אורז מרק עם קלמארי וסרטנים

הכנה

1. אנו מקלפים את הסרטנים (אנו שומרים 4 לא קלופים לקישוט הכלים) ומוסיפים את הראשים והקליפות לכוס. מוסיפים את שמן הזית ומטגנים 8 דקות, מהירות 1, טמפרטורה 120.

2. אנו מסירים את הקליפות מנוקזות היטב ומשאירים את השמן בתוך הכוס (אנו מוודאים כי אין שאר הקליפה או הראש).

3. אנו מוסיפים את הבצל והשום. גרסנו 5 שניות, מהירות 5. מוסיפים את הדיונון והסרטנים ומטגנים 10 דקות, טמפרטורה 120 מעלות, מהירות כפית, פנייה שמאלה.

4. שמנו את העגבנייה, הפפריקה, המים והזעפרן ואנחנו מתכנתים 8 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, מהירות כפית, פנייה שמאלה.

5. אנו מוסיפים את האורז ואת התוכנית 15 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, מהירות כפית, פנייה שמאלה.

6. אנו מגישים על הצלחות או בתוך טורין מניחים את זרועות הדיונון ואת כל הסרטנים לקישוט.