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Se ti piacciono i funghi, non perdere questo zuppa di funghi. Uguale a quello di carota e sedano, che mi hai detto che ti è piaciuta così tanto (amo anche quella crema) è facilissima da realizzare e dà ottimi risultati. È totalmente vegetariano e ama anche i bambini.
Puoi anche farlo con funghi, ora che è stagione. E con il freddo che sta facendo, vuoi qualcosa di caldo quando arrivi a casa.
Autori:
- Ricetta: testo e foto Ana Valdés (ex redattore di Thermorecetas)
- Video: Jorge Méndez (ex redattore di Thermorecetas)
Video della ricetta della crema di funghi per Bimby
Quindi puoi vederlo preparare la crema di funghi è semplicissimoAbbiamo registrato questo video in cui vi mostriamo passo passo cosa dovete fare per preparare questo piatto caldo tanto apprezzato in ogni periodo dell'anno.
Ricetta crema di funghi per Bimby
E per finire, di seguito troverai tutti i file ingredienti necessari per preparare una crema di zuppa di funghi delizioso per quattro persone. Buon Appetito!
Equivalenze con TM21
Con cosa accompagnare la crema di funghi?
Creme come questa da sole sono già buonissime, ma è vero che possiamo aggiungere un tocco di grazia o una marcia in più al nostro piatto accompagnandolo con delle piccole cose. Per esempio:
- Crostini o crostini: È il classico delle creme e le possiamo trovare già preparate in qualsiasi supermercato e panetteria dal sapore tradizionale (cioè solo pane) o anche con sapore di aglio, cipolla, prezzemolo o prosciutto. Ma, ovviamente, puoi prepararli in casa e sarà anche un ottimo modo per sfruttare il pane del giorno prima. Dovremo solo tagliare il nostro pane a cubetti e preparare una purea di aglio, prezzemolo, sale e olio (o solo olio). Spennelliamo i nostri crostini e li inforniamo per 10-15 minuti a 180º (attenzione a non bruciarli!).
- Pollo: il pollo e i funghi stanno davvero bene insieme. Quindi, se abbiamo pollo arrosto o cotto da un altro piatto precedente, come pollo al forno, pollo alla griglia o cotto, è un'opzione perfetta per ravvivare la nostra crema di funghi. Tagliarlo a cubetti, aggiungere sale e cumino ad esempio se è un po 'insipido e buon appetito!
- Prosciutto o porro croccante: Possiamo cuocere al microonde cubetti di prosciutto o strisce di porri con un filo d'olio e sempre tra due fogli di carta da cucina per avere prosciutto croccante, pancetta o porro. Possiamo anche friggerlo in abbondante olio o addirittura cuocerlo al forno.
Quali piatti possiamo mangiare secondo dopo una crema di zuppa di funghi?
Qui vi lasciamo una grande selezione per completare il vostro menù, con un perfetto secondo piatto dopo una ricca crema di funghi:
- Maccheroni alla Bolognese con un tocco turco
- Pollo in salsa di pomodoro e peperoni tricolori
- Orata con contorno di verdure
- Risotto con asparagi, menta e limone
Prova un'altra variante di crema di funghi, ti piacerà 😉:
L'ho fatto per cena stasera, siccome mi piacciono le creme dense (quasi purea) ho aggiunto un po 'più di patate e un po' meno latte e ci è piaciuto molto. Grazie per i vostri contributi e per continuare così !!
Ciao Manola. Mi piace che tu dia il tuo tocco personale alle nostre ricette. Grazie per avercelo detto. Quindi stiamo scoprendo nuove varianti. Un abbraccio!
Grazie mille !! Quanto è stato bello per me !!! Adoro i funghi, domani lo mangerò con dei filetti di pollo !! grazie baci
Grazie a te Eva! È un piacere ricevere i tuoi commenti. Baci!
Ottimo! Dato che viene fornito nella ricetta, risulta fantastico
Sono molto felice, star. Grazie per avercelo detto. Un abbraccio!
L'ho preparato solo per stasera, questo delizioso… mi erano rimasti dei funghi in frigo, non sapevo cosa fare… e con quanto poco ho e ceniamo !!
Adoro anche la crema di funghi (prima di fare il bimby, ho comprato la crema busta istantanea, ufff niente da vedere, manterrò la tua ricetta sana e leggera!
Ciao Sara! come sono contento che ti sia piaciuto. Grazie per avercelo detto! Se ti piacciono le creme, visita la nostra sezione Zuppe e creme, ce ne sono molte deliziose. Ho il mio preferito, provalo e dimmi: http://www.thermorecetas.com/2012/10/18/crema-de-zanahoria-y-apio/
Un abbraccio!
Crema molto buona! In estate le insalate e in inverno le creme sono i miei antipasti preferiti. L'ho fatto con latte parzialmente scremato, che è quello che beviamo a casa e si è rivelato molto buono. Oggi è la seconda volta che lo faccio; Ho dato la ricetta a mio figlio che l'ha preparata anche per cena e lui l'ha adorato. Grazie!
Grazie! Sono contento. Un bacio!
Ciao, abbiamo mangiato questa ricetta in un ristorante e non ci sembrava una prelibatezza, e ora che ce l'abbiamo fatta la troviamo già una delizia al palato (anche se adoro le creme), grazie mille e continuate così!
Quanto è bello che ti sia piaciuto Jose! Anche a casa lo facciamo spesso. Grazie a te per avercelo detto e per averci seguito! Un abbraccio!
Ciao, prima congratulazioni per le tue ricette ma l'ho fatto ed è uscito molto denso, e abbiamo fatto tutto esattamente come dice. Qualche consiglio per migliorare?
Ciao Marcos. È raro che sia diventato spesso. È una ricetta molto collaudata. Ho capito che hai messo i funghi crudi, vero? Se li metti crudi, non vedo spiegazioni. Penso che a volte l'equilibrio del TMX ci fallisca. Per pesare, quello che faccio è mettere un contenitore vuoto sul coperchio, poi lo metto a 0 e metto l'ingrediente all'interno del contenitore. E poi il peso. In questo modo mi assicuro che la misurazione sia corretta. In ogni caso, non preoccuparti. Se è denso, aggiungi altro latte e scalda. Se avete la macchina e / o la panna fredda, 5 minuti a 90º, velocità 1. Se avete la macchina e la panna calda (quando preparate la crema), 1 minuto a 90º velocità 1. Sicuramente la prossima volta sarà fantastico. Un abbraccio!
Il latte intero può essere sostituito con semi? O uscirà più liquido? Altra cosa, non possiamo mangiare patate o carote (diabete) credo di sostituirle con zucca o zucchine, e se è da addensare con un po 'di amido di mais, giusto?
Buon pomeriggio ho appena visto la ricetta della crema di funghi e ve la racconto, quella con uerros, zucchine e patate è ottima, quindi questa non sarà da meno credo. Ti auguro il meglio
Ti piace proprio, Eloisa. Vedrai quanto è bello! Grazie per il tuo bel commento. Un abbraccio!
Ho provato questa ricetta con i funghi porcini, molto tipica di questo periodo. Semplicemente fantastico. È delizioso!! Certo ... non prendere funghi senza sapere cosa ti porti a casa ...!
saluti
Grazie Francisco! Esatto, fai attenzione a questi datteri con i funghi ... 😉
Grazie mille per la ricetta, la farò vedere ai bambini per vedere come funziona.
saluti,
Speriamo che vi piaccia!! Ci puoi dire come stai? Grazie per averci scritto 🙂
Che bello, stasera ceneremo per vedere come va
Lo faccio con il latte scremato, che è quello che abbiamo in casa, e al posto dei formaggi aggiungo la panna per cucinarlo, aggiungo un po 'più di pepe quando lo servo, e un filo di olio extravergine di oliva per decorare il piatto.
Grazie Felix per i tuoi suggerimenti! Suonano alla grande 😉
Può essere fatto dall'oggi al domani?
Ciao Ana, ogni volta che preparo la crema di funghi vado alla tua ricetta, è quella che mi piace di più, ma mi manca la ricetta scritta perché è più veloce. Sarebbe molto fastidioso se lo mettessi in aggiunta al video? Grazie mille bella e continua a insegnarci le tue qualità culinarie.
Grazie Ana! Grazie mille per il vostro messaggio. Siamo contenti che ti piaccia molto. La verità è che è delizioso. Avevamo scritto la ricetta, ma durante il caricamento del video sembra che sia scomparsa. Arriviamo al punto e lo risolveremo nelle prossime ore. Grazie di tutto!! Saluti 🙂
Ciao, ho preparato questa ricetta per la cena ed è deliziosa !!! Anche se ho dato il mio tocco personale aggiungendo mezza pillola di brodo di carne.