לזניה קלה, ללא בכמל

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -220 מעלות.

2. מכניסים את הגזר, הסלרי, הבצל, שן השום והאורגנו לכוס. אנחנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 7. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית.

3. מוסיפים את עיסת העגבניות, הקמח, המלח, הפפריקה והפלפל. אנחנו מתכנתים 8 שניות, מהירות 4.

4. כעת אנו מוסיפים את הבשר הטחון לכוס. אנו דוחפים אותו לכיוון תחתית הזכוכית בעזרת המרית או כף עץ. אנחנו מתכנתים 10 שניות, פנייה שמאלה, מהירות 4.

5. אנחנו מכינים קוקוטה גדולה או מנה שמתאימה לתנור (עדיף אם יש לה מכסה). בבסיס נמרח כמה כפות שמנת. עליו אנו מניחים כמה גיליונות לזניה. בהמשך שמנו מעט בשר. אנחנו ממשיכים כך, יוצרים שכבות, עד שנסיים את החומרים. עלינו לסיים עם שכבת פסטה אחרונה ומעט שמנת עליה. 

6. אנו מפיצים את המוצרלה על פני השטח.

7. אם אנו משתמשים בקוקוט שמנו את הכיסוי. אם יש לנו מקור כמו זה שאתה רואה בסרטון נוכל לכסות אותו בנייר אלומיניום.

8. אם בחרנו במקור הרגיל, נוכל להכניס קערת מים לתנור כדי ליצור קיטור.

9. כשהתנור חם אנו מציגים את הלזניה שלנו ואופים אותה כ 45 דקות.

10. אנו מסירים את המכסה, שמים את התנור על פונקציית הגריל ואופים עוד 10 דקות.

11. נותנים לעמוד 10 דקות מחוץ לתנור ומגישים.