.

  4. Aggiungiamo il pangrattato e il burro. Programmiamo 4 minuti, 100º, velocità 1. Mettiamo il composto in una ciotola.

  5. Mettiamo l'impasto tra due fogli di carta da forno. Lo stendiamo con un rullo in modo che sia come si vede nel video. Rimuoviamo la carta che si trova in cima.

  6. Distribuiamo l'impasto dei biscotti sul nostro impasto. Mettiamo sopra la polpa del mango, a pezzi. Distribuiamo l'uvetta, scolata e cospargiamo il tutto con un po 'di zucchero.

  7. Formiamo lo strudel, aiutandoci con la carta da forno. Lo mettiamo sul vassoio.

  8. Dipingiamo la superficie con il tuorlo d'uovo e facciamo dei tagli con il coltello.

  9. Infornare a 180º per 45 minuti.

Maggiori informazioni - Strudel di cavolo cappuccio

Fonte: Vorwerk


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