ריזוטו ירוק

הכנה

1. בכוס מוסיפים את הכרישה הקצוצה והסלרי והשום. אנחנו מתכנתים 10 שניות, במהירות 5.

2. מוסיפים את האספרגוס והשמן הקצוצים ומתכנתים 10 דקות, טמפרטורה 100º, מהירות 1.

3. מוסיפים את האורז ומאדים ל 3 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, פנה שמאלה, מהירות 1.

4. הוסיפו את מעטפת הזעפרן הטחון, היין הלבן והמרק הרותח (חיממתי אותו טוב מאוד במיקרוגל, אבל אפשר לשים אותו גם על האש). אנחנו מתכנתים 17 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, פנה שמאלה, מהירות כפית.

5. שתי דקות לפני שנגמר הזמן, אנו מוסיפים את השמנת. כאשר הזמן חלף, אנו בודקים שהוא לא קשה, אם לא, אנו מתכנתים 2 דקות נוספות.

6. בסוף הזמן נתנו לו לנוח בתוך הכוס למשך שתי דקות נוספות.

7. מגישים ומפזרים פטרוזיליה קצוצה וגבינה מגורדת.