Torta di mandorle, arancia con cioccolato

Come prepararlo

1. Scaldiamo il forno a 170°. Nel nostro bicchiere Bimby mettiamo i 200 g di burro morbido insieme ai 250 g di zucchero. Lo mescoliamo durante la programmazione 30 secondi a velocità 3,5.

2. Aggiungere metà delle mandorle tritate, la scorza delle 2 arance e le 4 uova. Lo mescoliamo per 30 secondi a velocità 3,5.

3. Aggiungere il resto degli ingredienti: l'altra metà delle mandorle tritate, i 100 g di farina di frumento, i 16 g di lievito. Mescoliamo tutto 1,30 minuti a velocità di impasto.

4. Prepariamo uno stampo del diametro di cm. Possiamo mettere della carta da forno all'interno e sulla base per poter sformare meglio la torta quando sarà pronta. I lati dello stampo sono unti di burro.

5. Versare l'impasto nello stampo e metterlo in forno a media altezza, con calore su e giù e per 50 minuti. Sapremo che la torta è pronta quando si inserisce un ago e quando la si estrae devono uscire pulite.

6. Nel nostro bicchiere pulito versiamo i 150 ml di succo d'arancia e aggiungiamo gli 80 g di zucchero. Lo programmiamo per 5 minuti a 120 ° alla velocità 0,5.

7. Quando la torta è pronta e fredda, capovolgetela e rimuovete la carta da forno. Bucherellare la superficie con uno stuzzicadenti e aggiungere tutto lo sciroppo d'arancia che abbiamo preparato. Cerchiamo di assorbire tutto il succo.

8. Nel nostro bicchiere pulito mettiamo 100 g di cioccolato fondente a pezzetti insieme a 100 ml di panna da montare. Lo programmiamo per 3 minuti a 90 ° alla velocità 0,5.

9. Ricoprite la torta con il cioccolato e fatela solidificare. Possiamo servire di seguito. È una torta succosa e irresistibile.