עוגת שמנת עם קרום

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -170 מעלות.

2. אם אין לנו את הקליפות המגורדות, אנו מתחילים את המתכון על ידי גרידת קליפת התפוז וקליפת הלימון. הכנסנו רק את החלק הכתום והצהוב לכוס ואנחנו מגררים אותו בכמה משיכות טורבו. אנחנו מוציאים ושומרים.

3. אנחנו מניחים את הפרפר על הלהבים. שמנו ביצה אחת בכוס. אנו מפרידים בין הלבן לחלמון של הביצה השנייה. שמנו את החלמון הזה בכוס וגם חלק מהלבן, תוך שמירה של 1 גרם שישמשו לזיגוג. אנחנו מוסיפים את הסוכר. אנחנו מתכנתים 2 דקות, מהירות 4.

4. אנו מוסיפים את השמנת והתכנית דקה אחת, מהירות 1.

5. גם עם הפרפר על הלהבים, הוסיפו את קליפת התפוז המגוררת, את קליפת הלימון המגוררת (היזהרו, בשני המקרים, ללא החלק הלבן), הקמח והשמרים. אנחנו מתכנתים 6 שניות, מהירות 4.

6. פשוט שילבנו הכל במרית.

7. משמנים ומקמחים תבנית נשלפת או מרפדים אותה בנייר חסין. שמנו את הבצק בתבנית שלנו.

8. בקערה אנו מכינים את הציפוי. שמנו את כל מרכיבי הציפוי בקערה ונערבב אותם עם מזלג. שמנו את הדובדבן שלנו על עוגת הספוג שלנו, שכבר תהיה בתבנית.

9. אופים ב 170 מעלות למשך כ 45 דקות.