ספגטי עם דלעת חמאה קלויים ורוטב גורגונזולה

הכנה

1. מתבלים את הדלעת במלח ופלפל וצולים אותה לחתיכות בתנור למשך 30 דקות, ב-180º. 

2. מבשלים את הפסטה בהרבה מי מלח רותחים למשך הזמן המצוין על האריזה כדי שתישאר אל דנטה. אנו נסוגים ו לשמור את מי הבישול (נשתמש בו כדי להבהיר את רוטב הפסטה).

3. לכוס מוסיפים את השמן, השום. אנחנו קוצצים 4 שניות, מהירות 5, אנחנו מורידים את שרידי הקירות ומתכנתים 3 דקות, טמפרטורה 120 מעלות, מהירות כפית.

4. מוסיפים לכוס את הדלעת הצלויה וקוצצים 5 שניות, מהירות 5. אנו מורידים את ההריסות ומתזמנים 5 דקות, טמפרטורה 120º, מהירות 1.

5. מוסיפים את השמנת, מי הבישול, החלב, המלח והפלפל ומתכנתים 3 דקות, טמפרטורה 100º, מהירות 1. 

6. מניחים את הספגטי בקערה גדולה, יוצקים את הרוטב על הספגטי, סוחטים חצי לימון, מניחים מעל כמה חתיכות גורגונזולה, נגיעה של פלפל ומלח ונהנים!