עוגת כריכים

הכנה

1. כדי לבשל את הביצים:

   שמים את המים בכוס ומניחים את הסלסילה עם הביצים בפנים. אנחנו מתכנתים 18 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

   לאחר הזמן, אנו מסירים את הסל ונותנים לה להתקרר.

2. להכנת הלקטונז:

   שמנו את הכד על המכסה. אנו מפעילים את פונקציית האיזון ושוקלים את השמן והרזרבה.

   שמנו את החלב, השום והמלח בכוס. אנחנו מתכנתים 30 שניות, 37 מעלות, מהירות 5.

3. עם הכוס על המכסה, אנו מתכנתים 3 דקות, 37 מעלות, מהירות 5 ושופכים את השמן לאט לאט על המכסה.

4. מוסיפים את הלימון או החומץ ומערבבים כמה שניות באותה מהירות.

   אנו נסוגים ומילואים.

5. לאסיפה:

   אנחנו לוקחים תבנית מלבנית ומכסים אותה בסרט שקוף.

   אנחנו מסירים את הקרום מהלחם הפרוס ומניחים שכבה על תחתית התבנית.

   לאחר מכן שמנו שכבה של לקטונז. עליו נחלק תחילה את החסה הנקייה והיבשה חתוכה בג'וליאן, העגבניות, הביצים המבושלות בפרוסות, הפטריות והאספרגוס.

   מתבלים במעט שמן, חומץ ומלח.

   אנחנו מכסים בעוד קצת לקטונז.

6. אנו חוזרים על הפעולה, יוצרים רצפות עם שאר המרכיבים.

7. מקשטים בזיתים וברצועות הפלפל.

8. מניחים לו להתקרר במקרר עד להגשה.

9. כדי לשחרר את התבנית אנחנו עוזרים לעצמנו עם הסרט השקוף כדי להקל.