אורז אפוי עם עוף וארטישוק

הכנה

1. מקלפים את הבצל ואת שן השום. קוצצים אותו במהלך 5 שניות במהירות 5. מנמיכים את החלקים על הלהבים ומוסיפים את השמן. חום עבור 10 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

2. לאחר מכן הוסיפו את נתחי העוף ובשלו אותם 10 דקות, 100 מעלות, מהירות 1, פנייה שמאלה.

3. חממו את התנור ל -200 מעלות.

4. תוך כדי הסרת העלים החיצוניים של הארטישוקים, חותכים את העצות הקשוחות ורובעים אותם. מסירים את השחת המרכזית ומפזרים עליהם כמה טיפות מיץ לימון כדי שלא ישחירו.

5. שוטפים, מייבשים ומגרדים את העגבניות.

6. לאחר הזמן, מוסיפים את הארטישוק, העגבניות המגורדות והפפריקה. עונה ותכנית 5 דקות, 100 מעלות, מהירות 1, פנייה שמאלה.

7. ואז מוסיפים את האורז ומטגנים אותו ל דקה אחת, 1 מעלות, מהירות 100, פנה שמאלה.

8. יוצקים פנימה את המרק החם ואת חוטי הזעפרן, מוסיפים מלח במידת הצורך ויוצקים את התוכן לסיר או מיכל המתאים לתנור. מנסים שהעוף והארטישוק מופצים בכל המיכל.

9. הניחו את חצי ראש השום במרכז וחלקו את גרגרי החומוס המבושלים כך שיפוזרו היטב.

10. מנמיכים את חום התנור ל -170 מעלות ואופים 15-20 דקות, עד שהאורז סופג את המרק. מחנים את התנור ומניחים לו לנוח 5 דקות בתנור. מגישים מייד.