מרק סלרי עם תרמומיקס

בדיוק כפי שעשו סגולות לפני כמה ימים, היום תורי להציג את עצמי. שמי מאיירה ואני מטייל אסטוריאני. במזוודה שלי אני נושא זיכרונות מגליציה, שבה גדלתי. מסקוטלנד וצרפת, שבהן גרתי. ומוולנסיה, שבה אני מתגורר כיום.

תמיד אהבתי לבשל, ​​אם כי בשנים האחרונות גיליתי את ה תענוג לפרט מנות שונות ובעיקר הכנת קינוחים.

אולי מה שעודד אותי היה הגעתו של חבר חדש לביתי, אני מדבר על א תרמומיקס!! היא פתחה בפני עולם חדש שאני מתכוון לחלוק עם כולכם.

כפי שאמרתי, אני אוהב לבשל אבל אני אוהב לבשל עוד יותר. מפגשים עם חברים וקרובים. אני נהנה מחברתך, אנחנו מתעדכנים וצוחקים כמה.

אבל, במקרה שלי, הם תמיד בסופו של דבר ארוחות ארוכות ושופעות. אז כשאני חוזר הביתה הדבר היחיד שאני רוצה אֲרוּחַת עֶרֶב es משהו פשוט וקליל.

אז המרק הזה נהדר עבורי מכיוון שהמרכיב העיקרי שלו, סלרי, משתן מאוד. אחרים, אני יכול להכין את הערב ובמקרר הוא מחזיק, בשקט, כמה ימים.

אפשר להגיש עם טוסט קל של שמן ועגבנייה או חזיר. ולקינוח פרי רך כמו למשל אגס.

מרק סלרי עם תרמומיקס

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

מרק סלרי עדין נהדר לארוחת ערב קלה ומשתן.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: קרמים
• מנות: 2

• זמן בישול: 20 מ"ר
• זמן כולל: 20 מ"ר

מצרכים

• 125 גרם סלרי לבן
• 1 כף עמילן תירס
• ½ בצל קטן או קטן
• 15 גרם שמן זית
• 15 גר 'חמאה
• חלמון ביצה אחד
• מרק ירקות 700 גרם
• מלח ופלפל

הכנה

1. אנחנו שוטפים את הסלרי, מסירים את החוטים, חותכים אותו לחתיכות גדולות ומניחים אותם בכוס.

2. אנחנו מקלפים את הבצל, חותכים אותו לרבעים ושמים אותו בכוס יחד עם הסלרי.

3. אנחנו חותכים הכל על ידי תכנות 5 שניות במהירות 4.

4. אנחנו מכסים את הירקות במרק. אנחנו מתכנתים 15 דקות, ב 100 מעלות ומהירות 1.

5. בסוף הזמן אנחנו טוחנים את התערובת עבור דקה אחת, עוברת ממהירות 1 עד 5.

6. אנחנו עוברים דרך מסננת כדי למנוע את החוטים האפשריים של הסלרי. אנחנו נסוגים ומסיימים

7. מבלי לשטוף את הכוס מוסיפים את השמן ו-15 גרם חמאה. תכנית דקה אחת, 1 מעלות, מהירות 100.

8. מוסיפים את קמח התירס מסביב ללהבים, 1 קורט מלח ופלפל לפי הטעם. נתנו לזה להשחים למשך דקה אחת, 1 מעלות במהירות 100.

9. בעודנו בצלחת או קערה מקציפים מעט את החלמון, כאילו מדובר בחביתה. ומערבבים אותו עם הסלרי שניפינו ושמרנו.

10. לאחר הזמן, אנו שופכים את תערובת הסלרי והחלמונים לכוס. ניצחנו הכל ביחד בשביל 30 שניות במהירות 7.

11. אנחנו מגישים את השמנת החמה בליווי כמה טוסטונים מלחם מטוגן.

עוד מידע - פורוסאלדה פשוטה ומסורתית

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך